Ტორტი "სინაზის"

გნებავთ ტორტი "სინაზის" გაკეთება? რეცეპტები ამ სახელწოდების ინტერნეტში ბევრი, ყველა რადიკალურად განსხვავებული. თუმცა, ლოგიკურად ნათელია, რომ ეს საკონდიტრო პროდუქტი უნდა გაკეთდეს მსუბუქი, დელიკატური, არამყარი ინგრედიენტებიდან, მაგალითად, საჰაერო ორცხობილა და არა ძალიან ცხიმიანი ნაღები, ხილი, შესაძლოა ხილის ჟელე. აქედან გავაგრძელებთ.

ტორტი "ხილის სინაზის" - რეცეპტი

შემადგენლობა:

კრემი:

მომზადება

კრემისთვის, ცალკე თხილის ჟელატინის ქარხანაში ოდნავ თბილი მოხარშულ წყალში ვამზადებთ, ის იტანს.

ახლა ორცხობილა . კვერცხი yolks გამოყოფილია ცილები და ადგილზე შაქარი. შეურიეთ თეთრებმა ცალკე ერთად მიქსერი სანამ ქაფი სტაბილურია. ჩვენ დაამატეთ ორივე თასი და თანდათან დაამატეთ sifted ფქვილი, სახამებელი, რომი და ვანილი. მიქსერის ავურიოთ ცომი, დაასხით მას mold, greased ერთად კარაქი. ჩვენ დავხურეთ ბისკვიტის ნამცხვარი ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში (ტემპერატურა 200 ° C).

მომზადება კრემი. შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი შაქრის ფხვნილით, დაამატეთ მდნარი შოკოლადი (ნახევარი ფილები). შეურიეთ შოკოლადის ნარევი იოგურტთან, ჟელატინის დაძაბული ხსნარი, დაამატეთ 30 მლ ალუბლის წვენი და აურიეთ.

როდესაც ნამცხვარი მზადაა წაშალოს მასზე, გაჭრა მას მხარეს, ორი ნამცხვარი გვაქვს, ერთი მათგანი სუბსტრატს წარმოადგენს. გაანადგურეთ სუბსტრატი ნაღებით და გავრცელებული ერთი ფენა შერეული ნაჭერი ბანანის, კივი და ალუბლის გარეშე. ყველაზე ერთად ფენის კრემის და მოიცავს მეორე კორპის ფოროვან მხარეს up. ჩვენ ნაცხის ზედა ტორტს ვაზნით ვაქცევთ და კვლავ ხსნის ფენას. ჩაასხით ნამცხვარი და 3-5 საათის განმავლობაში, გაახარეთ და გაართვალეთ. ასეთი ტორტი შეიძლება აუცილებლად ეწოდოს "ხილის სინაზის" (ხილი შეიძლება იყოს სხვა).

ტორტი "სინაზის" ხაჭო - რეცეპტი გარეშე საცხობი

შემადგენლობა:

ჟელატინი თბილ წყალშია ცალკე თასში (ჩვენ ვიწყებთ მოამზადებენ, როდესაც ის ადიდებს და იხსნება).

კრეკერები ამოიყვანენ რძეში და ჩვენ კერძებზე ვრცელდება სუბსტრატი.

კოტეჯი ყველი Mash ერთად ჩანგალი, დაამატოთ ცოტა იოგურტი და ნიადაგის კაკალი სასურველი თანხა, mix. მსუბუქად სითბოს ხილის წვენი შაქრით, რათა შაქარი წვავს. ოდნავ გრილი და დაამატოთ დაძაბული მეშვეობით sieve gelatinous გადაწყვეტა. ხილის-ჟელატინის ნაზავს დავუმატებთ ხაჭო მასს.

სპატულასთან ერთად, ხავერდოვანი სუბსტრატის ზედა ნაწილში ხაჭოს ხილის ფენას ქმნის (ნახევარი მოცული უნდა წავიდეს). მომდევნო ფენას აქვს ნაჭერი ნაჭერი ნაჭერი ნაჭერი. ჩამოყალიბდეს ფენის კრეკერი. დანარჩენი ხაჭო მასა, შეგიძლიათ შეურიოთ კაკაოს ფხვნილი შერეული შაქარი + პატარა დარიჩინის. ჩვენ კიდევ დავამატეთ კიდევ ერთი ფენა ხორბლის მასის, ნაყოფის, კენკრისა და მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.

ტორტები "სათუთი", რომელიც შეესაბამება იმ სახელს, რომელსაც ჩვენ ნამდვილად მივიღეთ, ჩვენ ვემსახურებით მათ ჩაის, ყავის ან როიბუსის.