Pastila - რეცეპტი

დღეისათვის ძნელია იპოვოთ ბუნებრივი პასტელი, რომელიც ყველა სახის მავნე დანამატების გარდა. შესაბამისად, არა მხოლოდ შემადგენლობა, არამედ გემოვნების თვისებები ამ ტკბილეული არ არის იგივე.

ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი ვაშლის მაკარონი, ქვემოთ მოყვანილი რჩევების გამოყენებით და თქვენ შეგიძლიათ გაახსენოთ ძალიან ორიგინალური ხანგრძლივი მივიწყებული გემო.

Belevskaya ვაშლის პასტა სახლში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ანტონოვის ვაშლი - 2 კგ;
• ორი კვერცხის ცილა;
• გრანულირებული შაქარი - 260 გ;
• შაქრის ფხვნილი.

მომზადება

მოამზადოს ყლორტი ან, როგორც ამას ასევე უწოდებენ, კოლუმენკოსკის პასტელი ამ რეცეპტის მიხედვით, ჩემი ვაშლი, მოშორება ბირთვი, პედიკელები და პელტები, გაჟღენთილი კერძი ან საცხობი ფურცელი და ადგილი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში ცხარე ღუმელში. ტემპერატურის რეჟიმი შენარჩუნებულია 180 გრადუსზე. ამის შემდეგ, ნება გამომცხვარი ვაშლი cool ოდნავ და grind მეშვეობით sieve.

ახლა დავამატებთ ვაშლის პიურეს ნახევარში გრანულირებული შაქრის მთელ რაოდენობას და შეურიეთ სანამ შეურიეთ. ეს პროცესი გრძელია და მოწყობილობის ძალაზე დამოკიდებულია თხუთმეტიდან ოცდაათი წუთიდან. პასტოლის მომზადების ზოგიერთი სპეციალისტი რეკომენდაციას აძლევს გაგრძელდეს საათის განმავლობაში. მაგრამ თუ მოახერხა მოთეთრი მასის მოკლე დროში მიღწევა, მაშინ ეს შეზღუდულია.

შემდეგი მნიშვნელოვანი ეტაპი შემდეგია. ასევე აუცილებელია კვერცხის თეთრებმა სუსტი და სტაბილური მწვერვალები. ცოტა ხნით ადრე დასრულება whipping პროცესი, დაასხით დარჩენილი გრანულირებული შაქრის ცილა და გაგრძელდება პროცესი, სანამ ყველა კრისტალები არ დაიშალა. შესაძლებელია მოხერხებულობისთვის შაქრის ჩანაცვლება შესაბამისი შაქრის ფქვილში. ასე რომ, ჰომოგენურობის მისაღწევად ბევრად უფრო ადვილი იქნება.

ახლა შეურიეთ ვაშლი და კვერცხი whipped წონა და ოთხი tablespoons დააყენა თასი.

დანარჩენი ნარევი ნაწილდება პერგამენტის ფურცელზე, წინასწარ ჩამოყალიბება საცხობი ფირზე და დასვა ოდნავ ღია ღუმელში, რომელიც 100 გრადუსამდე ტემპერატურაზე მორგებაა. შვიდ საათის განმავლობაში საშრობი, ჩვენ გამოვყოფთ მასალებს პერგამენტის ფოთლისგან, საჭიროების შემთხვევაში, დატბორვას, შეამციროთ ფენა სამი თანაბარი მართკუთხად და ერთმანეთზე მაღლა დგას, პროზაჟავიას შორის ფენების შორის დარჩენილი ცილა-ვაშლის ნარევი. ამავე ტემპერატურაზე ოდნავ გახსნილი ღუმელში კიდევ რამდენიმე საათის განმავლობაში დავამატებთ პასტს. ამის შემდეგ, დასრულდა გაცივებული snack არის rubbed ყველა მხარეს შაქრის ფხვნილი.