ვაფლის ნამცხვრები ტრადიციულად რუსული გამოგონებაა, რომლებიც შემუშავებულნი არიან დამწყებთათვის მომზადებული ტკბილეულის მომზადებაში. ამგვარი ნამცხვრების გააქტიურება შეგიძლიათ თითქმის არაფერი, მაგრამ ყველაზე პოპულარული და ფართოდ გავრცელებული შემავსებელი შედედებული რძეა. ეს დაახლოებით მზადდება მზადდება ნამცხვრები დამზადებული შედედებული ნაღები, და ჩვენ ვისაუბროთ ამ მასალის შესახებ.
ტორტი ვაფლის ნამცხვრები და შედედებული რძე
დავიწყოთ შედედებული რძის საფუძველზე დამზადებული კრემის უმარტივე ვარიაციით, რომლის მომზადებაც საჭიროა მხოლოდ შედედებული რძისა და პატარა კარაქიდან.
შემადგენლობა:
- ვაფლის ნამცხვრები - 9 ცალი.
- აორთქლებული რძე - 270 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- ლიმონის წვენი - 10 მლ.
მომზადება
მომზადებული ეს კრემი მზა ვაფლის ნამცხვრების დასამზადებლად საჭიროა მიქსერის გამოყენება: whisk შედედებული რძე რბილი კარაქით და ლიმონის წვენით სამი წუთის განმავლობაში. ვიზუალურად იყოფა კრემის ნაწილებად 8 ნაწილად და განაწილდეს თითოეული ემსახურება თხელი ფენით ვაფერის ნამცხვარის ზედაპირზე. არ დაანხით ზედა ტორტს. განათავსეთ ჭრის დაფა და დააყენეთ თასი წყალი ან სხვა არც ისე მძიმე დატვირთვა ისე, რომ ნამცხვრები გაჟღენთილია. რამდენიმე საათის შემდეგ შეძლებთ დაგემოვნება დაგემოვნება.
ვაფლის ტორტი რეცეპტი მზა ნამცხვრები
თუ ნამცხვარი ემზადება ზრდასრულ მაგიდაზე, შეგიძლიათ განსხვავებოთ ამ მარტივი მკურნალობის გემო და არომატი, მცირე რაოდენობით კონიაკი ან რომი.
შემადგენლობა:
- ვაფლის ნამცხვრების შეფუთვა;
- მოხარშული შედედებული რძე - 4 ქილა;
- გაანადგურა კაკალი - ნახევარი საუკუნის;
- კონიაკი - 45 მლ;
- კარაქი - 115 გრ.
მომზადება
ვიცი ყველა ინგრედიენტი კრემი, სანამ შექმნის ერთგვაროვანი მასა. დაფარეთ თითოეული ნამცხვრები შაქარიანი კრემით და დაჭრილით დაჭრილი თხილით. ტორტის ზედა ასევე არის კრემი, შემდეგ დატოვეთ დესერტი 6 საათით ადრე.
ტორტი დამზადებული მზა ვაფლის ნამცხვრები შედედებული რძე და შოკოლადი
შემადგენლობა:
- ვაფლის ნამცხვრები - 5 ფურცელი;
- აორთქლებული რძე - 390 გ;
- კარაქი - 245 გ;
- შავი შოკოლადი - 195 გ;
- გახეხილი კაკალი - 110 გ.
მომზადება
სანამ გააკეთე მზა ვაფლის ნამცხვრების ნამცხვარი, მოათავსეთ შოკოლადი და კარაქი წყლის აბანოზე. მოდით, შოკოლადის ნაჭრები მთლიანად დნება, დაასხით მდნარი მასა შედედებული რძის და whisk ერთად. სანიშნეს კაკალი და ავურიოთ შაქარი კრემი. შეფუთეთ თითოეული ნამცხვარი შაქრის ნაზავით, არ დაფარავს ზედა, შემდეგ გადაიტანეთ ნამცხვარი ნამცხვარი და დატოვონ გრილ ღამით.