Ტომატის წვენი ზამთარში სახლში - მარტივი რეცეპტები გემრიელი billets

რთველი ტომატის წვენი სახლში ზამთარში, ვერ შეედრება შეძენილი მაღაზიის ანალოგებს, როგორც გემოვნებას, ასევე მასში არსებული ძვირფასი თვისებების რაოდენობას. სუფთა პრეპარატებისა და ყველა სახის ხელოვნური დანამატების გარეშე მომზადებული საკუთარი მომზადება, რომელიც უარყოფს ბუნებრივი პროდუქტის მთლიან სარგებელს.

როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი ზამთრისთვის?

მომზადება ტომატის წვენი ზამთარში ადვილია, ვიდრე ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, პირველ რიგში. უფრო მეტიც, თქვენ შეგიძლიათ შეასრულოთ იდეა როგორც სხვადასხვა სამზარეულო გაჯეტების დახმარებით და მათი მონაწილეობის გარეშე, მიიღონ არანაკლებ ან უფრო გემრიელი სასმელი.

1. ტომატის წვენი ზამთრისთვის მზადდება ნებისმიერი ფორმის და ზომის მწიფე პომიდორიდან. ნებადართულია არასტანდარტული, დამონტაჟებული ნიმუშების გამოყენება, საიდანაც აუცილებელია მარაგის შეწყვეტა, თუ არსებობს დაზიანებული ან დაზიანებული ადგილები.
2. პომიდორი თავდაპირველად გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა halves ან ნაჭერი.
3. თბილი გაჭიმვა მინანქრის ჭურჭელში ჭაჭაზე და გაცივამდე.
4. ტომატის მასას ჭიქა მეშვეობით sieve, ან გაიაროს juicer, ჰყოფს ზედმეტი ტყავი და ძვლები.
5. სუფრის წვენი, დაამატეთ მარილი, შაქარი და სხვა დანამატები თუ სასურველია, რის შემდეგაც ისინი დალუქულია სტერილურ ქილებში.

ტომატის წვენი ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი

გააკეთეთ ტომატის წვენი ზამთრის სტერილიზაციის გარეშე, მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტი. მაშინაც კი, გარდა კონსერვანტების დამატებით ტექნოლოგიის სათანადო შესრულებით, ბილიტი შესანიშნავად ინახება ოთახის პირობებში ორი წლის განმავლობაში. სასმელის გემო მთლიანად დამოკიდებულია პომიდვრის ჯიშზე, მათი სიმწიფის, ხორცილის და წვენების შესახებ.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - რამდენად ხელმისაწვდომია;
• მარილი - 0.5 სტადიის. spoonfuls თითო ლიტრი წვენი ან გემოვნებით.

მომზადება

1. გარეცხილი პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭრებით.
2. აქვს კონტეინერი დაჭრილი პომიდორიდან ღუმელში, თბილი გახეხეთ, მოვხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში, დატოვონ გაცივამდე.
3. წაიღეთ მასა ჯარიმა ჯოხით, წვენისგან გამონახული წვენიდან და თესლისგან.
4. Drizzle სასმელი, საზ 5 წუთი.
5. ტომატის წვენი დახურულია ზამთარში სახლში სტერილური ქილაში, ინვენტაციურ ფორმაში იზოლირებამდე.

ტომატის წვენი ზამთარში - რეცეპტი juicer მეშვეობით

შემდეგ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ტომატის წვენი ზამთარში მეშვეობით juicer. ახალი ხილის დამუშავებისას, ბევრი ძვირფასი მერქანი რჩება იმ სამუშაოში, რომელიც ჩანთაში ჩანდა, თესლი და კანი. სასმელი მიღებული თხევადი და malonasyshchennym. უკეთესი შეკუმშვისთვის, დაჭრილი პომიდორი მწვავეა, და შემდეგ გაგრილდება მოწყობილობაზე.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - რამდენად ხელმისაწვდომია;
• მარილი - 0.5 სტადიის. spoonfuls თითო ლიტრი წვენი ან გემოვნებით.

მომზადება

1. დაჭრილი პომიდორი, გაათბეთ boil.
2. გაგრილების შემდეგ, მასა გადაეცემა juicer.
3. მოხარშული და კორპის ტომატის წვენი, ზამთარში სახლისთვის მომზადებული სტერილური ქილებში, მარილი გათბობის პროცესში.

ტომატის წვენი წვენების გაზქურის ზამთარში - რეცეპტი

ტომატის წვენი ზამთარში არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს წვენის მარკის დახმარებით. ჭიქა ტომატის სასმელი ერთი ნაბიჯით, ისევე, როგორც ვაშლიდან ან სხვა ხილიდან არ იმუშავებს: ეს წვენით ღირებული მარილი დარჩება ზედა ნაწილში, თხებისა და თესლის ქვედა ნაწილში და ეს უნდა მოხდეს ცლის მეშვეობით.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 4 კგ;
• შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მარილი - 0.5 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

1. ნაჭერი ოდნავ პომიდორი, დასვა ზედა სიმძლავრის მოწყობილობა, და ქვედა დაასხით წყალი.
2. 5 წუთის შემდეგ დაამატე პომიდორი მარილი და შაქარი.
3. წვენის გადატანა მეორე ფირფიტადან სტერილური ქილაში.
4. რუბლის შინაარსი ზედაპირის მეშვეობით, აურიეთ თხევადი წვენით, დაამატეთ ქილებში.
5. ბოთლი მოხარშული ტომატის წვენი ზამთარში წვენის გაზურში , გადაიტანეთ მანამ სანამ არ კბილებს.

ტომატის წვენი ზამთრისთვის ხორცის საფარით

კიდევ ერთი გზა, რათა მომზადდეს ტომატის წვენი ზამთრის გარეშე juicer იქნება ჩამოყალიბებული შემდეგ რეცეპტი. ამ შემთხვევაში, მომზადებული დაჭრილი პომიდორი გაიარა ხორცის grinder, რომელიც ნახმარი სპეციალური cone- ფორმის nozzle ამისთვის ჰყოფს თესლი და ტყავი, რომელიც გამოდის ცალკე ხვრელი.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - რამდენად ხელმისაწვდომია;
• შაქარი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

1. მომზადებული პომიდორი გაიარა ხორცის grinder ერთად nozzle.
2. საჭიროების შემთხვევაში, თუ squeezes ჯერ კიდევ წვნიანი, შეგიძლიათ გავიმეოროთ პროცესი.
3. აქვს კონტეინერი წვენით ღუმელში, დაამატეთ მარილი და შაქარი, მოხარშოთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. Cork მოხარშული ტომატის წვენი ზამთარში სახლში სტერილური გემები, გახვეული.

პომიდვრის წვენი ზამთრისთვის

ზამთრისთვის ტომატის წვენის მომზადება, შემდეგი რეკომენდაციების გათვალისწინებით, შესაძლებლობას მისცემს მიიღონ სასმელის მაქსიმალური სიმჭიდროვე და სიმდიდრით. მდიდარი და ხორციანი პომიდვრის მოსავლის შერჩევა და პირველადი კანიდან მოშორება, მათ შეძლებენ მაქსიმალურად ამოიღონ რქოვანას, რაც დადებითად იმოქმედებს სასმელის მახასიათებლებზე.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - რამდენად ხელმისაწვდომია;
• შაქარი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

1. პომიდორი მოჭრილიდან ოდნავ ჯვარედინიდან მოყოლებული, ალტერნატიულად 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ყინულის წყალში.
2. გაწმენდის ნაყოფს კანიდან, შემდეგ გახეხეთ, თბილწამს მას, გაათბეთ მას.
3. მასა გაანადგურეთ მეშვეობით sieve, ჰყოფს ძვლები.
4. თხრილის თხევადი ბაზა შეედინება, საჭიროების შემთხვევაში შაქარი დაამატეთ 5 წუთის განმავლობაში.
5. თხელი წიწაკის წვენის ზამთრის სეზონზე სტერილური ქილა, იზოლირებული სანამ გაგრილება.

ტომატის წვენი ზამთრისთვის ნიახურით

ზამთრისთვის მომზადებული ტომატის წვენი, ნიახურით დამატებით, გაოცებული იქნება უჩვეულო პიკანტური და პიკანტური არომატით. გარდა ამისა, საყვარელი სასმელების კვების ღირებულება იზრდება, შევსება ვიტამინებისა და ელემენტების აუცილებელი არსენალით, რომელიც შეიცავს მწვანე ფოთლოვანებში.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 3 კგ;
• ნიახური ალუბალი - 1 კგ;
• შაქარი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

1. პომიდორი და ნიახური ფუძეები გადანაწილდებიან ხორცის საფქვავიდან, მოჰყავთ boil, მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გაგრილება, grinded მეშვეობით sieve.
2. მოიყვანეთ სასმელი, დავამატოთ მარილი და მოხარშოთ ეს გემოვნებით, სუფთა კონტეინერებზე დაასხით.
3. დაიბანე გემრიელი ტომატის წვენი ზამთარში, გაათბეთ თავდაყირა ქვემოთ გაცივამდე.

ტომატის წვენი ნიორით ზამთრისთვის

არაჩვეულებრივი პიკანტური გემო და განსაცვიფრებელი არომატი იძენს ტომატის წვენს, თუ ის ნიორით დამატებით შეამჩნევთ. სასმელების შემადგენლობა ამ შემთხვევაში შეიძლება შეავსოთ კვერცხის, არომატული წიწაკისა და სხვა სანელებლებისგან თქვენი გემოვნებით, დაამატეთ მათ დუღილის პროცესში და ამზადებს მზა სასმელის სუნას.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 5 კგ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• შაქარი, მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება

1. ზამთრისთვის ტომატის წვენის დაცვა იწყება ტრადიციულად, სარეცხი და დაჭრილი პომიდორით.
2. დაჭრილი ან გაბრწყინებული პომიდორი დამზადდება და გაგრილების შემდეგ ისინი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve.
3. დაამატეთ ნიადაგის ნიორი, სანელებლები, მარილი, შაქარი სასმელად, მოთბოს და დაასხით მშრალი, სტერილური ქილებში.
4. ბეჭედი ბეჭედი, თბილი გაგრილებას.

ტომატის წვენი ზამთრისთვის ასპირინით

მათთვის, ვინც შეშფოთებულია მომზადებული სასმელის უსაფრთხოებასთან ან აპირებს თესლისა და ტყავების ერთად მომზადებას, რეკომენდაციები მოცემულია თუ როგორ უნდა მომზადდეს ტომატის წვენი სალიცილისით ზამთრისთვის. ასპირინის ტაბლეტები უშუალოდ კბილებს ატარებენ ცხელი ნამუშევრებით, ვიდრე იდეალური კონსერვატივა და დაიცვან იგი დუღილისგან.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - რამდენად ხელმისაწვდომია;
• ასპირინი - 1 ტაბლეტი 3 ლიტრიდან 1 ტაბლეტი;
• შაქარი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

1. გახეხილი პომიდორი მოხარშული და გაგრილების შემდეგ ისინი გაჟღენთილია მეშვეობით sieve.
2. სეზონი წვენი გემოვნებით მარილი და შაქარი, ჩაასხით boil, საზ 5 წუთი, დაასხით სტერილური გემები.
3. თითოეულ ჯორში, ასპირინის ტაბლეტები ჩამოიკლებულია, დამუშავებული, კონტეინერები გადასაყვანია ლუდებით და იზოლირებული სანამ მთლიანად დამთავრდება.

ცხარე ტომატის წვენი ზამთარში

მოსავალს ტომატის წვენი ზამთარში სანელებლებისთვის იქნება კარგი ალტერნატივა შეძენილი კეჩუპი ან დიდი სასმელების მოყვარულთათვის. წიწაკა ან ცხელი წიწაკა დაჭრილი და მოხარშული ერთად მოხარშული პომიდორი, რის შემდეგაც ისინი წაშლილია მეშვეობით sieve. თესლიდან წვრილმან წვრილმანების დასამზადებლად ან წვენის დატოვების უფრო მწვავე გემოვნების დასამზადებლად თესლი შეიძლება გაიწმინდოს.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 5 კგ;
• ცხარე წიწაკა, ან წიწაკა - 3-5 ცალი. ან გემოვნებით;
• ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
• შაქარი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

1. დაჭრილი პომიდორი წიწაკაში მოთავსებულია სოუსით, მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში, გაცივებული.
2. ჭიქა ტომატის მასა მეშვეობით sieve, ჰყოფს ტყავი და თესლი.
3. შედეგად წვენი არის დამარილებული, მოხარშული, დავამატოთ მასზე დაჭრილი ნიორი და მოვხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
4. სასმელი დახურულია მშრალი, სტერილური გემებით, შეფუთული.

ტომატის წვენი ყვითელი პომიდორი ზამთრისთვის

შემდეგი რეცეპტი გემრიელი ტომატის წვენი ზამთრისთვის გამოიყენება ყვითელი პომიდვრის გამოყენებაზე . ამ ჯიშის პომიდორი განსხვავდება ტრადიციული პომიდორიდან არა მარტო ფერით. ბოსტნეული ხელმისაწვდომია მათთვის, ვინც ალერგიისგან ღებულობს წითელ ხილს და არის ანტიოქსიდანტების საუკეთესო წყარო, მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება და სხეულის გაახალგაზრდავების ხელშეწყობა.

შემადგენლობა:

• ყვითელი პომიდორი - რამდენად ხელმისაწვდომია;
• მარილი - 1 სტადიის. კოვზი 3 ლ-ზე;
• შაქარი - 3 სტადიის. კოვზი 3 ლ-ზე;
• peppercorns და დაფნის - გემოვნებით.

მომზადება

1. ნაჭრებად დაჭრილი ნაჭრები ხორციან ხბოსთან ერთად ამოფრქვეულ ან ხოხობიანი შედუღით.
2. მეორე შემთხვევაში, მასა დამატებით წაშლილია მეშვეობით sieve.
3. დავუმატოთ წვენი 5 წუთი, შემდეგ კი მარილი, შაქარი და სანელებლები დაამატეთ სტერილური ქილებში.
4. კონტეინერების დასაფარავად, გადაიტანეთ გაცივამდე.

როგორ გაყინოთ ტომატის წვენი ზამთრისთვის?

გაყინული ტომატის წვენი ზამთარში დაზოგავს ორჯერ ბევრ ვიტამინს, როგორც ტრადიციულ სასმელს, რომელიც დუღილისა და მორბენალის საშუალებით ხდება. ამ მიზნით პომიდორი უბრალოდ შეიძლება გადანაწილდეს ხორცის საფარში ან ბლევარში მოხდეს, მთელი ხილის გამოყენებით ან კანის თავიდან მოშორება.

1. მომზადებული ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა ტომატის წვენი შეიძლება გაყინული სურათების ჭიქა ან ობის და შემდეგ გადაეცემა ჩანთები შენახვის.
2. სასმელი შეიძლება გადაედოთ მჭიდრო ჩანთები, მჭიდროდ მიბმული თითოეული და გაგზავნილი საყინულე.