ყაყაჩოვანი ტორტი არის შესანიშნავი არჩევანი დეკორატიული ტკბილი დღესასწაული on საზეიმო შემთხვევა ან უბრალოდ დასამტკიცებლად ყოველდღიური ჩაის სასმელი. არაჩვეულებრივი სანახაობრივი გამოჩენა და დელიკატების საოცარი გემო დააკმაყოფილებს ოჯახს და სტუმრებს.
როგორ გააკეთოთ ყაყაჩო ტორტი?
ტორტი ყაყაჩო შეიძლება იყოს საუკეთესო სახლში მოხარშული შექმნა, თუ სწორად შეამჩნიე, რეცეპტების ყველა მოთხოვნების გათვალისწინებით და შერჩეული ტექნოლოგიის ძირითადი ნიუანსების გათვალისწინებით.
- ყაყაჩოს ნამცხვრები ხშირად მზადდება ბისკვიტის ცომიდან.
- მას შემდეგ, რაც საცხობი, ბისკვიტის ტორტი არის ასაკის 8-10 საათი და მხოლოდ ამის შემდეგ მოჭრილი შევიდა 2-3 ან მეტი ნაწილები.
- კრემის ტორტი მზადდება შერჩეული რეცეპტის რეკომენდაციებით.
- რეგისტრაციის შემდეგ ნებისმიერი რეცეპტი, ყაყაჩო ტორტი დარჩა გაჟღენთვასთან დაკავშირებით.
ყაყაჩოს ორცხობილა
ყვავილოვანი თესლი ყაყაჩოთი მზადდება ცომიდან, რომელიც მოითხოვს მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტების მიღებას. დაფუძნებულია ყაყაჩოზე, რომლის ხარისხიც გადამწყვეტი იქნება მზა დესერტის შესანიშნავი გემოვნების მოპოვებისათვის. ყაყაჩოვანი თესლი წინასწარ გაჟღენთილია, მოხარშული ან უბრალოდ ყავის საფარით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 100 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- ვანილი - 15 გ;
- ყაყაჩო - 130 გ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ yolks შაქარი და ვანილი სანამ თეთრი.
- სანიშნეს მდნარი კარაქი, ყაყაჩოს თესლი ფქვილი.
- აითვისეთ whited თეთრკანიანი, გადატანა მასობრივი შევიდა mold, bake 40-50 წუთი 170 გრადუსი.
- შეარჩიეთ ნამცხვარი ყაყაჩოს ორცხობილა, ქეიფის ნამცხვარი 3 ნაწილად და ნაცხის მათთან ერთად.
ტორტი "ზღაპარი" ერთად ყაყაჩოს თესლი და კაკალი
ელემენტარული მომზადება ტორტი ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიშით და კაკალი , რომელმაც თავისი სახელი მადლობა ნამდვილი ზღაპრული საბოლოო გემოთი. ბაზის ცომი დაყოფილია 3 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული სავსეა სავსე და დანამატით. ეს ტექნოლოგია არის მათთვის, ვისაც არ მოსწონთ ბისკვიტის ჭრის ჭრილობა.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 1,5 სათვალე;
- შაქარი - 1,5 ჭიქა და 200 გ;
- არაჟანი - 1,5 ჭიქა და 500 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 15 გ;
- ვანილი - გემოვნებით;
- ყაყაჩო თესლი, თხილი და ქიშმიში - 0.5 ჭიქა თითოეული.
მომზადება
- Whisk ინდივიდუალურად კვერცხი, 0,5 ჭიქა შაქარი, არაჟანი და ფქვილი, დაამატეთ საცხობი ფხვნილი.
- ერთ-ერთ ნაწილში კი ქიშმიში, მეორე ყაყაჩოში, მესამე კაკალიში დამატება.
- Bake 3 ნამცხვრები 200 გრადუსზე.
- Whisk 500 გრამი არაჟანი ჭიქა შაქარი და ვანილი.
- გავრცელებული კრემი ნამცხვრები, დაამშვენებს ყაყაჩოს ნამცხვარი გემოვნებით.
ქოქოსის ყაყაჩოვანი ტორტი
პოპი ნამცხვარი, რომლის მარტივი რეცეპტი შემდგომში წარმოდგენილია, სპეციალურ არომატს და გემოვნების მიღებას ქოქოსის ჩიპების დასამზადებლად. ამ შემთხვევაში მაკარი სასურველია მოხარშოთ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი grinder ან grind in blender. ნაცვლად custard, შეგიძლიათ საზ ნებისმიერი სხვა არჩევანი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 7 ცალი;
- ფქვილი - 1 მინა და 4 სტადიის. კოვზები;
- ქოქოსის ჩიპი - 1 მინა;
- არაჟანი - 250 გ;
- ზეთი - 400 გ;
- შაქარი - 1.5 ჭიქა;
- ყაყაჩო - 200 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი;
- რძე - 2 ჭიქა;
- ვანილი.
მომზადება
- Whisk 4 კვერცხი და 0.5 ჭიქა შაქარი.
- დაამატეთ ყაყაჩოს თესლები, ქოქოსის ნამცხვრები, არაჟანი, კარაქი (200 გ) და ისევ ისევ.
- გახეხეთ ჭიქა ფქვილით, საცხობი ფხვნილით, შეამცირეთ ნამცხვარი 190 გრადუსზე 50 წუთი, გაცივამდე 3-4 ნაწილის გაცივება.
- შეურიეთ კვერცხი ფქვილით, რძით და დარჩენილი შაქრით, თბილი და მოხარშული თხილით, აღვივებს.
- დამატება ვანილი, მაგარი, ცხიმიანი ნაზავი.
- კანის კრემი კრემისფერია.
ტორტი ყაყაჩოს თესლი და არაჟანი
მეორე ყაყაჩო მარტივი ნამცხვარი იქნება მოხარშული შემდეგი რეცეპტის მიხედვით. ამ შემთხვევაში, არაჟანითა საერთო ნაწილის ორი მესამედი შერეული ჟელატინისა და ნამცხვარიდან დაასხით. დესერტი საოცრად მდიდარია გემოვნებით, საოცრად სურნელოვანი და სანახაობრივი თვალსაჩინოებით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 180 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- შაქარი - 350 გ;
- ყაყაჩო - 200 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 20 გ;
- ვანილის შაქარი - 20 გ;
- ჟელატინი - 10 გ;
- არაჟანი - 750 გ.
მომზადება
- Whip კარაქი და 150 გრ შაქარი.
- აურიეთ ნაცემი კვერცხი, ყაყაჩო თესლი და ფქვილი საცხობი ფხვნილით.
- გადატანა მასა შევიდა mold და bake ტორტი 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
- გაგრილების შემდეგ, გათიშეთ ფენა 2 ნაწილად, ნაცხის 50 გრ შაქრის ნაღები და 250 გრ არაჟანი.
- დანარჩენი არაჟანი, შაქრის შემრევი, გაჟღენთილი ჟელატინი, დაამატეთ ნარევი სახით ტორტიში.
- დატოვე ყაყაჩო ტორტი არაჟანი 2-4 საათის განმავლობაში ცივში.
პოპი ტორტი "Queen Esther" - რეცეპტი
ყველაზე დელიკატური ყაყაჩო ტორტი "დედოფალი ესთერი" ვერ გამოხატავს გულგრილს. განსაცვიფრებელი გემო მიიღწევა საჰაერო custard ერთად whipped კრემი და ცომი მინიმუმ ფქვილი. სურვილის შემთხვევაში, ლიმნის შემცველობა შეიძლება შეიცვალოს ვანილინით ან ვანილის შაქრით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 8 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 1.5 ჭიქა;
- შაქარი - 250 გ;
- ზეთი - 50 მლ;
- ყაყაჩო - 0.5 ჭიქა;
- საცხობი ფხვნილი - 20 გ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- კრემი 33% - 200 მლ;
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- თეთრი შოკოლადი.
მომზადება
- სცემეს ქაფიანი ცილები და 100 გრამი შაქარი.
- სანიშნეს 5 yolks, კარაქი, ვანილის შაქარი, whisk ერთი წუთით.
- აურიეთ ფქვილი, ყაყაჩო და საცხობი ფხვნილი, 180 გრადუსს ცალკე 3 ქაღალდი.
- შეურიეთ yolks, რძე, სახამებელი და შაქარი, საზ სანამ სქელი, ერევა ლიმონის წვენი და zest.
- ვიტ კრემი, დასძინა ნაწილი კრემი.
- დაამზადეთ ნამცხვრები ნაღებით, დაამშვენეთ ტორტი გახეხილი შოკოლადით.
ტორტი გამხმარი გარგარი, prunes და ყაყაჩოს თესლი
ორიგინალური და უგემრიელესი ტორტი ყაყაჩოს თესლი შეიძლება მომზადდეს შემდეგი რეცეპტით. ამ შემთხვევაში ყაყაჩოვანი ნამცხვარი კომბინირებულია დანარჩენი ორიგან, რომელიც მზადდება დაჭრილი ხილით. თუ სასურველია, კრემი შეიძლება დაემატოს დაქუცმაცებული კაკალი ან ნაჭერი დაკონსერვებული ხილის, როდესაც იკრიბებიან ტორტი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 1,5 სათვალე;
- სახამებელი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1.5 ჭიქა და 1 ჭიქა;
- არაჟანი - 1,5 ჭიქა და 500 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 15 გ;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- ყაყაჩო, ფქვილი და გამხმარი გარგარი - 0.5 ჭიქა თითოეული.
მომზადება
- შეურიეთ სამი კვერცხი კვერცხი და 0.5 ჭიქა შაქარი, whisk.
- დამატება თანაბრად არაჟანი, სახამებელი, საცხობი ფხვნილი და ფქვილი, კვლავ whisk.
- ერთი ნაწილი ცომი, ყაყაჩო, სხვა გამხმარი გარგარი, მესამე prune შერეული.
- Bake 3 ნამცხვრები, promazyvayut მათი კრემი whipped ერთად შაქარი და ვანილის არაჟანი.
ლიმონის და ყაყაჩოს ნამცხვარი
ტორტი ყაყაჩო შევსების და ლიმონის ბისკვიტის გაფიცვის გემოვნების ჰარმონიასთან ერთად. კისლინკას ნამცხვარი სავსებით ეწინააღმდეგება შევსების და თეთრი შოკოლადის ჭიქის სიტკბილს, რამაც გამოიწვია დეგუსტაციის პროცესში ყველაზე დადებითი ემოციები. ანალოგიური დესერტი გარდაიქმნება ნებისმიერი ჩაის სასმელი და სრულიად შეავსებს სახლის კვებას.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- რძე - 325 გ;
- ნავთობი - 230 გ;
- შაქარი - 350 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- არაჟანი და ლიმონის წვენი - 125 გ;
- ლიმონის კანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- mak - 100 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 40 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1,5 ც.
- სოდა - 0,5 ც.
- ვანილი, თეთრი შოკოლადი.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ზეთი შაქარით, დაამატეთ კვერცხი.
- დაამატე ნახევარში, სოდა, ვანილი, საცხობი ფქვილი და ფქვილი (370 გ), აურიეთ ლიმონის წვენი, არაჟანი და 125 მლ რძე.
- Bake 2 ქაღალდი.
- შეურიეთ კვერცხი ფხვნილით, ფქვილით, რძეით, მზარეული სანამ სქელი.
- აურიეთ კრემი, ჟესტი და ყაყაჩო, მაგარი.
- მე კრემები ვახშმის კრემი, დავასხათ ტორტი ყაყაჩოს თესლი და ლიმონის კრემის მდნარი შოკოლადი.
Pancake ტორტი ყაყაჩოს თესლი
თუ არ არის სურვილი ან შესაძლებლობა, რომ გამოიყენოთ ღუმელში ნამცხვრები, შეგიძლიათ სხვა გზით წავიდეთ და გამოიყენოთ ბლინი პანში, რათა შექმნას დესერტი. შედეგად გამოწყობილი ყაყაჩოს ნამცხვარი გაოცებული იქნება გემრიელი და მდიდარი გემოთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ დელიკატესი კენკრის ან ხილის ნაჭრებით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 240 გ;
- რძე - 1.2 ლიტრი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- შაქარი - 200 გ და 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- mac - 50 გ;
- ვანილის შაქარი და მარილი.
მომზადება
- სცემეს ცოტა 2 კვერცხი, 2 tablespoons შაქარი და 0.5 ლიტრი რძე.
- სანიშნეს კარაქი, ყაყაჩოს თესლი, მარილი და 160 გრ ფქვილი, აურიეთ და bake ბლინები.
- შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, თბილი წვენამდე, შეურიეთ ვანილის შაქარი, მაგარი.
- შევიკრიბოთ ყაყაჩოვანი ნამცხვარი, რომლითაც ისინი ბლინები ამოიღეს.
ტორტი ყაყაჩოსა და მენერგია - რეცეპტი
ყავისფერი ნამცხვარი შეიძლება იყოს მომზადებული როგორც თხილით, რეკომენდებული პროპორციით და მათი მონაწილეობის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ დესერტი ქოქოსის ნამცხვრებით, მიწის შოკოლადით ან შოკოლადის ჭიქით მომზადებული ნებისმიერი რეცეპტით. არ იყოს ზედმეტი და დეკორი ელემენტები კრემის ნიმუშების სახით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი და ცილები - 4 ცალი.
- ფქვილი - 1,5 სათვალე;
- ვანილის შაქარი - 20 გ;
- ზეთი - 340 გ;
- შაქარი - 2 ჭიქა;
- ყაყაჩო და კაკალი - 1 მინა;
- შედედებული რძე - 350 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ჭიქა შაქრის 4 yolks, დასძინა ზეთი (125 გ), ფქვილი საცხობი ფხვნილი, ყაყაჩო.
- გააქტიურეთ ცილის 4-მდე მწვავე ნაცხის ნამცხვარი 50 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე, გაცივამდე 2 ნაწილად გაცივება.
- Whisk პროტეინები ჩვეულებრივი და ვანილის შაქრით, დაუმატეთ დაჭრილი კაკალი, დაამატეთ პერგამენტის meringue ზე 170 გრადუსი 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ დატოვონ ღუმელში გაცივება.
- შეზეთოთ შედედებული რძით და კარაქის ნამცხვრები, მერიის ცენტრში განთავსება.
ყაყაჩოს ტორტი ხაჭოთი
მომზადებული წინასწარ კლასიკური ორცხობილა ერთად ყაყაჩოს თესლი, მიიღოს ხაჭო- poppy ტორტი არ არის რთული. კრემისთვის, აირჩიეთ რბილი ხაჭო ან მარცვლოვანი პროდუქტის ნაჭერი კრემის ტექსტურასთან ერთად გამოყენებამდე. ბუნებრივი იოგურტი დანამატის გარეშე შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟანი და მოხარშული ყველით.
შემადგენლობა:
- კლასიკური ყაყაჩოს ორცხობილა - 1 ც.
- იოგურტი - 250 გ;
- კოტეჯი ყველი - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- კანი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- Bake ყაყაჩოს ორცხობილა, დაჭრილი შევიდა 2-3 ნაწილად.
- სცემეს ხაჭო, იოგურტი, ფხვნილი და zest სანამ ბრწყინვალე კრემი, რომელიც skimmed ნამცხვრები.
შოკოლადი და ყაყაჩო ტორტი
მოხარშული რეცეპტით, ყაყაჩოზე დამზადებული ხელნაკეთი ნამცხვარი შოკოლადის გულშემატკივართა გემოვნებით. გაახანგრძლივოს ბისკვიტის დაჭრილი ნამცხვრები შეიძლება ვანილის არაჟანი, მოხარშული კარაქი, კრემისებრი მოხარშული შედედებული რძე ან კვერცხი და ფქვილი ჩაი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 150 გ;
- mak - 100 გ;
- შავი შოკოლადი - 150 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ნავთობი - 170 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- გაღიზიანების კრემი - 500-700 გრ.
მომზადება
- გაახარეთ კარაქი შოკოლადით, შეურიეთ კვერცხი ნატეხებით შაქრით, გაჟღენთილი და გახეხილი ყაყაჩოთი, საცხობი ფქვილი და ფქვილი.
- Bake in ცხიმიანი ფორმა ღუმელში 180 გრადუსი შოკოლადის- poppy ორცხობილა.
- დაჭრილი გაცივებული ტორტი შევიდა 2-3 ნაწილად, ნაცხის ნებისმიერი კრემი.