Როგორ გააკეთოთ ნაყინი სახლში?

ყველამ იცის, რომ მაღაზიაში ნაყინი ყიდულობს, აბსოლუტურად არაბუნებრივი პროდუქტის ყიდვას რისკის ქვეშ მყოფი არასრული მინარევებით, განსაკუთრებით ბავშვის სხეულისთვის საზიანოა. ყველა რისკი შემცირდა არაფერს, თუ სამზარეულო დელიკატას სახლში სამზარეულოდან მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. შესახებ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს უფლება, ჩვენი დღევანდელი რეცეპტები.

როგორ გააკეთოს ნაყინი სახლში - რეცეპტი რძე

შემადგენლობა:

მომზადება

რძის კომბინირებული კარაქით კარაქით და მოთავსებულია ღუმელში, ცხელზე. მდუღარეობის შემდეგ, დროებით ცეცხლიდან მოშორებით ჭურჭლის მოხსნა. შეურიეთ yolks შაქარი და სახამებელი და რუბლს შეადგენს მათ კარგად, სანამ ყველა კრისტალები გაირკვეს და დაიშალა. ახლა ჩვენ ძალიან ცოტა თბილი რძე, რომელიც yolk- ის მასალებს დავუმატებთ, მიიღოთ თხევადი ცხიმიანი თანმიმდევრულობა და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია.

ახლა ჩვენ კვლავ დააყენა სოუსით რძე და კარაქი ცეცხლში, დაასხით წვრილი ნაკადი ილქების შაქარით და ინტენსიურად აურიეთ მასა. მოდით ნარევი მოვხარშოთ და ამოიღოთ ფართო კონტეინერი ცივი წყლით გაგრილებისათვის. დროდადრო, ჩვენ ნაზავია ბაზის ნაყინი და განაახლეთ ცივი წყალი. გაგრილების შემდეგ ოთახის ტემპერატურაზე, ჩვენ დავასხით მასა ნაყინში ან კონტეინერში და საყინვარში რამდენიმე საათში გავაგრძელებთ. თუ ერთი დიდი კონტეინერი გამოიყენება გაყინვისთვის, აუცილებელია პერიოდულად პერიოდულად გაღიზიანდეს დიდი ყინულის კრისტალების ფორმირება.

როგორ სწრაფად და მარტივად გავაკეთოთ სახლში ნაყინის "Plombir"?

შემადგენლობა:

მომზადება

მოამზადოს ნაყინი "პლომბირის" კრემი, რომელიც უნდა იქნას მიღებული ცხიმის მაღალი პროცენტული და კარგად გაცივდეს მათ ადრე. ჩვენ ვამატებთ ახლა ყინულის პროდუქტს შაქრის ფხვნილით, დავამატოთ ვანილინის pinch და შეურიეთ ნარევს წებოვანაზე სქელი და აყვავებულ ქაფში. დაახლოებით 5 წუთიანი ოპერაციის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ კრემისებური მასა კონტეინერში ან სხვა შესაფერის კონტეინერში გაყინვისთვის და საყინულეში შვიდ საათში დასვა. ამ დროს, ჩვენ გაყოფილი შინაარსი mold რამდენჯერმე ერთად მიქსერის.

როგორ გააკეთოთ მთავარი ნაყინი "ხილის ყინული"?

შემადგენლობა:

მომზადება

ჩაასხით შაქარი პანში ან ლოგარში, დაასხით ცოტა გაწმენდილი წყალი და აქვს ზომიერი ცეცხლი. თბილი მასა დაითხოვოს ყველა კრისტალები და მოვხარშოთ, შემდეგ ამოიღონ სითბო და დატოვონ გაგრილებას. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ მოვამზადებთ კენკრა სწორად. ჩვენ ჩამოიბანეთ მათ, დალაგეთ მათ, გაანადგურებს მათ პიურე მდგომარეობაში ბლენდერით და, თუკი სასურველია, აყრიან მათ ქერქის მეშვეობით ქერქისა და მცირე თესლის მოცილება.

მას შემდეგ, რაც გაგრილების სიროფი, დაასხით შევიდა berry მასა, დაამატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ და დაასხით შევიდა პატარა ფორმები ან ერთი დიდი ფორმა ნაყინის. საყინულეში რამდენიმე საათის შემდეგ, ხილის ყინული მზად იქნება.

როგორ გააკეთოს ნაყინი სახლში გარეშე კრემი ხაჭო?

შემადგენლობა:

მომზადება

მომზადება ასეთი ნაყინი ბლენდერი ძალიან მარტივია. კოტეჯი ყველი პირველად გატეხილია ამ მოწყობილობის მეშვეობით მაქსიმალურად ერთნაირად, შემდეგ კი შედედებული მოხარშული რძე და მთელი რძის პროდუქტი. შედეგად გამოწვეული მასა გადასატანი ან დიდი კონტეინერის სახით გადადის და საყინარზე განთავსდება ექვსი საათის განმავლობაში.