Როგორ საზ ძროხის in frying პან?

ძროხად ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო, გემრიელი, მაგრამ ამავე დროს რთულია ხორცის კერძების მომზადება. ის ფაქტი, რომ ძნელია რბილი და ნაზი გახადოს. მოდით განიხილოს თქვენთან ერთად რეცეპტები გემრიელი და წვნიანი საქონლის ხორცი frying პან და გაოცება ყველას თქვენი კულინარიული შესაძლებლობები.

ძროხის ბოსტნეულით შემწვარი პან

შემადგენლობა:

მომზადება

ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა დააყენოს ძროხის in frying პან. ასე რომ, ხახვი გაწმენდილი, გაანადგურა, შეედინება პანში და მსუბუქად ჩაივარება მცენარეულ ზეთში. ხორცის გარეცხილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრები, და peeled სტაფილო დაჭრილი ჩალის, ან rubbed დიდი grater. შემდგომში ძროხისა და სტაფილოების გავრცელებისას ხახვი გავაანალიზეთ და მაღალ სითბოს გადააჭარბებამდე ჭარბი სითხის აორთქლებამდე.

ამის შემდეგ, დაფარვის პან ერთად სახურავი და simmer on სუსტი ცეცხლი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი გაწმენდილი, ნაღმი და გაანადგურა შევიდა კუბურები. წიწაკადან ამოიღეთ თესლი, მოჭერით მათ მოედნებზე და ბოსტნეულს ხორცით. სოლტი, წიწაკა გასინჯვა და კერძი მოამზადეთ. სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.

ძროხის ხორცი

შემადგენლობა:

მომზადება

სამზარეულოს ძროხისთვის frying პანში, ხორცი კარგად არის გარეცხილი, ხმელი ერთად პირსახოცი და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი შევიდა frying პან, თბილი და fry ხორცის ცალი რომ ruddy ფერი. ხახვი და ნიორი გაწმენდილია, თხრილად გახეხილია და ოქროზე გადის ცალკე. სოკო დამუშავებული, დაჭრილი, დაამატეთ შემწვარი და stew სანამ აორთქლების ჭარბი ტენიანობა.

შემდეგი, გადაიტანეთ ყველაფერი ხორცში, შეურიეთ და დავასხათ კერძი წყლით ისე, რომ იგი მოიცავს ძროხის ოდნავ. დაფარავს frying პან ერთად lid და simmer ხორცის დაახლოებით 1 საათი.

დროს დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ვიწყებთ მომზადება არაჟანი სოუსით . ამის გაკეთება, აურიეთ ცალკე თასი არაჟანი და ფქვილი, შეურიეთ. ჩაასხით ნარევი შევიდა ხორცი, სეზონი წიწაკა და მარილი გემოვნებით. ჩვენ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ხორცის ჩაქრობას, ცეცხლიდან ამოიღეთ, გაჟღენთილი ყველით, ახალი მწვანილებით და დაამშვენეთ ტომატის ნაჭრებით. ჩვენ დავუმატებთ კერძი 5 წუთი ღუმელში, რათა ყველი დნება, და ჩამოყალიბებული ლამაზი ქერქი.