ახალი კენკრა და ხილის კომპოტი - გემრიელი და ჯანსაღი. დრო, რომელიც გაატარებს კომპოზიტებს, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ხილს ვაწყდებით კომპოტი . ნებისმიერი კომპოტის გემოვნების გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ციტრუსოვანი ნაყოფის კანი. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გამოვიმუშაოთ ვაშლისა და ქლიავის გემრიელი შემადგენლობა.
კომპოზიტი ვაშლი ქლიავით
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 400 გ;
- ვაშლი - 600 გ;
- შაქარი - 1.5 ჭიქა;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
ჩემი ვაშლი ამოიღო თესლი მათგან და დაჭრილი მათ ცალი. ნაღმი აფეთქავს და ამოიღე ძვლები. ქოთანში, დაასხით წყალი, დაამატეთ ხილი, შაქარი, აურიეთ, დაამატეთ boil და მზარეული 7 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს, გამორთეთ ღუმელი და მოათავსეთ compote to 5 საათის განმავლობაში. კომპოტი მზად არის.
კომპოტი ზამთრისა და ვაშლისგან
შემადგენლობა:
გაანგარიშება 1 ლიტრიანი ჯარი.
- ვაშლი - 4 ცალი;
- ქლიავი - 18 ცალი;
- წყალი - 0,5 ლ;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
ხილის ჩემი და wipe მშრალი. დავჭრათ ვაშლი და მოხსნა შუა. მოჭრილი ნაჭრები ნახევარში და ამოიღეთ ძვლები. ლიტერატურული ჟიარში ვაშლი და ქლიავი დავამატებთ ცივ წყალს. ჩაასხით წყალი ჯარში შევიდა პან და დაასხით შაქარი შევიდა. მოიყვანეთ სიროფი , რომ მოვხაროთ და შეავსოთ მათ ნაყოფი, დაფარავს მას სახურავზე და 15 წუთის განმავლობაში დავდგეთ. გაცივებული სიროფი კვლავ გადაისხა სანთალზე, ცეცხლზე დაწვა და ერთი წუთით მოხარშული. მდუღარე სიროფი კვლავ შეფუთულია კანზე, გაჟღენთილია სახურავით, ჩვენ ფეხზე ვდებთ ზედა და დავფარავთ ვაზს დღეში, მას შემდეგ, რაც ჩვენ გაგრილდება.
კომპოზიტი ვაშლი, ქლიავი და მსხალი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 3 კგ;
- მსხალი - 3 კგ;
- ქლიავი - 4 კგ;
- წყალი - 5 ლ;
- შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
მსხალი და ვაშლი ჩემია, კანიდან და თესლიდან თხრილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. მდებარეობა ქლიავი, ამოიღონ ძვლები და ირონია მათ მეშვეობით ხორცის grinder. ჩაასხით ვაშლი და მსხალი წყალი და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, შედეგად ბულიონი გადაიზარდა სხვა კონტეინერში. მოდით გაატაროთ ხილი და შეავსოთ ქლიავის წვენი. ბულიონი მოჰყავთ boil, დაამატეთ შაქარი და დააკავშიროთ ნაყოფი ივსება წვენით. მიღებული სასმელი შეიძლება დაუყოვნებლივ იყოს მთვრალი. და თუ გინდა, შეგიძლიათ შეამციროთ ეს კომპოტი ზამთრისთვის.
ნალექების, ვაშლისა და მსხლის კომპოტი
შემადგენლობა:
- ნებისმიერი სახის ვაშლი - 1 კგ;
- მსხალი - 800 გ;
- ქლიავი - 600 გ;
- წყალი - 3 ლ;
- შაქარი.
მომზადება
ხილის სარეცხი ქვეშ წყალი, სუფთა და ამოიღონ ბირთვით. ძვლები ქლიავიდან ამოღება არ არის აუცილებელი. სამზარეულო სიროფი compote, ამისთვის ჩვენ მოუტანს წყლის მოვხარშოთ, ავურიოთ ეს შაქარი და მოვხარშოთ 7 წუთის განმავლობაში. ვახშმის ვაშლი, მოვხაროთ მათ რამდენიმე წუთი, დაამატეთ ქლიავი და მსხალი. ჩვენ ავურიოთ ინგრედიენტები და საზ ჩვენი compote დაბალი სითბოს, სანამ ხილი რბილი, მაგრამ შემდეგ ჩვენ ვუყურებთ, რომ ქლიავი არ boil. გამორთეთ ცეცხლი, მისცეს კომპოტი, რათა დალევა და სვამს.
კომპლიტირებული ქლიავი და ვაშლი multivark
შემადგენლობა:
- ვაშლი და ქლიავი;
- შაქარი - 150 გ;
- წყალი - მაქსიმალური ნიშნით.
მომზადება
ხილი არის ნაღმი, დაჭრილი და დასვა თასი multivarki, დაასხით წყალი და იძინებს შაქარი. Multivarku შედის რეჟიმში "Quenching" ორი საათის განმავლობაში. სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, გამორთეთ multivark და დატოვონ compote მას 12 საათის განმავლობაში. დღევანდელი კომპოტი გახდება გემრიელი და სურნელოვანი.
ვაშლისა და ქლიავის დელიკატური კომპოტი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 3 ცალი;
- ქლიავი - 300 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი.
მომზადება
ვაშლისგან ამოვშორეთ შუა და მოჭრილი თხელი ცალი, დავამატებთ წყალს სატანკოში მულტივარისთვის, ჩვენ ვაშლის მასში გადაყარეთ, ქლიავი, საიდანაც ამოიღეთ ძვლები და შაქარი. ჩართეთ multivark და დააყენეთ პროგრამა "სუპი" 40 წუთის განმავლობაში. პროგრამის დასრულების შემდეგ, გამორთეთ multivark და მოდით compote ციცაბო რამდენიმე საათის განმავლობაში.