შოკოლადის მუსი არის დესერტი, რომელიც ცივი სეზონისთვისაა განკუთვნილი, რადგან ის საკმაოდ გაჯერებული და მძიმეა. ამ ტიპის დესერტის გულშემატკივრებმა აუცილებლად უნდა მოძებნონ ამ სტატიიდან სასარგებლო რეცეპტები, სადაც კომპანიის საყვარელი დელიკატესი ციტრუსის ნოტებია.
შოკოლადის ნარინჯისფერი მუსი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 90 გ;
- ტოფუს ყველი - 360 გ;
- ფორთოხლის წვენი - 1/4 საუკუნე;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- გარგარი - 1 ჩაის კოვზი;
- კანი - 1 ფორთოხალი.
მომზადება
დნობის შავი შოკოლადის ფილა მიკროტალღოვანი ღუმელში ან წყლის აბანოში. ყველი tofu დაჭრილი შევიდა კუბურები და დასვა თასი ბლენდერი. შეავსეთ ყველით ფორთოხლის წვენით და ყველაფერი ერთგვაროვანია. სანიშნეს მდნარი შოკოლადი, cardamom, თაფლი და zest და შემდეგ გაიმეოროს whipping სანამ მუსი ხდება უნიფორმა ფერი და თანმიმდევრულობა. სანამ ემსახურება, დასრულებული მკურნალობა უნდა გაცივდეს დაახლოებით ერთ საათში.
მწარე შოკოლადი-ფორთოხლის მუსი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 40 გ;
- შავი შოკოლადი - 150 გ;
- მარშამლოუ - 150 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნაღები - 150 მლ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
დაჭრილი შოკოლადი, მარშამლოუ და კარაქი განათავსეთ წყლის აბაზანაზე და დნება ყველაფერი, აღვივებს, დაახლოებით 5 წუთი, სანამ ნარევი ხდება ერთგვაროვანი.
ჩვენ დავხარჯეთ ფორთოხლის ყველი და დავამატეთ მას შოკოლადის მუსიკის ბაზაზე ერთად 2 სუფრის ცხელი წყლით. შეურიეთ შოკოლადის მუსი ერთად ფორთოხლის კიდევ 5 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ თასი საწყისი ცეცხლი და გაგრილებას იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, დავამატებ ცოტა ვანილის ექსტრაქტს გემოსთვის.
ჩვენ დაამშვენებს მუსი მუსიკას თხელი ნაჭერით.
როგორ შევქმნათ შოკოლადის ფორთოხალი მუსი?
შემადგენლობა:
- შოკოლადი - 200 გ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ცხელი წყალი - 80 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ კვერცხებს დაყრიან yolks და ციყვი. ფორთოხლის კანით და შეავსეთ იგი მცირე რაოდენობით ცხელი წყლით, რათა მაქსიმალურ ეთერზეთებს გაათავისუფლონ. ამავე ადგილას, დავრჩებით 2 tablespoons შაქარი. 10 წუთის შემდეგ, დაასხით დაჭრილი შოკოლადის გადაწყვეტა და დააყენა თასი წყლის აბანოში. როგორც კი შოკოლადი დნება, დაიწყეთ whisking იგი კვერცხის yolks. შაქრიანი ნარევი იხსნება ცეცხლიდან და ყურადღებით შერწყმულია კვერცხის თეთრებთან ნაცემი მძიმე მწვერვალებიდან. ჩვენ ტუზებში მუსი გაავრცელეთ და 2-3 საათის განმავლობაში მაცივარში დავტოვე.