ზაფხულში, ვერანიკი ხშირად კენკრით არის დამზადებული. როგორ საზ dumplings ერთად ალუბალი რამდენიმე, წაიკითხოთ ქვემოთ.
ვარენიყი ალუბალით - რეცეპტი რამოდენიმე
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 5 სათვალე;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- კაფირი - 500 მლ;
- შაქარი - 50 გ;
- მარილი.
შევსების მიზნით:
- მწიფე ალუბალი - 500 გ;
- შაქარი;
- კარაქი.
მომზადება
მაგიდასთან, ჩვენ sift ფქვილი, დაასხით შაქარი, მარილი, სოდა. შეურიეთ ამ მშრალი ნარევი საფუძვლიანად. ცენტრში ჩვენ გაღრმავება, დაასხით კეფირი. კოვზი თიხის ფქვილში. შედეგად, ფანტელები პირველად გამოვა. შემდეგ ჩვენ ხელებს დავუმატებთ. სამუშაო ზედაპირზე მსუბუქად pritirushivaem ფქვილი, დააყენა ცომი მასზე და გააგრძელებს kneading. ჩვენ ვცდილობთ, რომ არ დაამატოთ მეტი ფქვილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი აღმოჩნდება ძალიან ციცაბო. კომფორტისთვის, ნახევრად ნახევარში დავფარავთ, ჩანთაში ჩავუღრმავდეთ, რათა ის "დაისვენოს".
იმავდროულად, ჩვენ შევსება: ალუბალი და ამოიღონ ძვლები მათგან. შემდეგ ჩვენ ვაკეთებთ ცომი და მსუბუქად mash მას ჩვენს ხელში. შემდეგ გააფართოვოს ის ფენით დაახლოებით 3 მმ სისქის. შუშის გამოყენებით, წრეების ამოღება. ცენტრში, ჩვენ ცოტა შაქარი, წამოაყენეთ რამდენიმე კენკრა. ჩვენ ვაარენჩკას ფორმირებაზე ვაგრძელებთ. ამისათვის დააყენეთ ცომი ორი საპირისპირო კიდეები და მათ ერთად. შემდეგ ჩვენ ასევე ყურადღებით დავაკვირდეთ ერთ ზღვარზე, ცენტრში და მეორეზე. ჩვენ დავასხით ჭიქა steamer on მცენარეული ზეთი, დააყენა dumplings მასში, დახუროს და საზ 6 წუთის განმავლობაში. მზად ვარენჩირის grease მდნარი კარაქი.
ვარენიკი სუფთა ალუბლისგან იოგურზე რამდენიმე წყვილით
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 4 ჭიქა;
- კარაქი - 150 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - ½ tsp;
- შაქარი;
- სწრაფი მოქმედების საფუარი - 1,5 ტ.
- ალუბლის გარეშე pits.
მომზადება
შაქრისა და მშრალი საფუარი ჩაის კოვზი თბილ წყალშია გაშენებული. შემდეგ დაამატეთ 75 გრ მდნარი კარაქი, კეფირი და კვერცხი. ჩვენ ამ ყველაფერს ვაქცევთ. ჩაასხით ფქვილი და ცომი ცომი. დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ჩვენ ამოიღონ ის სითბო. ამ დროს ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: ალუბალი და ამოიღეთ ძვლები. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ცომი გაიზრდება 2-ჯერ. ჩვენ ცრემლსადენის ცრემლს ვაგროვებთ, ჩვენ ვაქცევთ ფლაკონს და დავჭრათ ნაჭრებით. მათგან ჩვენ ვაგროვებთ ნამცხვრებს, თითოეულ მათგანს რამდენიმე ჭურჭელში და შაქარს ვდებთ. შემდეგ კი კიდეები ერთმანეთთან ერთად იწყება, ჩამოყალიბებაში.
რამოდენიმე ალკოჰოლური სასმელების დამზადება შესაძლებელია რამდენიმე გზით: შეგიძლიათ უბრალოდ მოხუცებულობის მოხარშულ წყალში ჩაისხილით, გაასუფთაოთ და ვურეკანით ორთქლზე. თუ არსებობს steamer, მაშინ ყველაფერი მარტივი და ნათელია. ასევე ვენერიკის ერთად ალუბალი შეიძლება მოხარშული წყვილი multivark. ჩვენ დაასხით ცხელი წყალი ჭიქა multivark გადარჩენა დრო, ჩვენ lubricate bowl, ქმნის გარეთ billets მასში და საზ "ორთქლის cooking" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მოათავსეთ dumplings in თასი, დაასხით მდნარი კარაქი. ასევე, თუ სასურველია, pritrasit მათ ზედა შაქრის ან დაასხით თაფლი. ასევე, ახალი არაჟანი ასევე სრულყოფილია.
ვენერიკის ერთად ალუბლის ერთად ორთქლი ორმაგი საქვაბე
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- მდუღარე წყალი - 150 მლ;
- კაფირი - 150 მლ;
- მარილი.
შევსების მიზნით:
- მწიფე ალუბალი გარეშე pits - 0,5 კგ;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 250 გრ.
მომზადება
თასიში ჩვენ ფქვილს ვსვამთ. მდუღარე წყალში, დაასხით ზეთი და დაასხით მარილი. შედეგად ნარევი შეედინება ფქვილში, მუდმივად აღვივებს, დაამატეთ კეფირი. თანდათანობით, ცომი კომისში შეიკრიბება. ჩაასხით თასი და დატოვონ ცომი ნახევარი საათით. ალუბალი გაწმენდილია, ჩაიძირა უკან sieve ამოიღონ ჭარბი წვენი. ცომის გატანა, ჭიქა ან ჭიქა ამოღებული კათხა. თითოეულ მათგანს ცოტა შაქარს დავუმატებთ, ჩვენ ვამბობდით ალუბლებს და მტკიცედ დავუმატებთ კიდეებს. ჩვენ მათ ვუყრით ორთქლზე, სავსე ნავთობით და 8 წუთით ვამზადებთ.