ცივ სეზონში არაფერია უკეთესი, ვიდრე ჭიქა ცხელი კაკაოს რძე. თუმცა, ზაფხულში შესაძლებელია და გაცივდეს საყვარელი სასმელების დახმარებით, რომელიც მზადდება ყინულით, ან ჟელეით, მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი წესრიგშია.
როგორ საზ კაკაო რძე?
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლ;
- სიმინდის ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კაკაოს ფხვნილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შავი შოკოლადი - 100 გ;
- დარიჩინი - 1 pinch;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
რძის ჩავუღრმავდი სოუსით და მოჰყავთ კაშხლის საშუალო თბილი. ცალკე თასი, შაქარი ფხვნილი, კაკაო და ფქვილი იძინებს, ყველა ყურადღებით შერეული ჰალო. 10 tablespoons of დასრულებული ნარევი ჩვენ გაგზავნას ცხელი რძე და ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი ჰალო, ცდილობს მოშორება ყველა სიმსივნის. ამის შემდეგ, შავი შოკოლადის ნაჭრებად დავამატეთ და შოკოლადის სოუსით გავაანალიზებთ, სანამ შოკოლადი დნება. სეზონი შოკოლადის, დარიჩინის, მარილის და დაასხით თასები.
ჟელე რძე და კაკაო
ორიგინალური გზა, რომელიც გრილი კაკაოს ცხელი დღეა, ის ცხელი სასმელისგან უნდა გადააქციოს. ამ შემთხვევაში, ჩვენ გვაქვს კლასიკური რეცეპტი "Panna cotta" და შეავსეთ იგი კაკაოს ფხვნილით.
შემადგენლობა:
- ნაღები - 250 მლ;
- რძე - 250 მლ;
- შაქარი - 50 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის ფოთოლი;
- ჟელატინი - 3 ფოთოლი.
მომზადება
ჩაასხით ჟელატინი ცივ წყალთან ერთად და დავტოვებოდით 3 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ კარგად დავრგებთ.
ჩაასხით კრემი სოუსით. ჩვენ დავჭრათ ვანილის კვერცხი ერთად დანა, დააყენა თესლი და pod შევიდა კრემი. დამატება შაქარი, რძე და კაკაოს ფხვნილი კრემში. საშუალო სითბოს, მოიტანს ნარევი boil და ქმნის gelatin ფოთლები. საზრიანი დესერტისთვის კიდევ 2-3 წუთით, ან სანამ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა.
ნარევი ჟელე არის გაფილტრული მეშვეობით sieve და შეედინება შევიდა ობის. ჩვენ დესერტს გავაგზავნით მაცივარში, სანამ გაყინვას.
ცივი კაკაო შედედებული რძე
სწრაფად და მარტივად სითბოს მომზადება ცივი სასმელი კაკაო, უბრალოდ შერევას ინგრედიენტები ყინულის.
შემადგენლობა:
- რძე - 750 მლ;
- წყალი 250 მლ;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შედედებული რძე - გემოვნებით.
მომზადება
რძე და წყალი შერეულია და ცეცხლი მოათავსეს. მოიყვანეთ რძე, რომ მოვხაროთ და კაკაოს დაქუცმაცება. ჩაასხით სასმელების საშუალო სითბოს 2-3 წუთის განმავლობაში და ამოღება ფირფიტა. როგორც sweetener, ჩვენ ვიყენებთ შედედებული რძე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს თქვენი გემოვნების. მაღალი შუშის სავსეა ყინულისა და შეფუთული კაკაოს. მზა სასმელი შეიძლება გაფორმდეს ნაღებით, ან უბრალოდ ჩასვათ მილის და დაუყოვნებლივ.
კაკაო რძე და chili
კაკაოს რძით სარგებლობენ როგორც ნათელი, ასევე სასმელის ჯარიმა გემოვნება, თუმცა ბევრმა არ იცის, რომ კაკაოს შემცველი სასმელის სპეციფიკური პიკანტური კომპოზიციით წიწაკის წიწმა იძლევა. თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ ამ საკუთარი გამოცდილება, რომელმაც დააგემოვნა კაკაო, მოხარშული ჩვენი რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შოკოლადის სიროფი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ადგილზე დარიჩინი - 1/2 ტონა;
- ჩაის ფხვნილი - 1 პინჩი;
- რძის 1/4 ნივთი;
- წყალი - 3/4 სტადიის.
მომზადება
ჩვენ მოვხაროთ წყალი და შეურიეთ მას რძით. განათავსეთ თხევადი ცეცხლიდან და გადაიტანეთ boil. ჩვენ იძინებს რძით კაკაოს ფხვნილს, დავუმატოთ შოკოლადის სიროფი და დავამზადეთ სასმელი 3-5 წუთი. ჩვენ შეავსებს ცხელი კაკაოს ერთად pinch მიწის chili და დარიჩინის.
იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ სრულფასოვანი ყავის მანქანა სახლში, მაშინ პირველი შედუღებამდე კაკაოს წყალი, აურიეთ სანელებლები და დაასხით შევიდა მინის. რძე ცხიმიანი ქაფით ორთქლთან ერთად და დაასხით ქაფით. გარდა ამისა, კაკაოს შოკოლადის ჩიპებით შეიძლება მორთული და მაგიდასთან მსახურობდნენ.