თუ თქვენ არ სცადა ტორტი sorrel, დარწმუნებული უნდა იყოს, რათა ასეთი bake სახლში. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს არის სრულიად წამგებიანი, განსაკუთრებით თუ sorrel იზრდება თქვენი ნაკვეთი.
მარწყვის შევსების საიდუმლოება საიდუმლოებით არის მარტივი. თქვენ უბრალოდ უნდა სეზონის დაჭრილი ახალი ფოთლები შაქარი, mash მათ პატარა და შეავსოთ პროდუქტი მასა. წარმოუდგენლად პიკანტური წვნიანი გემო ასეთი ტორტი დარწმუნებული, გთხოვთ, თქვენ, თუმცა ერთი შეხედვით ეს ჩანდეს ცოტა უჩვეულო.
Pie ერთად sorrel of puff საფუარი ცომი
შემადგენლობა:
- მზა puff საფუარი ცომი - 390 გ;
- რძიანი ახალი - 260 გ;
- კვერცხის პატარა ქათამი - 1 ცალი;
- ქვიშის შაქარი - 150-170 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 30 გ.
მომზადება
მზა ცრემლსადენი საფუარი საცხობი უნდა იყოს ამოღებული საყინულედან ცოტა ხნის წინ სავარაუდო ნამცხვრების მომზადებასა და დათბობის საშუალებას. ამ დროის განმავლობაში sorrel ჩვენ დასალაგებლად, დაიბანეთ და გავრცელდება პირსახოცი რომ მშრალი. ახლა ჩვენ დაიბანეთ sheets, მოშორება ponytails და დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები.
წვრილფეხა ცომიდან ორი ტოლი ჩამოყალიბდა და მტვრიან მაგიდაზე ცოტათი ამოვარდა და ერთ-ერთი მათგანი გაჟღენთილი ფორმის ან საცხობი ფურცლის ქვედა ნაწილში. სორანი შაქრით ვსვავ და დაუყოვნებლივ ვრცელდება ზედა. ვაზს დავუმატებთ მეორე ფენას, მჭიდროდ და გაანადგურებს კიდეებს, ნაცხის კვერცხის კვერცხთან ერთად ნაცხის ზედაპირზე და განათავსეთ იგი ცხელი ღუმელში. მან უნდა გაცხოს წინასწარ 185 გრადუსი. ოცი წუთის შემდეგ, ტორტი იქნება ყავისფერი, და შეგიძლიათ ამოიღონ იგი ღუმელში. მას შემდეგ, რაც პროდუქტი გაცივდა ოდნავ, დაჭრილი მას ნაჭერი და შეიძლება ცდილობენ.
როგორ საზ გემრიელი ტორტი ერთად sorrel - რეცეპტი მოკლე საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი, sifted - 330 გ;
- კარაქი, გლეხური კრემისებრი - 185 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- ახალი სორლეტი - 180-240 გ;
- საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 1 ც.
- გრანულირებული შაქარი - 90-120 გ.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვენ მოამზადებს მოკლე ცომი. ამისათვის ფქვილს დავუმატოთ თასი, დაამატეთ ცოტა შაქარი (დაახლოებით სუფრის კოვზი), დავასხათ საცხობი ფხვნილი და დაამატეთ ქათმის კვერცხი და კრემისებრი გლეხის კარაქი. საფუძვლიანად და ნაჩქარევად დავრჩებით ყველაფერს და დავუმატოთ მიღებული ცომი ორი უთანასწორო ნაწილად. პატარა მათგანი საყინულეშია მოთავსებული, ხოლო უფრო დიდია მაცივარი, რომელიც პირველად ჩანთაშია.
გემო დიზაინის ტორტი, გავრცელება უმრავლესობა მოკლე საკონდიტრო ბოლოში ცხიმიანი ფორმა საცხობი, ფორმირება არ არის ძალიან მაღალი პორტები. წინასწარ გაწმენდილი, გამხმარი და დაჭრილი საშუალო ზომის რძის შემცველობა შაქრის შემცველობით, რომელიც ვრცელდება ცხიმისა და თანაბრად ნაწილდება ზედაპირზე. ჩვენ გაყინვას გაყინული ცომი საყინულედან და გაატარეთ დიდი გრეტერი, რამაც წაიღო რქოვზე.
ახლა ის რჩება მხოლოდ ქვიშის ტორტიზე, რომელიც preheated ღუმელშია. ამისათვის, სითბოს იგი 185 გრადუსამდე ტემპერატურაზე და შეინახოს პროდუქტი დაახლოებით ოცწუთიანი წუთი ან სასურველი სისულელე.
Puff საკონდიტრო ერთად sorrel და ყველი
შემადგენლობა:
- მზა puff საფუარი ცომი - 490 გ;
- რძიანი სუფთა - 290 გ;
- რბილი ყველი - 210 გ;
- კვერცხის პატარა ქათამი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 15 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 30 გ.
მომზადება
ამ შემთხვევაში, შევსების ერთად sorrel, ჩვენ შეავსებს ყველი. უმჯობესია, თუ ეს რბილი ყველია, რომ თქვენ უბრალოდ უნდა ემზადებოდეს ჩანგალი და დაამატეთ დაჭრილი და შაქრის შერეულ რძეში. მაგრამ თუ არ არის ერთი, თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ შევიდა ტორტი შევსების და რთული კლასის პროდუქტი.
Puff ცომი დაჭრილი ორ თანაბარ ნაწილად და თითოეული ოდნავ შემოვიდა out. ერთი მათგანი ჩვენ ფორმის საცხობი ფორმით დავამატეთ, რომელიც წინასწარ შევამციროთ ნავთობითი და ჩვენ მზად ვართ ზემოთ მოყვანილი მომზადებული ნივთებისგან. ჩვენ დავფარავთ მეორე გაბრტყელ ფენას, ჩვენ დავიცავთ კიდეებს, გვაღელვებს პროდუქტი პატარა ნაცემი კვერცხით და გააკეთეთ რამოდენიმე ღერძი მკვეთრი დანა დახმარებით.
ტორტს დავუკრათ ათი წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში 210 გრადუსი, რის შემდეგაც სითბოს შემცირდება 185 გრადუსით და ჩვენ დავდგეთ პროდუქტი, სანამ ის მზად არის და სასურველი ხარისხი ვარდისფერი ფერია.