ქორობი - რეცეპტი აღმოსავლეთ ნაჭდევებზე, რომელიც სანელებლების დამატებით გაჟღენთილია: ვანილი, დარიჩინი, კარდამონი, კბილი ან ზაფრანა. დელიკატურად დელიკატურად დნობის mouthfeel იდეალური თანხლებით ჭიქა ჩაი ან ყავა და როდესაც დეგუსტაცია იწვევს ყველაზე დადებითი ემოციები.
როგორ საზ ბისკვიტის ქუქი?
ნამცხვრები მზადდება რბილი ცომის ჩამოსხმის ნაწილებით კულინარიული ტომარით საცხობი პერანგიზე გაჟღენთილ პერგამენტზე. ცენტრში თითოეული billet დაამატოთ პატარა ჯემი ან ჯემი.
- ოთახის ტემპერატურის კომპონენტები გამოიყენება ნებისმიერი რეცეპტის შესრულებისათვის.
- ფქვილი ადრე დაამატეთ ცომი sift და გაუკეთეს მცირე ნაწილი, ყოველ ჯერზე kneading, ისე, რომ არ შექმნას სიმსივნის.
- ფორმის პროდუქცია არ აქვს მნიშვნელობა პრინციპში: ბმულების შეიძლება გაფორმებული სახით ყვავილი, ფოთოლი, curl, მხოლოდ ბურთი ან ბინა ტორტი.
რა სახის ცომია კურაბი?
ყურძნის ცომი მხოლოდ ქვიშისთვის გამოიყენება, რის შედეგადაც პროდუქტების სახარბიელო სტრუქტურა ხდება. იმისათვის, რომ მას მოგიწევთ კარაქი ან მარგარინი. პროცესში, რომელიც ხელს უწყობს ბაზის არომატიზირებული ვანილის, სანელებლების დამატებას თქვენი გემოვნებით. ქვემოთ წარმოდგენილია კლასიკური გამოცდის ავთენტური რეცეპტი .
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 180-200 გ;
- ზეთი - 100 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ცილები - 2 ც.
- ვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- ნავთობის შერეული ფხვნილი და whipped სანამ whitened.
- დაამატეთ ვანილი, ერთი, ყოველ ჯერზე.
- თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ, სანამ რბილი, რბილი ცომი მიიღება, რომელიც ადვილად შედის საკონდიტრო ჩანთებით.
ბაქო კურაბის მიხედვით GOST - რეცეპტი
კურაბი, ცნობილი რეცეპტის მიხედვით, რომელიც წარმოდგენილია გ.ს.სტ-ის შემდეგ, რომელიც მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება, გემოვნების მიხედვით მიიღება, რომ საბჭოთა ეპოქის დროიდან ბევრი ადამიანი გაიხსენა. დრეკადო ნაზი გემო დნობის პროდუქტების პირში არ დატოვებს გულგრილს და ნებისმიერი დიასახლისი მინდა გაიმეოროს შესრულების არსებული ტექნოლოგია არაერთხელ.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 160 გ;
- ზეთი - 100 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 40 გ;
- პროტეინი - 1 ერთეული;
- ვანილის შაქარი - 10 გ;
- ჯემი ან ჯემი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სახამებელი - 0,5 ც.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ნავთობი ფხვნილით.
- დამატება ცილა, ვანილის შაქარი და კვლავ whisk.
- ჩაასხით ფქვილი, knead.
- გადააქციე მასა კონდიციონერის ჩანთაში, დაამატეთ ბისკვიტის პერგამენტზე.
- ცენტრში მიიღოს ღარები, რომელიც დააყენა პატარა ჯემი, შერეული სახამებელი.
- ბაქოს საცხობი 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსით არის გამომცხვარი.
მთავარი დამზადებული შაქარი cookie on მარგარინი - რეცეპტი
კურდღელი მარგარინზე, რომლის რეცეპტიც ჩამოყალიბებულია შემდეგნაირად, არის იგივე დაქუცმაცული და ქვიში, როგორც კარაქში. ნედლეულის ხარისხის მიხედვით, შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა ან უფრო მეტი ფქვილი. ცხიმის ტექსტურა უნდა იყოს ისეთი, რომ მოსახერხებელია საკონდიტრო ჩანთადან ამოღება.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500-550 გ;
- მარგარინი - 350 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
- პროტეინი - 1 ერთეული;
- vanillin - 2 pinch;
- ჯემი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- მარგარინი არის აყვავებული ტექსტურა.
- დამატება ცილა, ვანილინი, whisk მასა.
- ნაწილი შეედინება ფქვილში, შერეული ხარში ერთნაირად ნაწილდება.
- განათავსეთ ცომი პერგამენტზე.
- შეავსეთ ჯემი ერთად ჯემი, შერეული სახამებელი ან ჯემი.
- საცხობი ქათმის მარგარინი 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
თათარი ქათამი - რეცეპტი
მომზადება ორცხობილა ორცხობილა სახლში შეიძლება იყოს და გარეშე კულინარია ტომარა. თათრული რეცეპტი ეპყრობა ითვალისწინებს სქელი ცომი, რომელიც თავდაპირველად გაცივდა, შემდეგ კი არ გაიხვეწა და წვრილ ნაწილაკებად. პროდუქცია sprinkled ერთად ფხვნილი შემდეგ საცხობი, ან შაქრის ადრე სითბოს მკურნალობა.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500-550 გ;
- კარაქი - 200 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 160 გ;
- yolk - 1 ცალი;
- vanillin - 2 pinch;
- ფხვნილი sprinkling.
მომზადება
- Rinse რბილი ნავთობის ფხვნილი.
- დაამატეთ yolk, vanillin, ფქვილი და knead რბილი ცომი.
- მოათავსეთ ერთიანად ერთი საათის განმავლობაში მაცივარი, შემდეგ გააფართოვოს ის, მოჭრილი როჰუმბუსებით, მართკუთხედებით ან სკვერებით, პერგამენტისა და საცხობიდან 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.
- დამუშავებული ნაჭრები შაქრის ფხვნილით გაჟღენთილია.
ბერძნული ქათმის - რეცეპტი
Cookies არის რეცეპტი, რომელსაც აქვს ბევრი ვარიაციები. ასე რომ, ბერძნულ შესრულებაში, დელიკატესი ხასიათდება შეშუპებული გემოთი, რომელიც მიღებულია ორიგინალში დაამატეთ ნუშის დამატებას. სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა თხილი. კიდევ ერთი თვისება სიტკბოს არის შაქრის breading საწყისი ფხვნილი მეტი სიროფი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 350 გ;
- კარაქი - 200 გ;
- შაქრის ლერწამი - 180 გ;
- yolk - 1 ცალი;
- კონიაკი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნუშის - 50 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- ფორთოხალი tincture და შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
- გაანადგურეთ შაქარი ყავის საფქვამდე.
- ნავთობი მდნარია, ფხვნილით, ემატება იოკალი, დაჭრილი.
- ჩაასხით კონიაკი, ავურიოთ საცხობი ფხვნილი, დაჭრილი ნუშის და ფქვილი.
- საწყისი ცომი როლი ბურთები ან მოჭრილი figurines და განთავსდება პერგამენტზე.
- 20 წუთში პროდუქციის დამზადება 185 გრადუსით.
- გაცივებული ქათმის საბერძნეთში sprinkled ერთად tincture, dipped შაქრის ფხვნილი.
თურქული კურაბი - რეცეპტი
მზად თურქულ კურასში სახლში გაოცება შესრულების და უზარმაზარი არომატული მახასიათებლების ორიგინალობით. მას შემდეგ, რაც საცხობი cookies ამ შემთხვევაში ისინი დახურულია წყვილი, smearing ერთად ჯემი. შოკოლადის ჭიქურა განსაკუთრებულ ხიბლს მისცემს დელიკატას, რომელიც, სასურველია, შეფუთული თხილით დაემატება.
შემადგენლობა:
- ფქვილი და სახამებელი - 1 მინა;
- კარაქი - 100 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- vanillin - 2 pinch;
- ჯემი - 50 გ;
- შოკოლადი - 80 გ.
მომზადება
- კარაქი ამოღებულია ფხვნილით.
- სანიშნეს კვერცხი, ვანილი, whisk ერთხელ.
- აურიეთ ფქვილი და სახამებელი, დაამატეთ კომბდა ცივ ერთ საათში.
- წაიღეთ ცომის ნაწილაკები, გააფართოვოს ბურთები, მათ ოვალურ ფორმას მიანიჭებენ, მსუბუქად დააბრუნეთ და ჩავყაროთ ჩანგალი.
- Bake billets 10-15 წუთი 180 გრადუსი.
- დამთავრდება გაცივებული წყლები წყვილთა დახურვით, ჯემით.
- Dip ერთ მხარეს cookies შევიდა მდნარი შოკოლადი, მოდით გაყინვას.
შოკოლადის ქათამი
კურობე - რეცეპტი, რომელიც შეიძლება შესრულდეს კაკაოს ფხვნილის დამატებით, რის შედეგადაც თქვენი საყვარელი დესერტის შოკოლადის არომატი. მზადყოფნისა და პროდუქტების გაგრილების შემდეგ მათ შეიძლება მოაყალიბოთ შაქრის ფხვნილები, გაჯერებულია მდნარი შოკოლადით და დაჭრილი თხილი ან ქოქოსის ჩიპი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- ნაღები და მცენარეული ზეთი - 125 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- vanillin - 2 pinch;
- კაკაო - 3 სტადიის. კოვზები;
- საცხობი ფხვნილი - 20 გ.
მომზადება
- შეურიეთ რბილი კარაქი ბოსტნეულის, ფქვილი ვანილის და კვერცხის, სცემეს.
- დაამატე კაკაო, ფქვილი და საცხობი ფხვნილი, ყურადღებით ადუღეთ ცომის მაქსიმალურ ერთგვაროვან და პლასტიურობას.
- ჩამოაყალიბეთ სასურველი ფორმის პროდუქცია, გავრცელდება პერგამენტზე.
- Bake გემრიელი ორცხობილა cookies 10 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
ორი ფერის ბისკვიტის ნამცხვარი
კურაბი, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება შემდეგი, აღმოჩნდება უჩვეულოდ სანახაობრივი თვალსაჩინოება და სასიამოვნო შოკოლადის გემო. ამ შემთხვევაში, ცომი ნახევარი ნაწილი, კაკაოს ფხვნილი დაემატა, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს საკვები საღებარი აგენტი, ხოლო დასძინა გემოს ან spice to არომატი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 3 ჭიქა;
- კარაქი - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- კაკაო - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ნავთობი ფხვნილით.
- სანიშნეს მცენარეული ზეთი, vanillin და ფქვილი, knead ცომი.
- მიიღეთ ნახევარი ცომი, ავურიოთ კაკაოს.
- დეკორატიული პროდუქტები, ერთად ორი ბურთები სხვადასხვა ფერის, პატარა kneading მათ ხელში, მისცეს სასურველი ფორმის.
- Bake ორცხობილა მოკლე 15 წუთში 170 გრადუსი.
მარცვლეული - დანიშნულება
მოწევა, რომლის მწვავე რეცეპტი არ შეიცავს კვერცხებს ან კარაქს, გამოირჩევა გემოვნებით, გემოვნებით და გემოვნებით გამოწვეული გემოვნებით: ფორთოხალი, დარიჩინი, ვანილინი ან სხვა არჩევანი, რომელიც შეირჩევა უპირატესობის მიხედვით. ცომი უნდა იყოს ხელები, მაგრამ რბილი რჩება. აქედან ისინი ქმნიან უბრალო ბრტყელ ნამცხვრებს ან ამოღებულ ნიმუშებს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი ყავისფერი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფორთოხლის კანი, ვანილი ან დარიჩინი - გემოვნებით;
- სოდა - 0,5 ც.
მომზადება
- შეურიეთ ძმარი შაქრით, არომატით და სოდაით.
- ჩაასხით ზეთი, დავასხათ ფქვილში, გაამწვანე.
- Billets მზადდება ცომი, ისინი ასახული პერგამენტზე.
- Bake lean 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.