სახლში დამზადებული ნამცხვრები ჯემით არის შესანიშნავი ვარიანტები, რომლებიც მზადდება, როგორც წესი, ჩქარობს. მარტივი ტექნიკის გამოყენება ცხიმის მიღებისას და ზამთრის ტკბილი ძირის შემორჩენილი უპირატესობის მიღება, შეგიძლიათ შექმნათ უჩვეულო ტკბილი ეპყრობა, რომელიც ყველა სახლში მჭამელს და სტუმრებს მოსწონს.
რა შეგიძლიათ bake ერთად ჯემი?
Sweet pastry ერთად ჯემი - რეცეპტები, რომლებიც ადვილად განახორციელოს სახლში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ცომი, რომელიც კარგს შეასრულებს მჭიდრო შევსებას და ჯემი უნდა იყოს სქელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ნაყოფის ცალი.
- საფუარი რეცეპტები ჯემი არის ხელნაკეთი საცხობი ვარიანტი, რომელიც დიასახლისები უფრო ადვილად სჭირდებათ. ეს შეიძლება იყოს lush pies, bagels, ბურგერები ან cheesecakes.
- მდებარეობა puff საკონდიტრო ღია გამომცხვარი pies, კონვერტები, croissants ან მარტივი puffs, გამოიყენოთ ახალი ან საფუარი billet.
- მოკლე ნამცხვარი ჯემი ან სწრაფი ქუქი არის მოკლე ცომიდან გამომცხვარი, მომზადებულია ნამცხვარი, რომელიც ბევრ ტკბილად გვახსოვს საბჭოთა პერიოდის შემდეგ.
- მდებარეობა ბისკვიტის ტესტი მოამზადოს რბილი rolls ერთად ფენის, რომელიც შეიძლება დაემატა კარაქი, კაკალი ან გამხმარი ხილი.
Roll ერთად ჯემი - მარტივი რეცეპტი
გემრიელი და რბილი ბისკვიტის როლი ჯემი მიიღება თუ ეს რეცეპტი გამოიყენეთ. ამ ტიპის საცხის უპირატესობა არის წარმოების მარტივად და მინიმალური ნაკრები. შევსებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ სქელი, უნიფორმა ჯემი, თუ არ იყო ერთი, შეგიძლიათ დაამტვრიოთ ეს ბლენდერი და დაამატეთ კარაქი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 200 გ;
- ფქვილი - 150 გ;
- კარაქი - 1 ც.
- ჯემი - ½ tbsp.
მომზადება
- სცემეს yolks და ნახევარი შაქარი თეთრი სახელმწიფო.
- სცემეს ცილები დარჩენილი შაქრით, სანამ მტკიცე მწვერვალები.
- ფრთხილად იყავით როგორც მასები.
- წარმოიდგინეთ ფქვილი.
- ჩაასხით batter საცხობი პერგამენტზე, გლუვი, 20 წუთის განმავლობაში 20 წუთში.
- Grease ცხელი ტორტი ჯემი, გააფართოვოს Roll, ზემოთ.
გახსენით ნამცხვარი ჯემით
ღია საცხობი ჯემით მზადდება სხვადასხვა ცომი, შეიძლება იყოს საფუარი ტორტი ან ქვიშა, მთავარია აირჩიოს გემრიელი შევსება. ჯამს შეიძლება მიღებული არ არის ძალიან სქელი, ნაყოფის ნაჭრებით, დაამზადეთ პროდუქტი ცომის ან მოჭრილი ხაჭოებით, სპეციალური ჭრისგან, ზედაპირის შემცველ ნაწარმებს.
შემადგენლობა:
- რძე - 400 მლ;
- შაქარი - 1 ცალი;
- საფუარი - 25 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- რბილი ზეთი - 50 გ;
- ფქვილი - 400-500 გ;
- ჯემი - 1 ელემენტი;
- yolk - 1 pc.
მომზადება
- დაკავშირება 1 სტადიის. რძე 1 სტადიის. ლ. შაქარი და საფუარი, რეაქციისთვის 15 წუთის განმავლობაში დატოვონ.
- ცალკე აკავშირებს ყველა ინგრედიენტებს ცომი, დავამატოთ კოვზი, დაასხით ფქვილი და knead არასამთავრობო წებოვანი ცომი.
- დატოვე მტკიცებულება 1 საათის განმავლობაში.
- ცომი ცომი, იყოფა 2 უთანასწორო ნაწილებად.
- უმეტესობა განაწილება ზეთოვანი ფორმით, შევსება შევსება.
- დაამშვენებს დანარჩენი ცომის და ნამცხვარი ნამცხვარის ღუმელში 25-30 წუთი 190-ზე.
ბაგები ერთად ჯემი on საფუარი - რეცეპტი
ეს არის საუკეთესო, რათა ასეთი საცხობი ვაშლის ჯემი , ეს არის მკვრივი, არ ვრცელდება საცხობი და ძალიან არომატული. შესაბამისი დანამატი იქნება შაქარი და დარიჩინის ნარევი, და ჯემი თავად შეიძლება იყოს არა ერთგვაროვანი, პატარა ნაჭრებით. ცომი მოხარშული სწრაფად, ნებისმიერი ოპაკის ან მარტივი ინგრედიენტების გარეშე.
შემადგენლობა:
- მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი;
- შაქარი - ½ ნივთი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეთი - 100 გ;
- ფქვილი - 400-500 გ;
- კაფირი - 300 მლ;
- ჯემი - 2/3 ელემენტი;
- yolk - 1 ცალი;
- შაქარი + დარიჩინი - ამისთვის ასხამს.
მომზადება
- თბილი კაფირში დაასხით შაქრისა და საფუარის სუნი, დაველოდოთ რეაქციას.
- ცალკე, whisk კვერცხები, შაქარი და კარაქი, შევა kefir ნარევი.
- შეფუთვა ფქვილი, არ შეურიეთ წებოვანი ცომი, დაფარავს პირსახოცი, გაემგზავრება 1 საათი, მასობრივი გაორმაგება.
- ცომის დაყრა, გაყევი, გააფართოვოს და მოჭრილი სამკუთხედები.
- დიდი ნაწილი billet დააყენა spoonful of ჯემი, გააფართოვოს Roll.
- დატოვე მტკიცებულება 15 წუთი, გახეხილი ერთად yolk, sprinkle ერთად შაქარი დარიჩინის ნარევი.
- ვაშლის ჯემით საცხობი დამზადებულია ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 180 წელს.
Buns ერთად ჯემი - რეცეპტი
იმისათვის, რომ ჯემით ერთად ჯემით ცომი აღმოჩნდა ბრწყინვალე, ბიზნესის უმჯობესია მივუდგეთ ყველა პასუხისმგებლობა, რათა ის ბევრი muffins და oparoy. ასეთი პროდუქტი დიდი ხნის განმავლობაში არ არის შემორჩენილი და არ დაკარგავს მათ ბრწყინვალებას რამდენიმე დღის შენახვის შემდეგაც კი. ჯემი ნებისმიერი, სასურველია ჰომოგენური, გამოსაყენებლად შაქარი, სეზამი, ყაყაჩო.
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ცალი;
- ახალი საფუარი - 50 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
საცხობი:
- რძე - 300 მლ;
- შაქარი - 100 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რბილი ზეთი - 100 გ;
- ფქვილი - 600-800 გ;
- ჯემი - 200 გ;
- yolk - 2 ცალი;
- ნებისმიერი დაფარვა.
მომზადება
- თბილ რძეში, შეშავენ საფუარი და შაქარით შაქარი, დაველოდოთ სითბოს რეაქციას.
- კვერცხის, შაქრისა და რძის კვერცხებს ცალკე აკავშირებს, გაუმჭვირვალეა.
- სანიშნეს ფქვილი, knead რბილი ცომი.
- დატოვე საფუძველი თბილი, მოდით ეს გაიზარდოს სამჯერ, mopping ყოველ ჯერზე.
- დაიყოს ცომი იმავე სიმსივნეებზე, გააფართოვოს, გაამჟღავნონ ჯემი, შეამცირონ როლი.
- თითოეული Roll გააფართოვოს "პირველი", დააყენა ზეთისხილის საცხობი უჯრა, გაემგზავრება 20 წუთი.
- შეზეთოთ კვერცხის გული, წიწაკა, ყველით 30 წუთის განმავლობაში.
Puff pastry ერთად puff საკონდიტრო
საცხობი ჯემით puff pastry არის საუკეთესო გზა, გთხოვთ, თქვენი ოჯახის საუზმეზე. მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ხორციელდება მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში, თქვენ დაგჭირდებათ ორი ინგრედიენტი, ხოლო პროდუქციის ორიგინალობა დაამატებთ ფანტასტიას, როდესაც ეპყრობა მკურნალობას. ჯემი უკეთესია აირჩიოს სქელი, ჰომოგენური, იდეალურად შესაფერისი კენკროვანი, მას აქვს ნათელი გემო და კარგად ნაშთები unflavored გემო ცომი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 კგ;
- მარწყვის ჯემი - 1 სტადიის.
მომზადება
- ჩაყარე ცომი, დაჭრილი შევიდა ოთხკუთხედი 15:10.
- ერთი ნახევარი, მიიღოს cuts სახით mesh, დააყენა ჯემი მეორე.
- საფარი დაჭრილი ნაწილი ზემოდან, კარგია დამაგრებითი კიდეები.
- საცხობი puffs ერთად ჯემი 25 წუთი 190.
ორცხობილა "Minutka" ერთად ჯემი
მარტივი და სწრაფი საცხობი ნებისმიერი ჯემი იქნება brighten up მოსაწყენი ჩაის სასმელი და გთხოვთ sweet კბილი ორიგინალური გამოჩენა. პატარა ნამცხვრები "კბილზე" მზადდება ჩვეულებრივი შაქრით, და შევსებისას უკეთესია აირჩიოს სქელი ჰომოგენური ჯემი. ტკბილეულის მომზადება არაუმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში მიიღებს საფუძველს მოსამზადებლად.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 150 გ;
- შაქარი - 4 სტადიის. ლ.
- ვანილინი, საცხობი ფხვნილი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 250 გ;
- ჯემი.
მომზადება
- შეურიეთ კარაქი შაქარი, ვანილინი და კვერცხი.
- დანერგვა ფქვილი საცხობი ფხვნილით.
- დააზარალეთ მკვრივი ტუმბო, საყინარში 10 წუთის განმავლობაში ამოიყვანეთ.
- გააფართოვოს თხელი ფენა, დაჭრილი სკვერებით 5: 5.
- განათავსეთ 1/2 ტაბლეტი სკვერების ცენტრში. ჯემი, ორი საპირისპირო კუთხე.
- Bake shortbread cookies ჯამით 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
ქვიშის ნამცხვარი ჯემით
ქვიშის ზოლები ჯემით - დელიკატესი ცნობილია მრავალი ტკბილი კბილებისგან საბჭოთა ეპოქის შემდეგ, როდესაც ნამცხვარი ძალიან პოპულარული იყო. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები, თქვენ მიიღებთ 6 პატარა ნამცხვრებს, ჯემი დასჭირდება ვაშლის, ერთგვაროვანი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ბლენდერით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 550 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- პატარა კრემისებრი - 300 გ;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - ½ tsp;
- ვანილინი;
- ვაშლის ჯემი.
მომზადება
- ნავთობის გახეხილი შაქარით, ცრემლით მიქცევით, მარილის სახით.
- გააცნოს კვერცხი, სოდა, ვანილინი.
- წარმოგიდგინოთ ფქვილი, სწრაფად ჩაიწერეთ ცომი, 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
- ცომი 2 ნაწილად იყოფა, 10 მმ სისქის ამოღება.
- Bake 2 crusts 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
- დავჭრათ მშრალი კიდეები ნამცხვარიდან, გახეხეთ ნამსხვრევზე.
- შეისუნთქეთ ერთი ნამცხვარი, ჩაიცვი მეორე მხარეს, ასევე შებოლილი ჯემით, დაასხით კრახი, დაჭრილი ოთხკუთხედი.
შარლოტა ჯემით
თხილის ორცხობილასთან ერთად, საჭიროა უნარ-ჩვევების მომზადება, საჭიროა განიხილონ მნიშვნელოვანი რაოდენობა, როდესაც ინგრედიენტების ჭრილობა, როგორც ტრადიციულად, ბაზის მზადდება არაჟანი ინგრედიენტების გარეშე და საცხობი ფხვნილის გარეშე, თუ არ ხართ დარწმუნებული კარგი შედეგი, უმჯობესია დაამატოთ სოდა. ამ ვერსიაში ჯამით გამოიყენება მოცხარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სქელი ჯემი ხილისა და კენრის ნაჭრებით.
შემადგენლობა:
- შაქარი -150 გ;
- ფქვილი - 250 გ;
- საცხობი ფხვნილი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- სქელი მოცხარის ჯემი.
მომზადება
- სცემეს კვერცხებს ბრწყინვალე ქაფით შაქრით.
- დანერგვა ფქვილი საცხობი ფხვნილით.
- ჩაასხით ცომი შევიდა MOLD, გავრცელდა ჯემი ზედა ერთად კოვზი.
- Bake for 25-30 წუთი 180.
Croissants ერთად ჯემი
გემრიელი და მომაჯადოებელი ტოპინგები პამფურის საკონდიტრო ნაწარმისგან , რომლებიც მზად არიან საფუარი ბაზაზე, ამიტომ პროდუქტი გამოვა ფუმფულა ფქვილზე. ეს არ არის რეკომენდირებული, რომ გაცილებით კარგად წამოაყენოთ შრომა, ამიტომ ეპყრობა უფრო ბრწყინვალეა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ზედაპირზე შაქარი და დარიჩინის წიფატი, ან უბრალოდ იშვიათი ილანით პრიალა ოქროს ზედაპირზე.
შემადგენლობა:
- საფუარი ცომი - 1 კგ;
- yolk - 2 ცალი;
- ჯემი.
მომზადება
- ცომის გაყინვა, გააფართოვოს, მოჭრილი სამკუთხედები.
- დიდი ნაწილი დააყენა ჯემი, გადაიტანოთ კუთხეები, გააფართოვოს Roll.
- შეზეთოთ კვერცხის გლუვი, საცხობი 20 წუთის განმავლობაში 190 სთ.