მზა სასმელი, როგორც ლიმონათის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სუპერმარკეტში ან კისოკში, თუმცა ... ასეთი სასმელები ჩვეულებრივ უაღრესად გაზიანია (და ეს საზიანოა) და შეიცავს ნებისმიერი გამოუყენებელ ქიმიურ დანამატს, როგორიცაა: არომატები, საღებავები, კონსერვანტები და ტკბილი რაც უფრო მწყურვალია). ანუ, არ არსებობს რაიმე სასარგებლო სარგებლობის საკითხი. მაგრამ ეს არ არის რთული გემრიელი და ჯანსაღი გამაგრილებელი სასმელი, როგორიც ლიმონათია.
ხელნაკეთი ლიმონათი lemons და ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- lemons - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 3 ცალი;
- წყალი 3.5 ლიტრი;
- გრანულირებული შაქარი - 5-8 სტაფილო. კოვზები.
მომზადება
ჩაასხით წყალი შევიდა saucepan და დააყენა იგი ცეცხლი. ჩვენ დაასხით lemons და ფორთოხალი ერთად მდუღარე წყალში (ადრე მომზადებული ჩაიდანი) და საფუძვლიანად გარეცხილი, დაჭრილი zest და საზ ეს 5-8 წუთის განმავლობაში. ფილტრი, შაქრის დამატება და აუცილებლად მაგარი, ისე, რომ წვენის შემცველს არ კარგავს ვიტამინი C- ის მაღალ ტემპერატურაზე.
ლიმონისა და ფორთოხლის წვენიდან წებოს და დაამატეთ ბულიონი კანიდან. კიდევ ერთხელ გავფილტროთ. ზემოთ ტემპერატურა 8-12 გრადუსი და - შეგიძლიათ ემსახურება. ფოთოლი ახალი პიტნის ან ბაზილიკის მინის არ გააფუჭებს გემო ამ სასმელს. მათ ასევე შეუძლიათ განავითარონ ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები (ჯინი, არაყი), ასევე სხვადასხვა კომპლექსი კოქტეილების მომზადებისთვის. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ფორთოხალი სახლის დამზადებული ლიმონათე ცოტა განსხვავებულად.
ლიმონათის რეცეპტი წითელი ფორთოხლისგან ლიმნისა და ცაცხვისგან
წითელი ფორთოხალი უფრო მწარე და სუფთა გემოა და ცაცხვი აძლევს განსაკუთრებულ გემოვნებას ნებისმიერ სასმელს.
შემადგენლობა:
- წითელი ფორთოხალი - 3 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ცაცხვი - 2 ცალი;
- შაქარი - 5 -8 სტაფილო. კოვზები (ან თქვენი გემოვნების მიხედვით).
მომზადება
ციტრუსს მდუღარე წყალში ვადვილებთ და კარგად ვსვამთ ცივი წყლით. დაჭრილი zest (სასურველია სპეციალური დანა რათა ის გამოიყურებოდეს ჩალის) Zalem zest 3.5 ლიტრი მდუღარე წყალი. დაამატეთ შაქარი და ხსნადი. მოდით მაგარი. ციტრუსისგან ჩვენ წვენი შევამცირეთ და დავამატებთ კანით გაცივებული დეკორაციებით. დაძაბება და მაგარი.
შეგიძლიათ ფანტასტირება ფორთოხლის ლიმონათის შესახებ, დაამატეთ სხვადასხვა ციტრუსის ხილის წვენი და მათი მრავალრიცხოვანი ჰიბრიდები - ეს ნამდვილად თქვენი წარმოსახვის საკითხია. განსაკუთრებით კარგია გრეიფრუტისთვის - ისინი წვნიანი არიან, არ არიან დამაბრკოლებელი და ძალიან სასარგებლო. დეკორქციაში, ნაცვლად ან ერთად zest, შეგიძლიათ დაამატოთ ფესვი Ginger - განსაკუთრებით კარგი ასეთი Ginger ლიმონათის ცივი სეზონი.