მზა ვაფლის ნამცხვრები მარტივი და შეუსაბამოა, შეგიძლიათ წაიკითხოთ შეფუთვაზე, მაგრამ მათი დახმარებით შეგიძლიათ შექმნათ ნამდვილი კულინარია შედევრები. იმის მიხედვით, თუ რა გამოტოვებთ ვაფლის ნამცხვრებს, ეს კერძები შეიძლება სწრაფად იყოფა დესერტებსა და საჭმელში. ზოგიერთი ვარიანტი, ჩვენ გაგაცნობთ დღეს.
ვაფლის ნამცხვარი სოკოთი და ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ვაფლის ნამცხვრები - 5 ცალი.
- ყველი მძიმე - 150 გ.
შევსების მიზნით:
- სოკო (ახალი) - 400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ქათმის მკერდი - 600 გ;
- კრემი (ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 30%) - 1/2 ქ.
- curry - 1/4 tsp.
- nutmeg - 1 pinch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
სოუსით:
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხის თეთრი - 1 pc.
მომზადება
ქათმის მკერდის boil წელს დამარილებული წყალი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ფრაის სანამ ოქროს, ერთად წვრილად დაჭრილი ხახვი. და ბოლოს, დაამატეთ curry.
ცალკე ფრაის სოკო დაჭრილი ფირფიტები. სეზონი nutmeg, დაასხით ნაღები და stew ერთად დახურული სახურავი რამდენიმე წუთში. ჩვენ დავუმატებთ ქათმის სოკოთი.
იყიდება სოუსით აურიეთ არაჟანი მაიონეზით და დავამატოთ ქაფიანი ცილაში. ბოლოში საცხობი კერძი ჩვენ ქმნის out ვაფლის ტორტი, soak ეს სოუსით და გავრცელებული შევსების თავზე, შემდეგ კვლავ ტორტი - და ვიმეორებ ყველაფერს. შეარჩიეთ ტორტი ზემოდან და მხარეს ერთად sprinkled გახეხილი ყველი და გააგზავნეთ bake in ღუმელში სიტყვასიტყვით 5 წუთი, სანამ ყველი ქმნის ოქროს ქერქი.
რა შეიძლება იყოს გაჟღენთილი ვაფლის ნამცხვრები?
რა თქმა უნდა, რაღაც გემრიელი და ტკბილი. ნებისმიერი კრემი (არაჟანი, კარაქი, ხაჭო, შოკოლადი, custard) ან ჯემი, ყველაფერი - მდნარი ეხლა მიკროტალღოვანი toffee რომ მოხარშული შედედებული რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
შემადგენლობა:
- ვაფლის ნამცხვრები - 2 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი - 500 გ;
- lemons - 4 ცალი;
- ვადები (გარეშე pits) - 50 გ;
- ფორთოხლის დაშაქრული ხილი - 50 გ;
- ნუშის - 200 გ;
- რომი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
გახეხეთ შაქრის ფხვნილი ლიმონის წვენით. სანიშნეს გახეხილი zest ერთი ლიმონის, ცალი თარიღების, დამსხვრეული ნუშის, დაშაქრული ხილი და რომი. ჩვენ ვუყურებთ ამ მასის ყველა ვაფლის ნამცხვრები, გარდა ზედა. დაჭერა ტორტი პატარა დატვირთვისა და დატოვეთ ღამე მაცივარში. დილით, სილამაზის, შეიძლება დაფარული ფორთოხალი ან შოკოლადის fondant.
როგორ გააკეთოთ ვაფლის ნამცხვრები სახლში?
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp;
- ლიმონის კანი (გახეხილი) - 1/2 tsp.
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
Whisk კვერცხი შაქრის მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ fluffy ქაფი. თანდათანობით შემოიტანა sifted ფქვილი, დაამატეთ არაჟანი და zest. ვაქციოთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში.
სპეციალური ფორმა-ვაფლის რკინა მცირე ცეცხლიზეა გაჟღენთილი. გახსენით ლაქა მხოლოდ ცენტრში დაამატეთ ნაწილი ცომი, ახლოს და ფრაის ღუმელში, ნახევარი წუთი თითოეულ მხარეს. მზა თებერვალში შეიძლება მოხდეს თაფლის, ჯემი ან ნაღები, რომელიც ხილისა და მაგიდასთან ემსახურება.