კარტოფილის კარგია ნებისმიერი ფორმით, და როდესაც საცხობი ღუმელში გამოხატავს თავის გემოვნებას სრულიად ახალი გზით, ეს ხდება საოცრად სურნელოვანი და მგრძნობიარე. რამდენიმე მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ დარწმუნდით ამ და სარგებლობენ გემრიელი გემო თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის.
როგორ bake კარტოფილი ერთგვაროვანი in კილიტა ღუმელი?
შემადგენლობა:
- კარტოფილი ახალგაზრდა საშუალო ზომის - 8 ცალი.
- კარაქი კრემისებრი გლეხი - 60 გ;
- მარილი არის დიდი კულინარია - გემოვნებით;
წარდგენისათვის:
- არაჟანი არის სქელი - 90 გ;
- მაიონეზი კლასიკური - 90 გ;
- სუფთა ოხრახუში და კამატი - 0.5 მწნილი;
- capers ან კიტრი pickled - გემოვნებით;
- მოხარშული თევზი, ძეხვი ან ბრიზეტი - გემოვნებით;
- ბოსტნეული - გემოვნებით.
მომზადება
იყიდება საცხობი ერთიანი უმჯობესია მიიღოს ახალგაზრდა კარტოფილის ტუბერები ან არ ძველი ხილი ახალი მოსავალი. გასული წლის კარტოფილი არ უნდა იქნეს გამოყენებული. ტუბერები კარგად არის გარეცხილი დამაბინძურებლებისგან და გრძელვადიანი უჯრედების ნახევარს აღწევს. თითოეული ნაყოფი გამოგვყოფს კილიტაზე ცალკე გაჭრას და ჩავუღრებთ მას ტომარას, კრავენ კიდეებს. ჩვენ ვათავსებთ ბლანკებს საცხობი ფურცელზე და განათავსეთ იგი ღუმელში. ეს უნდა იყოს წინასწარ განსაზღვრული ტემპერატურა 200 გრადუსი და თბილი. ტაიმერი ორმოცდაათ წუთს ვაყენებთ და დაველოდებით სამზარეულო პროცესის დასრულებას. ჩვენ შეამოწმეთ კარტოფილის მზადყოფნა კბილის პასტის გასწორებით, ზოგჯერ ბოსტნეულის ჯიშებისგან მოითხოვს უფრო მეტი სამზარეულო. თუ ეს თქვენი საქმეა, გააგრძელეთ პროცესი კიდევ 10 წუთი და შემდეგ შეამოწმეთ მზადყოფნა.
ყველაზე დამაინტრიგებელი ამ კერძი არის მოედანზე. ამისათვის ჩვენ პირველად გავფილტროთ კილიტა და ჩამოყალიბდა ფირფიტებისგან. ჩვენ განვახორციელოთ გამომცხვარი ტუბერები სექციაში, როგორც წიგნი, დაამატეთ მარილი, დააყენა ცალი ნავთობი ყოველ ნახევარში და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთი.
ამ ხნის განმავლობაში, შეავსეთ შემავსებლების შეტანა. შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი და მელენკოს დაჭრილი მწვანილი, დაამატეთ დამსხვრეული ქაფები ან კიტრის კიტრი. სოუსი მზად არის. ახლა, საჭმლის ან გემოვნების შეღავათების გათვალისწინებით, ნაჭერი მცირე დამარილებული ქაშაყი ან სხვა თევზი, ძეხვი ან ბრიზეტი და ჩაიცვლება ფირფიტაზე. კარტოფილისთვის დაუყოვნებლივ შესაძლებელია რამდენიმე დამატება. მე ასევე მოჭრილი ბოსტნეული შევიდა ნაჭერი.
მზად კარტოფილი ემზადება მომზადებული სოუსით და დამატებითი დამსხვრეული ინგრედიენტებით.
Baked კარტოფილი ღუმელში რძე და ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 850 გ;
- მთელი რძე - 280 მლ;
- ნივრის კბილი - 1 ც.
- 1 დიდი ქათმის კვერცხი;
- გამხმარი იტალიური მწვანილი - 1 პინჩი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1 პინჩი;
- მარილი დიდი - 2 pinch;
- მყარი კლასის ცხარე ყველი - 220 გ;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 70 მლ.
მომზადება
ამ რეცეპტისთვის საცხობიდან გამომდინარე ვაქცევთ კარტოფილებს, დავჭრათ მათ ნაჭრებად და შეურიეთ ნატრიუმის გახეხილი ყველი და დახვეწილი ნავთობის გარეშე ნუშის და დაჭრილი ნიორი. ახლა ჩვენ გავემგზავრეთ კარტოფილის პასტაზე გახეხილი ბოსტნეულის ფორმით და შეავსოთ იგი რძის და ნაცემი კვერცხის ნარევით, რომელიც ჩვენ სეზონთან ერთად მარილით, წიწაკა და არომატული მშრალი მწვანილი.
ჩვენ გვყავს კონტეინერი კარტოფილი ღუმელში, რომელიც უნდა გაათბო ტემპერატურა 190 გრადუსი. ორმოცი წუთის შემდეგ, ჩვენ დავსხით კერძი დარჩენილი გახეხილი ყველით და დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთი.
ღუმელში ბეკონით ან ცხიმიანი კარტოფილი გამომცხვარი
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები საშუალო ან დიდი - 10 ც.
- lard ან ბეკონი - 220 გ;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1 პინჩი;
- მარილი დიდი - 2 pinch;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 70 მლ.
მომზადება
კარტოფილის ტუბერები გაწმენდილი და გაჭრა ნახევარში. ხსნარის ნალექი, სეზონი პატარა მცენარეული ზეთით და წამოაყენონ ზეთოვანი საცხობი ფურცელი. ზემოდან თითოეული ნაჭერით დავრჩეთ ლერდის ნაჭერი ან ბეკონი. თუ ბეკონი გამოიყენება, ნაღების ნაზავი უნდა დაემატოს კარტოფილით. ახლა ჩაასხით საცხობი უჯრა preheats წინასწარ preheated ღუმელი ადრე 210 გრადუსი და bake ამისთვის ორმოცდაათი ორმოცდაათი წუთის, დამოკიდებულია ზომის კარტოფილის halves. დავაკვირდეთ ბოსტნეულის მზადყოფნას კბილის პასტის დასამკვიდრებლად.