იმის გათვალისწინებით, რომ ყველა ღირებული თვისებები გოგრა, შეგიძლიათ წარმოიდგინოთ, რამდენად სასარგებლო წვენი ამ საოცარი ბოსტნეულის. მაგრამ არსებობს რამდენიმე ენთუზიასტი, რომელიც თანახმაა გამოიყენოს იგი თავისი სუფთა სახით, რადგან გემო ასეთი სასმელი, ვთქვათ, სამოყვარულო.
ჩვენ გირჩევთ მოამზადოს გოგრა წვენი ფორთოხალით. ამ სპექტაკლის დროს სასმელების გემოც აუმჯობესებს და ძვირფასი თვისებები გამრავლებულია ციტრუსის ნაყოფში არსებული ვიტამინებით.
რეცეპტი scented გოგრა წვენი ნარინჯისფერი ზამთრის
შემადგენლობა:
- გოგრა (პულპ) - 4.7 კგ;
- ფორთოხალი - 750 გ;
- სუფთა წყალი - 3 ლიტრი;
- ციტრუსის მჟავა - 2.5 ტ.
- გრანულირებული შაქარი - 1,2 კგ.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩემი გოგრა ხილი, ჩვენ გადავარჩინოთ ის თესლი ერთად ხორცი ერთად მათ და კანი, და გაჭრა ხორცი წვრილად ან grind მას დიდი grater. ერთად გარეცხილი ფორთოხალი, დაჭრილი კანი, გამოყენებით დანა გაწმენდა ბოსტნეული და ავურიოთ იგი გოგრა ხორცი. შეავსეთ მიღებული მასა წყლით სოუსით და მოათავსეთ ხომალდის ფირფიტის გაზქურა. შემდეგ მდუღარე, საზ შინაარსი ზომიერი frying სანამ მცენარეული ნაჭერი რბილი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.
მივცემთ ბუტას მტვერთან ერთად, ცოტათი გაგვითხმებით, მაშინ დავფარავთ ბლენდერს საფუძვლიანად ან სრიალის მეშვეობით დავუბრუნებთ. ახლა ჩვენ წვრილფეხა წვენიდან წვიმისგან გადმოგვრიეთ სასმელი და დავამატებთ კონტეინერებს ღუმელში. დავამატეთ შაქარი და ლიმონმჟავას, წვენის წვენით, წვრილ სუნთქვით და მოხარშეთ ხუთ წუთში. დაუყოვნებლივ ცხელი დაასხით სასმელი pre-sterilized მშრალი ქილებში, დალუქული მათ მოხარშული lids და ჩართოთ გემები ქვეშ თბილი საბანი ბუნებრივი სტერილიზაციის და ნელი გაგრილების.
როგორ საზ სახლში გემრიელი და ჯანსაღი გოგრა წვენი ფორთოხლის და ლიმონის?
შემადგენლობა:
- გოგრა (პულპ) - 1.6 კგ;
- ფორთოხალი - 1.2 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 2.5 ლ;
- lemons - 240 გ;
- თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
თუ დაბნეული ხართ ლიმონის მჟავასთან ერთად გოგრის წვენით, მოამზადეთ ლიმონით. შაქარი ამ შემთხვევაში შეიძლება ჩაანაცვლოს თაფლით, რაც სასმელს კიდევ უფრო სასარგებლოდ იძლევა.
ამ შემთხვევაში რეცეპტის განხორციელება, როგორც წინა, ჩვენ ვამზადებთ გოგოს ხორცით, გაანადგურებს მას, შეავსეთ იგი წყლით და განათავსეთ იგი ფირფიტის დისკოზე, რომელიც ზომიერად სითბოს საზრიანად რბილია. ამ დროს, ჩვენ დავამარცხებთ ფორთოხალიდან, გაყავით მათ ნაჭრებად, ამოიღონ ძვლებიდან და ამოიღონ ისინი პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ თაფლი ფორთოხლის მასაზე, შეურიეთ და დავდგეთ ხნით.
მოხარშული გოგრის გავავრცელოთ ფორთოხლის რბილობი თაფლით, დაამატეთ წვენი ლიმონისგან და კვლავ იძლევა ნარევი, რომ მოხდეს. წაშალეთ ხომალდი ფირფიტადან, გაგრილეთ შინაარსი და ჩაიშლება წყალქვეშა ბლენდერი. ჩვენ ვცდილობთ წვენი გემოვნებით, ჩვენ დავამატებთ თაფლს, საჭიროების შემთხვევაში და შეგვიძლია ვცადოთ.
თაფლის ნაცვლად, რომლითაც ნატურალური და ლიმონის სალათის ნაზავით მოამზადეთ, თხილის ნაცვლად, გრანულირებული შაქრის გამოყენება უკეთესია, დაამატეთ ის გემოვნებით, დალევის მიღება 5 წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს.
გოგრა წვენი ფორთოხლის წვენით
შემადგენლობა:
- გოგრა (პულპ) - 1,1 კგ;
- ფორთოხალი - 350 გ;
- lemons - 90 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ.
მომზადება
მნიშვნელოვნად ამარტივებს გოგრის წვენის ფორთოხლის მომზადებას, სამზარეულო სავარძლის ყოფნას, რომელსაც სოკოვარკას უწოდებენ. ამის გაკეთება მხოლოდ ჩვენ გვჭირდება სათანადოდ მოამზადოს Pumpkins, ფორთოხალი და lemons, რომ გაწმენდილი ნაყოფი კანი, თესლი და თესლი, ჭრის ეს პატარა და ჩამოყალიბებაში იგი ზედა ნაწილში მოწყობილობა. შაქრის ქვიშა დაემატა დაუყოვნებლივ, შერევით მომზადებული ინგრედიენტებით.
ახლა დროა, რომ წყალი ჩავუღრმავოთ სპეციალურ ნაწილში, შეიკრიბოს მოწყობილობა, ცეცხლში დაწვა და წვენის საჭმლის ციკლის დასასრულს დაველოდოთ. დასრულებული სასმელი შეედინება შესაფერის სტერილურ ჭურჭელში, რის შემდეგაც ჩვენ დავასხით მას მომზადებული ქილაზე და დალუქეთ იგი. სტერილიზაციისათვის აუცილებელია ცხელი ქილებში ცხელი თხრილის დასასრულით, თბილი გაცივების ბოლომდე.