საცხობი კეფირზე არის პოპულარული ვარიანტი, რათა სწრაფი ეპყრობა ჩაი. მადლობა მარტივი რეცეპტებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი აყვავებული ნამცხვრები, ტკბილი და გულიანი, ჭურჭელი, ნამცხვრები და ნამცხვრები მრავალ ფენის ნამცხვრებისთვის. ფერმენტირებული რძის პროდუქტის მოხსნა ძალა საკმარისია ჰაერის ნამცხვრებითა და პურისთვის.
რა შეგიძლიათ bake on kefir?
კეფირის ტესტის რეცეპტი, როგორც წესი, არ შეიცავს გარკვეულ საიდუმლოებას, თუმცა მას მოითხოვს ცალკეული ქმედებები ხელნაკეთი ნამცხვრების შექმნისას.
- სწრაფი ცომი kefir მზადდება თბილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტიდან. ეს ხელს შეუწყობს ფქვილი წებოვანა სწრაფად დაითხოვოს და ბაზა მზადდება 5 წუთის განმავლობაში მას შემდეგ, რაც kneading.
- მჟავე კაფირზე საცხობი უფრო დიდებულია, სოდასა და მჟავის აქტიური მუშაობის გამო.
- ყავისფერი სოუსით ან საცხობი ფხვნილი უნდა დაემატოს კეფირს ოთახის ტემპერატურაზე და დარჩა 10 წუთი, სანამ რეაქცია არ მოხდება: ქაფის ქუდი ზედაპირზე.
- საფუარი ცომი კეფირის შესახებ დამზადებულია უამრავი muffins. ასეთი საცხობი ცნობილია შენახვის ხანგრძლივობა: თუნდაც 2-3 დღის შემდეგ მკურნალობა, ბრწყინვალება და softness არ დაიკარგება.
Apple pie on kefir
კეფირის გემრიელი ნამცხვარი ხილის დამატებასთან ერთად მზადდება ჩარლტოტებში, ცომი შედგება თითოეული დიასახლისისთვის მინიმალური ნაკეთობებისგან. ამ კვერცხის დასალევად, საჭიროა 22 სმ დიამეტრის ფორმა, თუ უფრო დიდი ტევადობა გამოიყენება, საცხობი დრო 10 წუთში უნდა შემცირდეს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რბილი ზეთი - 100 გ;
- კაფირი - 1 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ც.
- ფქვილი - 250 გ;
- ლიმონის კანი - 1 სტადიის. ლ.
- ვაშლი - 3 ცალი;
- ლერწმის შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- დარიჩინი - 1 tsp.
მომზადება
- კვერცხი შაქარით სცემეს, დაამატეთ კარაქი, მოჰყვა იოგურტი.
- სანიშნეს საცხობი ფხვნილი, zest, ფქვილი.
- კანი ვაშლი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, sprinkle ერთად დარიჩინის და ლერწმის შაქარი.
- განათავსეთ ნაჭერი ზეთიანი საცხობი უჯრაზე, დაასხით ცომი.
- ასეთ საცხელზე კეფირი მზადდება 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
როგორ საზ Mannik on kefir?
კვერცხის გარეშე ფქვილის მანიქური არ არის უფრო რთული, ვიდრე მარტივი ჩარლტოტის მომზადება. Delicacy გამოდის უფრო ტენდერი, არ crumbly და შეავსებს საცხობი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ხილი, zest, vanillin ან სხვა otdushkami. კლასიკურ ვერსიაში მანინი ემზადება არაჟანი, კენკროვანი ან ფორთოხლის სიროფი, დამზადებული ხილი და შაქრის სიროფი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- შაქარი - 150 გ;
- mank - 1 item;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- რბილი ზეთი - 100 გ;
- ლიმონის კანი - 1 სტადიის. ლ;
- ვანილინი;
- საცხობი ფხვნილი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქარი სიროფი - ½ ქ.
მომზადება
- Manku pour kefir, დატოვონ სანამ მარცვლეულის swells.
- სცემეს კვერცხზე შაქარი, კარაქი, ზესტაფონი და ვანილი.
- შეუთავსეთ ორივე მასა, დაასხით შევიდა MOLD, bake ამისთვის 1 საათი 180.
- ნახევარი ლიმონის დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, მეორე ნახევარი squeeze წვენი, დააკავშიროთ სიროფი.
- On ცხელი მანიკური დააყენა ლიმონის ნაჭერი, დაასხით სიროფი, ემსახურება ტკბილი ტორტი kefir შემდეგ სრული გაგრილება.
ბაგაზე იოგურტზე
მცირე და რბილი ჩანთები - საცხობი კეფირის ჩქარობს, სირთულე შეიძლება წარმოიქმნას მხოლოდ მაშინ, როდესაც მკურნალობის მკურნალობა. ცომი უნდა გაიზარდოს თხელი ფენით და განლაგდეს ცენტრიდან სეგმენტებში სამკუთხედის სახით. გაავრცელოთ შევსება სამუშაოების ფართო ნაწილზე და გააფართოვოს რულონები. თუ სასურველია, სიკაშკაშე ზედაპირზე შაქარი, გაანადგურა თხილი, დარიჩინი ან სეზამი.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 180 გ;
- შაქარი - ½ ნივთი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კაფირი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 700 გ;
- მარილი, საცხობი ფხვნილი, ვანილინი;
- სქელი ჯემი ან მოხარშული შედედებული რძე.
მომზადება
- შეურიეთ კარაქი და შაქარი, გააცნოს კვერცხი, მოყვება კეფირი.
- დამატება მარილი, საცხობი ფხვნილი, ვანილინი.
- ჩაასხით ფქვილი, ცომი.
- გააფართოვოს ფენა, დაჭრილი, ქმნის out შევსება, გააფართოვოს up რულონები.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 180.
შვრიის ნამცხვარი იოგურტზე
მომზადება სასარგებლო მარცვლეული ორცხობილა on ჩქარობს ჩქარობს გამოყენებით თვითნაკეთი ინგრედიენტები შეძლებს ყველას, ვაფასებთ ამ რეცეპტი, ვინც დაიცვას ჯანსაღი დიეტა. რეცეპტში არ არის შაქარი, სიტკბო დასძენს თაფლი და ხმელი ნაყოფი, კაკალი მისცეს კვების და კვების ღირებულება გემრიელი მკურნალობა.
შემადგენლობა:
- შვრიის ფანტელები - 100 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კეფირი - ½ ნივთი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- დარიჩინი და საცხობი ფხვნილი - 1 ც.
- გაანადგურა კაკალი - 1 სტადიის. ლ.
- პატარა ქიშმიში - 1 მუჭა.
მომზადება
- რძის ზეთი შაქარი და კვერცხი.
- შეიყვანეთ kefir, საცხობი ფხვნილი, დარიჩინი.
- გახეხეთ ფანტელები, ავურიოთ ფქვილი და ჩაიცვი ცომი.
- დაამატეთ კაკალი და გაჟღენთილი ქიშმიშით, აურიეთ.
- კოვზი მასაზე გადატანა საცხობი ფურცელით.
- 20 წუთის განმავლობაში 20 წუთში.
ღვეზელი კეფირი
სწრაფი საფუარი ცომი on kefir ამისთვის pies უკეთესი გაკეთდეს დამატებით საცხობი ფხვნილი, რომელიც გახდება დამატებითი მოხსნას ძალა. შევსების პროდუქტები შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფითხები: ტკბილი და დამაკმაყოფილებელი, განსხვავებით მხოლოდ შაქრის ოდენობა ბაზაში. ცომისთვის საჭიროა ბევრი კვერცხი, ხარისხის ზეთი (მინიმუმ 82% ცხიმის შემცველობა) და ცხიმოვანი იოგურტი (2.5%).
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
გამოცდისთვის:
- კაფირი - 250 მლ;
- რბილი ზეთი - 100 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 600-700 გ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- ვაშლი - 6-7 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- დარიჩინი - 2 tsp.
მომზადება
- შეურიეთ თბილი კეფირი შაქარი და საფუარი, დატოვეთ 15 წუთი.
- ცალკე აურიეთ კარაქი კვერცხით, დარჩენილი კეფირი, შაქარი.
- ჩაასხით კოვზი, დაასხით ფქვილი, sifted საცხობი ფხვნილი, knead რბილი ცომი.
- დატოვე მტკიცებულება საათში.
- დავჭრათ ვაშლი წვრილად, შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი.
- დაიყოს ცომი, დამზადდება ნამცხვრები, შეავსეთ შევსება, შეასწორეთ კიდეები.
- დატოვეთ 15 წუთი.
- კეფირის საცხობი პასტები 25 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსს გაგრძელდება.
Cupcake ერთად იოგურტი და ქიშმიშით
რეცეპტი cupcake on kefir შეიძლება ეწოდოს ძირითადი, დიასახლისები ხშირად იყენებენ მას, როდესაც თქვენ უნდა სწრაფად აშენება მკურნალობის ჩაი. საცხობი შეიძლება იყოს მოხარშული ერთი დიდი კონტეინერი ან მცირე ფორმები muffins, მაგრამ ამ შემთხვევაში სამზარეულო დრო უნდა შემცირდეს 20 წუთი. ქიშმიშით წინასწარ უნდა ჩაისვა თბილი წყლით.
შემადგენლობა :
- კაფირი - 200 მლ;
- შაქარი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი;
- ფქვილი - 250 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ქიშმიშით - ½ სტადიის.
მომზადება
- სცემეს კვერცხი შაქრით, დაამატეთ რბილი ზეთი, მოყვება კეფირი.
- განშლის საცხობი ფხვნილი, დაამატეთ ფქვილი.
- დაამატეთ გაჟღენთილი ქიშმიშით, აურიეთ.
- ჩაასხით შევიდა MOLD, bake 30 წუთი 180.
ტორტი "ზებრა" იოგურტზე
"ზებრა" - უგემრიელესი და ლამაზი შოკოლადის ნამცხვარი კეფირის შესახებ , კლასიკურ ვერსიაში ის გამომცხვარია. მზა ფორმით იქნება ბრწყინვალე ფოროვანი ნამცხვარი, ის შეიძლება შეავსოთ ჭიქურა. ზომიერი ეფექტი მიღწეულია ძალიან ელემენტარული: ერთი ცომი ასახული ერთი კოვზი (თეთრი და შოკოლადი), მნიშვნელოვანია, რომ დავრწმუნდეთ, რომ სუბსტრატს არ არის ძალიან თხევადი, ასე ნიმუში არ მუშაობს.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 300 გ;
- კაკაო - 2 სტადიის. ლ.
- კარაქი - 100 გ.
მომზადება
- სცემეს კარაქი შაქრით, შეიტანეთ კვერცხები, შემდეგ კეფირი.
- დაამატეთ საცხობი ფხვნილი და ფქვილი.
- გაყავით ცომი 2 ნაწილად, დაამატეთ კაკაო ერთ.
- სახით spoonful of ცომი.
- Bake 35 წუთის განმავლობაში 190.
კეფირის თევზი
მოხარშული საკონდიტრო ნაწარმი კეფირი ღუმელში შეიძლება იყოს არა მარტო ტკბილი, შევსების შევსება კარგად შერწყმულია ჩამოსხმის ტესტით. ამ ვერსიაში, შემწვარი ორაგული ფილე , შერეული კვერცხი და მწვანილი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაკონსერვებული, სადრენაჟო ნავთობის წინასწარ. მაიონეზი აძლევს გამოცდას აუცილებელ ელასტიურობას, შეიძლება შეიცვალოს ზეითუნის ზეთი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 100 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 100 გ;
- მარილი, საცხობი ფხვნილი;
- ფქვილი - 200 გ;
- ვარდისფერი ორაგული ფილეტი - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი;
- წიწაკა, ახალი კამა.
მომზადება
- სცემეს კვერცხი მარილი, დაამატეთ მაიონეზი და კეფირი, გაამწვანე საცხობი ფქვილი და ფქვილი.
- ფრაგმენტი თევზი არ არის დიდი, ფრაის ხახვი, მარილი. გაგრილებას შეუთავსეთ დაჭრილი კვერცხი და კამა.
- ჩაასხით ნახევარი ცომი ცხიმიანი ფორმით, შეავსოთ შევსება, დაასხით დარჩენილი ბაზა.
- Bake 1 საათის განმავლობაში 180.
ტორტი ხორცით იოგურტზე
უბრალო საცხობი კეფირი მზადდება იმპროვიზირებული კომპონენტებისგან, ამ ვერსიის ხორცი უნდა იყოს გადანაწილებული ხორცის საფარით, რომელიც შეესაბამება შესაბამის ბოსტნეულს: ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა, დაამატეთ ნიორი პიკანკისთვის და სასურველია ჩაის ფლაკონში. ცომში შეგიძლიათ დაამატოთ ხმელი მწვანილი, ისინი გახდებიან დელიკატესი ძალიან appetizing და უჩვეულო.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- მარილი, საცხობი ფხვნილი - 1 ც.
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
- მშრალი thyme და რეჰანი - 1 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 250 გ;
- forcemeat - 400 გ;
- ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა ½ ც.
მომზადება
- დაასხით ფრაის პინზე დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და გახეხილი სტაფილო.
- მარილი, სეზონი დაჭრილი ნიორი და ჩილი, გაცივებული.
- სცემეს კვერცხებს კარაქს, მარილი და შაქარი.
- ჩაასხით kefir, დაამატეთ მწვანილი, საცხობი ფხვნილი და ფქვილი.
- ჩაასხით ნახევარი ცომი ცხიმიანი ფორმით, შეავსოთ შევსება და შეავსოთ დარჩენილი ბაზა.
- Bake 1 საათის განმავლობაში 180 გრადუსი.
პურის კეფირი პურის მარკაზე
ძროხზე იოგურტის საცხობი არის ძვირადღირებული ოკუპაცია და საყოფაცხოვრებო მკურნალობისთვის რაღაც ახალი. სოდა არ არის რეკომენდირებული, სასიამოვნოა დასამზადებლად საცხობი ფხვნილი, ფქვილი შეიძლება ნაწილობრივ ჩაანაცვლოს მწვანე ფქვილით. ეს რეცეპტი იყენებს თესლის ნაზავს: მზესუმზირა, სეზამი და გოგრა - ეს დანამატები ურთიერთშემცვლელნი არიან. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ქიშმიშით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- შვრიის წვენი - 50 გ;
- კეფირი - 1,5 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. ლ.
- თაფლი - 1 სტადიის. ლ.
- საცხობი ფხვნილი - 2, 5 ც.
- მარილი - 1 ტ.
- ნაზავი თესლი - 2/3 სტადიის.
მომზადება
- შეურიეთ kefir, თაფლი და კარაქი, დაასხით შევიდა თასი.
- შეუთავსეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, ფანტელები, მარილი, თესლი, დაასხით კონტეინერში კეფირი.
- პურის კეფირი მზადდება "Cupcake" რეჟიმში, სანამ წვნიანი.