Cupcake - ძალიან პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში ძველი და ახალი მსოფლიო ტკბილი საკონდიტრო. ზოგადად muffins მიიღოს მრგვალი ან მართკუთხა ფორმის, ზოგჯერ სხვადასხვა fillings და არომატიზატორი და არომატიზატორი დანამატები. ამჟამად, muffins ყველაზე ხშირად გამომცხვარი ორცხობილა ან საფუარი ცომი. ტრადიციულად, ისინი დღესასწაულებისთვის გამომცხვარია. ეს არის ჩვეულებრივი დესერტი, გარდა ამისა, დაჭრილი ტორტი ნახევარი, ნაცხის ქვედა ტორტი ზოგიერთი კრემი, გავრცელებული ზედა ტორტი, sprinkle და დაამშვენებს - უმარტივეს გზას ავაშენოთ გემრიელი ტორტი.
ასე რომ, ან, სხვაგვარად, ჩვენ შეგვიძლია ადვილად ვისწავლოთ bake გემრიელი muffins on იოგურტი ღუმელი, გითხრათ, თუ როგორ შეიძლება მოხარშული. კეფირის ნაცვლად, შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაუმეტეს სასმელი იოგურტი , დაახლოებით, 2.5% -ით ან სხვა მსგავსი რძის სასმელებით.
მარტივი cupcake on იოგურტი ერთად ქიშმიშით ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 2 ჭიქა 250 მლ მოცულობის მქონე;
- კაფირი - 1 მინა;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ქიშმიში - 50 გ;
- rum ან brandy ხილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 100 გ;
- ნაჭერი კარაქი.
მომზადება
თასში მოხარშული ქიშმიში მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი.
Preheat ღუმელი. თასიში ჩვენ ვაქცევთ კეფირის და sifted ფქვილი, შაქარი. ჩვენ დაასხით რომიში. ცალკე, ცხვარი ცომის ცემა და დაამატე ცომი. იმისათვის, რომ ტორტი გამოიყურებოდეს უფრო airy, ეს კიდევ უფრო უკეთესი whip თეთრკანიანი და yolks ცალკე პატარა შაქარი. სანიშნეს ქიშმიშით ცომი და mix. თუ ცომის თანმიმდევრულობა, თქვენი აზრით, უნდა იყოს ოდნავ სქელი, გამოსასწორეთ იგი სიმინდის სარქით (ეს ჯერ კიდევ არ უნდა იყოს ძალიან სქელი).
საპოხი ზეთი შეავსეთ და შეავსეთ ის 3/4 მაქსიმალური ტესტით (საცხობი პროცესის დროს კი "იზრდება"). გამოაგზავნეთ ცომი სახიფათო ფორმით დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. განსაზღვრავს cupcake სურვილი და არომატი, ასევე piercing მატჩი შუა (უნდა დარჩეს მშრალი). Cupcake შეიძლება sprinkled ერთად შაქარი ფხვნილი ან მოსაკლავად შაქრის ნაყოფი ჭიქურა . ჩვენ ვემსახურებით cupcake ყავა, კაკაო ან ჩაი.
ნაზი cupcake ერთად გოგრის on kefir in ღუმელი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 2 ჭიქა 250 მლ მოცულობის მქონე;
- multizerne ან შვრიის ფანტელები - 3 სტადიის. კოვზები;
- კაფირი - 200 მლ;
- ნაღების ნატურალური რძე - 50 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- გოგრის მუსკატის მარილი - 100 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- rum ან brandy ხილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 80 გ;
- ნაჭერი კარაქი.
მომზადება
წინასწარ (დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში) ჩვენ დავასხით ფირფიტა მრავალრიცხოვანი მარცვლოვანი ფანტელები ერთად ნარევი იოგურტი და ნაღები, ავურიოთ საფუძვლიანად. ფანტელები კარგად უნდა იცვლებოდეს.
ერთმანეთისგან ან ვენახში გლუვი წვენი მივიღებთ მერქნის ან პულპის გარეშე, ან თხელი ხილული კარტოფილით. წვენი შეიძლება მიიღოთ ნედლეული გოგრისგან, და პიურე - მოხარშული, გამომცხვარი ან გახეხილი 20 წუთის განმავლობაში. თანამედროვე სამზარეულო მოწყობილობების დასახმარებლად.
შეურიეთ sifted ფქვილი kefir- ნაღების მასა ერთად ფანტელები, ერთად გოგრა მასა, დაასხით წელს რომი და
მაშინაც კი, ამ სასარგებლო დელიკატესი უკეთესია ჭამა დილით.