მას შემდეგ, რაც შემოდგომაზე სეზონი მდიდარი გოგრა, შეგიძლიათ ისარგებლოს ამ და საზ ბევრი სხვადასხვა კერძები მას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო, მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. ის, ვინც ამბობს, რომ არ მოსწონს გოგრა, უბრალოდ არ იცის, როგორ საზ იგი გემრილად და სწორად. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა bake აყვავებულ და რბილი buns ერთად გოგრა.
საფუარი buns ერთად გოგრა
შემადგენლობა:
- გოგრა - 500 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.
სანახავად:
- მარგარინი - 20 გ;
- მდუღარე წყალი - 100 მლ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სუფთა საფუარი - 15 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- თბილი მოხარშული წყალი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - pinch.
გამოცდისთვის:
- თბილი რძე - 200 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 100 გ;
- მდნარი მარგარინი - 100 გ;
- ფქვილი.
მომზადება
გოგრის გაწმენდა, გაანადგურა მცირე კუბურები და შეედინება frying პან ერთად მდნარი კარაქი. შემდეგ შაქრისა და ცხიმის გემოზე მაღალ სითბოს გასინჯვა, აღვივებს, სანამ ყველა ტენიანობა აორთქლდება, ხოლო გოგრა არ გამოიყურება დატბორვის ნაყოფი. ამის შემდეგ, დაასხით ყველაფერი თხელი ფენით ფირფიტაზე და სწრაფად გაცივდეს. შემდეგი, ჩვენ მივმართოთ cooking კოვზები: დაასხით მდუღარე წყალში თასი, დაამატეთ მდნარი მარგარინი და დაასხით ცოტა ფქვილი. სწრაფად ავურიოთ ერთგვაროვანი ცომი გარეშე სიმსივნის და მისცეს მას ცოტა shit. საფუარი გახეხილია მცირე რაოდენობით თბილი წყლით შაქრით და მარილის პინჩით. შემდეგ დაუკავშიროთ ყვავილოვანი ცომი საფუარი, დაასხით თანდათანობით ფქვილი და თხელი თხელი. ჩვენ ამას ვაფხიზებთ ფილმში და მოვიშოროთ და შემდეგ კვლავ ვამატებ მას და ისევ დავდგებით. ამჯერად, ჩვენ ვამზადებთ ცომს დროს: ჩვენ დააკავშირებს თბილი რძე თასი, დაარღვიოს კვერცხი, დააყენა გოგრა, მდნარი მარგარინი, დაასხით შაქარი და აურიეთ ყველაფერი. შემდეგი, დაასხით მოახლოებული scoop, დაასხით წელს ფქვილი და ავურიოთ რბილი ცომი, რომ არ გამყარებაში თქვენს ხელში. ჩვენ გაავრცელა იგი თასი, დაფარავს მას ფილმი და მოდით ეს მოდის. ახლა გაყავით ცომი ცალი, გააფართოვოს მსხვილი ძეხვი და მოჭრილი მას იმავე ცალი. ჩვენ ვიღებთ მრგვალ ყუთებს თითოეული ცალიდან, დააყენა საცხობი ფურცელი, გაჟღენთილი კვერცხი და საცხობი რბილი ბაყაყები გოგკთან ერთად ცხელი ღუმელით მზადდება.
რეცეპტი გოგრა რულონები
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 4.5 სთ;
- საფუარი - 2 ც.
- შაქარი - 50 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გოგრის პიურე - 450 გ;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები.
შევსების მიზნით:
- ყავისფერი შაქარი - 100 გ;
- დარიჩინის, ჯავზის, კბილი და კოჭის ნარევი;
- ghee - 1 სტადიის. კოვზი.
იყიდება ჭიქურა:
- კრემის ყველი - 30 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილინი - გემოვნებით.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილში დიდი ფქვილით, შეშა შაქარი და მარილი. ღრმა საზომი თასის სცემეს whisk კვერცხი, დაამატეთ გოგრა პიურე და კარაქი. შუა ფქვილის ავზში ჩვენ გაღრმავებას და კვერცხის მასას დავასხათ. ჩვენ დავწერდით ცომს, გავემგზავრეთ სამუშაო ზედაპირზე და 10 წუთის განმავლობაში მას დავუმატოთ. ამის შემდეგ, დაფარავს ცომი და დატოვონ მოიმატებს