კიდევ ერთი ვერსია სურნელოვანი ხილის საცხობი არის ტორტი ატამი, რომელიც შეიძლება მოხარშული მთელი წლის განმავლობაში, სამზარეულო საწყისი ახალი ან დაკონსერვებული ხილი. შეგიძლიათ ეს ტორტი მხოლოდ საღამოს ჩაისთვის ემსახურებოდეს, ან სადღესასწაულო მაგიდას ემსახურება.
Sponge ტორტი ერთად ატამი
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ატამი - 800 გ;
- კარაქი - 185 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 115 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- თვითმმართველობის მზარდი ფქვილი - 1 3/4;
- რძე ნახევარი საუკუნე;
- შაქრის ფხვნილი - 40 გ;
- ჟოლო (გაყინული კენკრა) - 300 გ;
- კრემი whipped - შეტანისთვის.
მომზადება
ღუმელი ტემპერატურა 180 გრადუსს მოგიტანთ. 22 სმ დიამეტრით საცხობი ფორმის შეზეთვა და მისი ბაზა დაფარულია პერგამენტთან. ნაჭერი ფენების ზედაპირზე ქვედა ნაწილში ორ ფენად ვრცელდება.
გამოიყენეთ whisk, შეურიეთ რბილი კარაქი გრანულირებული შაქრით და ენერგიულად წაისვით ნარევი ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგი, შეწყვეტის გარეშე whipping, დაამატეთ კვერცხის ნარევი ნავთობის ნარევი. ფქვილი არის sieved და დასძინა ნაწილების ზეთოვანი-კვერცხის ნარევი. წვრილ ცომიში დაამატეთ ცოტა რძე, რომელიც იხსნება მასში შემავალი ვანილის ექსტრაქტით და შემდეგ დაასხით ცომი ატმის ზედაპირზე.
ჩვენ ღუმელში დავამატეთ ნამცხვარი და შეამოწმეთ მზადყოფნა 50 წუთში. მას შემდეგ, რაც საცხობი, ჩვენ გაგრილებას კერძი 10 წუთის განმავლობაში და ჩართოთ იგი დასრულდა. ჩვენ ვემხრობით კვერცხი გახეხილი ჟოლოსა და ჟოლოს.
სცადეთ ტორტი ატამით ამ რეცეპტისთვის multivarker- ში, დაამზადეთ "საცხობი" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
ხაჭო ტორტი ატამით
შემადგენლობა:
- ატამი - 2-3 ცალი.
- კარაქი - 150 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp;
- სახამებელი - 8 გ;
- ყავისფერი შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილის თვითშეგნება - 160 გ;
- საკვები სოდა - 1/4 tsp.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ლიმონის კანი - 2 ტ.
- გრანულირებული შაქარი - 60 გ;
- ვანილი (ბუნებრივი ექსტრაქტი) - 2 ც.
- კოტეჯი ყველი - 1/2 tbsp.
მომზადება
ტემპერატურა ღუმელი მორგებულია 180 გრადუსამდე. ჩვენ ფარავს ქვედა ფორმის ერთად ატამი of ლობირება, sprinkled ერთად ლიმონის წვენი და sprinkled ერთად სახამებლის და sprinkle ყავისფერი შაქარი თავზე.
ჩვენ თვითონ იზრდება ფქვილი სოკოსთან ერთად. ცალკე, სცემეს კარაქი და შაქარი, დაამატეთ კვერცხის ნარევი, ნესტარი და ვანილი ნავთობის ნარევიდან და შემდეგ დაიწყეთ ფქვილის შეღება, შეჩერების შეჩერების გარეშე. შედეგად ცომი, დაამატეთ ხაჭო და დაასხით მას მთელი ატამი. Bake ტორტი ხაჭო და ახალი ატამი 30-35 წუთი.
რეცეპტი ატამი- souffle ტორტი
შემადგენლობა:
საფუძველზე:
- shortbread cookies - 250 გ;
- კაკაო - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 120 გ;
- შაქარი (ფხვნილი) - 25 გ.
შევსების მიზნით:
- რძე - 1 ცალი;
- ჟელატინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კრემი - 1/2 სტაფილო.
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- იოგურტი - 375 მლ;
- ატმის პიპე - 2 ელემენტი;
- კოტეჯი ყველი - 2 ელემენტი;
- შაქარი (ფხვნილი) - 60 გ.
სოუსით:
- ატამი - 2 ცალი;
- სახამებელი - 1/2 ტონა;
- წყალი გაზის გარეშე - 125 მლ;
- გრანულირებული შაქარი.
მომზადება
საფუძველი, მოკლე ცომი არის ადგილზე crumbs, ერთად შაქრის ფხვნილი და კაკაოს ფხვნილი და შემდეგ
შეავსეთ შეავსოთ ჟელატინი 60 მლ თბილ წყალთან ერთად და შეშუპება. იმავდროულად, ავურიოთ კრემი რძით, დაამატეთ სახამებელი და საზრიანი სანამ სქელი. დამატება იოგურტი, ჟელატინი, კოტეჯი ყველი, გამხმარი ატმის პიტნა და შაქრის ფხვნილი ოდნავ გაცივებული რძე. ჩვენ ვაფირტავს საპოლის საფუძველს ტორტიზე და დავუბრუნებთ მას მაცივარში, სანამ ის მთლიანად გაძლიერდება (ჩვეულებრივ დაახლოებით 6 საათი).
იყიდება სოუსით სოუსით, შეურიეთ შაქრის ფხვნილი, ატამი და წყალი სახამებელი. საზ სოუსით სანამ შაქარი და წყალი მათ ნაჭერი მზა ტორტი- souffle გარეშე საცხობი ერთად ატამი.