გალატელი ან ძვირფასი ქუქი შეიცავს ნაკლებად შაქარს და ცხიმს, ვიდრე მისი კოლეგები, რადგან ამ "მარიას" სწორად ითვლება დიეტური მკურნალობა. თვითმოხმარების გარდა, ბისკვიტის ნამცხვარი გამოიყენება სხვა დესერტისთვის. იმ შემთხვევაში, თუ მაღაზიის პროდუქციის შემადგენლობა არ გწამს შენს ნდობას, მაშინ მზარეულებს "მარიას" მოამზადეთ, შემდგომი რეცეპტების გათვალისწინებით.
რეცეპტი ორცხობილა "მარია"
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 130 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- რძე - 15 მლ;
- სოდა - 1/4 tsp.
მომზადება
რაც შეეხება ყველაზე მეტად ჩვეულებრივ ნაჭდევებს, გაცილებით "მერი" -სთვის, ცალკე უნდა შეურიოთ მშრალი ინგრედიენტები და თხევადი. Whisk კვერცხის მცენარეული ზეთი, რძე და შაქარი. ფქვილი ფქვილი მეშვეობით sieve და აურიეთ სოდა და პატარა pinch მარილი. დაამატეთ მშრალი ფქვილის ნარევი კვერცხებს, მოაყალიბეთ ძალიან მკაცრი ცომი, დაუყოვნებლივ მოათავსეთ ფქვილ-მტვერსანი მაგიდა და გააფართოვოს ფენა რამდენიმე მილიმეტრიანი სისქით: თხელი, უფრო crisp ორცხობილა აღმოჩნდება. ფენისგან ამოღებული ნებისმიერი ფორმის და ზომის ნამცხვარი, სავარცხელი ფურცლის სახურავზე და 215 ხარისხის ღუმელში დასვა. 5 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს!
რეცეპტი ხანგრძლივი cookie "მარია" სახლში
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 230 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 3 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 3/4 ჩაის კოვზი;
- კარაქი - 65 გ;
- რძე - 210 მლ;
- თაფლი - 65 მლ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი დათბობა მდე 215 გრადუსი, მიიღოს მომზადება ცომი. შერევით მშრალი ინგრედიენტები, დაუსვან მათ კუბურები iced ნავთობისა და რუბლს შეადგენს ყველაფერი შევიდა crumb. ამოიღეთ თაფლი რძეში და დაასხით ხსნარი ნემსით ნემსით. შეურიეთ ელასტიური და წებოვანი ცომი, გააფართოვოს ნამცხვარი ნახევარი სანტიმეტრის სისქით და დაჭრილი. ღუმელში ჩამოსვლამდე, რძე, რძე და რცხვენია 8-12 წუთი.
Cookies "მარია" - რეცეპტი GOST- ის მიხედვით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 120 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 20 გ;
- სახამებელი - 15 გ;
- მცენარეული ზეთი - 10 მლ;
- რძე - 55 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 1/2 tsp.
მომზადება
შეურიეთ რძით მცენარეული ზეთი და დაითხოვოს შაქარი. შეუთავსეთ ფქვილი სახამებლისა და საცხობი ფხვნილისგან და შემდეგ შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები რძით. მჭიდრო ცომი და დატოვეთ დასვენება დაახლოებით 10 წუთი, რათა გაუადვილოს გააფართოვოს, და დააყენეთ ღუმელი თბილი მდე 140 გრადუსი.
გააფართოვოს ცომი 2 მმ სისქის ფენაში, დაჭრილი და ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.