Pies მოსწონს ბევრი. და როდესაც ისინი ასევე მოხარშული საკუთარი ხელებით, მაშინ ეს მხოლოდ გემრიელი. როგორ გააკეთოთ ბრწყინვალე საფუარი ცომი ცალი, თქვენ შეისწავლით ამ სტატიიდან.
აყვავებულ საფუარი ცომი ცხიმიანი ღორისთვის
შემადგენლობა:
- ძროხის რძე - 500 მლ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 200 მლ;
- მშრალი საფუარი - 15 გ;
- sifted ფქვილი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 170 გ;
- მარილი.
მომზადება
სითბოს რძე. დაახლოებით 100 მლ დაამატეთ თასი, დაამატეთ მშრალი საფუარი, დაახლოებით 30 გრამი გრანირებული შაქარი და აურიეთ. სითბოს 25 წუთის განმავლობაში ვხსნით თვალის ჩამოსხმის თასს. დანარჩენი რძეში შევიძინეთ კვერცხები და აურიეთ ცოტა. დაამატეთ თანმიმდევრული გაუმჭვირვალე და აურიეთ სანამ გლუვი. ახლა დანარჩენი შაქარი, მარილი და დაასხით ნავთობი. კვლავ აურიეთ და დაამატეთ sifted ფქვილი. რბილი ცომი ჩვენ knead, საიდანაც ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი. დაფარეთ იგი პირსახოცი და დააყენა ის watch in სითბოს. მას შემდეგ, რაც კარგი ასვლა, ჩვენ knead ეს პატარა და 40 წუთი ჯერ კიდევ დავდგეთ სითბო, და შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ მას pies.
აყვავებულ საფუარი ცომი კეფირისთვის
შემადგენლობა:
- sifted ფქვილი - 600 გ;
- მარილი;
- სუფთა იოგურტი - 180 მლ;
- რძე - 50 მლ;
- მარგარინი ან ზეთი - 80 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 60 გ;
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი;
- სუფთა საფუარი - 25 გ.
მომზადება
რძე თბილია და ამცირებს ახალ საფუარში. მდ. შეურიეთ კეფირი შაქრით, დრაივერის კვერცხებით, მარილით, დაამატეთ საფუარი რძე და მდნარი მარგარინი. დაამატეთ ფქვილი და ცომი. უნდა გამოვიდეს ელასტიური. საპოხი ზეთიდან ზეთით, დავამატოთ მასა და სითბოს ერთ საათში და ნახევარში დავამატოთ. როდესაც ეს არის კარგი მორგება, მოდით წავიდეთ შემდგომი მუშაობა.
აყვავებულ საფუარი ცომი კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
- sifted ფქვილი - 600 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 50 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი თბილია - 300 მლ;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
თბილ წყალში დავასხით დაახლოებით 100 გრ ფქვილი, დაამატეთ საფუარი, შაქარი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და ისინი სითბოს. კოვზების გაზრდის შემდეგ, დანარჩენი ინგრედიენტები: ფქვილი, მარილი და დაასხით ზეთი. ჩვენ knead ცომი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ მუშაობისათვის. Pies შესანიშნავად მოიმატებს ღუმელში.
როგორ გახადოთ ტკბილი, აყვავებულ, ტკბილი საფუარი ცომი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი sifted - 4.5 ჭიქა;
- რძე - 400 მლ;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- მშრალი საფუარი - 15 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- ნავთობი "ფერმერი" - 60 მლ;
- საცხობი სოდა - 5 გ.
- შერჩეული კვერცხი - 4 ცალი.
მომზადება
პანში, დაასხით რძეში, რბილი კარაქი და sprinkle შაქარი. ჩვენ ნება მივყავართ ნარევი boil, აღვივებს ზოგჯერ და გაგრილების სანამ თბილი. სანიშნეს საფუარი, კვერცხი და თანდათანობით დაასხით 4 ჭიქა მომზადებული ფქვილი და აურიეთ. ჩვენ ვაფირტავს თასი ერთად ხელსახოცი და დატოვონ ეს საათი სითბო. ჩვენ დანერგვა დანარჩენი ფქვილი, სოდა, საცხობი ფხვნილი და ისევ დავრჩებით კარგად.