ბევრი გულშემატკივარი სიყვარულს იღებს ორიგინალური სასმელების "ხარისხით", რა თქმა უნდა, იყო შეკითხვა - როგორ გამოეყენებინა ბეილი სახლში? აქ არაფერია რთული - კლასიკური ლიქიორის კრემისტური გემო ძალიან მარტივია რეპროდუცირება.
სინამდვილეში, ნამდვილი ირლანდიელი ბეილი არის კრემის, ვისკისა და ალკოჰოლური კომბინაცია. მაგრამ სახლში ანალოგი ამ საკმაოდ ძვირი ლიქიორი შეიძლება დამზადებული არაყი, რძე და შედედებული რძე, გემო ძალიან ჰგავს. ინგრედიენტები შეიძლება განსხვავდებოდეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ბედნიერ სახლში არის ბეილიზი. გარდა ტრადიციული Baileys ორიგინალური, არსებობს ასევე ვარიაციები შოკოლადი, ყავა, პიტნის და კარამელის არომატით.
სუფთა ლიქიორი გთხოვთ, მხოლოდ სასიამოვნო ტკბილი კბილი იყოს - ძალიან მდიდარი გემო აქვს. ბეილიზთან ერთად მოამზადეთ სხვადასხვა კოქტეილები, ყინვალით ყინვა, ყავა ან ჩაი. მათ შორის კოქტეილის კლასიკოსები შეიძლება მიეწეროს ასევე ბაილეები რძით.
სხვათა შორის, Baileys შეიძლება გამოყენებულ იქნას cooking - მზარეული ნამცხვრები, desserts მასთან, და გამოიყენოთ როგორც ნაყინის topping.
ბეილიზის მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა კლასიკური ბეილიზის მომზადების რეცეპტი. ძირითადი კომპოზიციის საფუძველზე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და, საბოლოო ჯამში, იციან, როგორ გავაკეთოთ ბეილი, რომელიც თქვენთვის სწორია.
უმარტივეს გამოყენება არყის მოსამზადებლად Baylis- ის მომზადებისთვის, თუმცა, თუ შესაძლებელია, საზ ვისკი ან კონიაკი. ამ შემთხვევაში, გემოვნების მხრივ გააკეთა ლიქიორი იქნება უფრო ახლოს ორიგინალური. ზოგიერთი წყაროს ვარაუდობენ დასძინა სახლში ვისკი და ვისკი და ალკოჰოლი - მაგრამ adhering ასეთი რეცეპტი, თქვენ რისკზე overdoing ძალა სასმელი.
მთავარი liqueur Baileys
შემადგენლობა:
- არაყი - 0,5 ლ;
- შედედებული რძე - 1 ქვა;
- ცხიმიანი კრემი - 300 მლ;
- ვანილის შაქარი -15 გრ.
მომზადება
Whisk გაცივებული კრემი ვანილის შაქრით, 5-10 წუთის შემდეგ დაამატეთ შედედებული რძე, ისევ ისევ. ჩვენ დავამატებთ არაყი, აურიეთ ეს, დაჟინებით მოითხოვს დაახლოებით 1.5 საათი. ამის შემდეგ, ბეილი უნდა იყოს მაგარი.
იმისათვის, რომ whisk ყველა ინგრედიენტები სახლში Beiliz, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი ან ბლენდერი.
შოკოლადის ბეილი
შემადგენლობა:
- არაყი - 0,5 ლ;
- შედედებული რძე - 1 ქვა;
- შავი მწარე შოკოლადი დანამატების გარეშე - 100 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 300 გრ.
მომზადება
Chass შოკოლადის წყლის აბანო. კრემის შაქრით 5-10 წუთით, შემდეგ კი დაამატეთ მდნარი შოკოლადი, შედედებული რძე, კვლავ აურიეთ ყველაფერი (მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით). მას შემდეგ, რაც - დავამატებთ არყს, ჩვენ ვამბობთ დაახლოებით 1.5 საათი და შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე ან დაამატეთ საცხობი.
ყავა ბეილი
შემადგენლობა:
- არაყი - 0,5 ლ;
- შედედებული რძე - 1 ქვა;
- მყისიერი ყავა ფხვნილი - 10 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 300 გრ.
მომზადება
Whisk კრემი ერთად ვანილის შაქარი, შემდეგ დაამატეთ შედედებული რძე და ყავა, mix, დაასხით არყის. ჩვენ ვამბობთ 1,5 საათი და ისიამოვნეთ ყავის ლიქიორით.
ბეილი "მინტ შოკოლადი"
შემადგენლობა:
- არაყი - 0,5 ლ;
- შედედებული რძე - 1 ქვა;
- შავი მწარე შოკოლადი დანამატების გარეშე - 100 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 300 გ;
- ახალი პიტნა - 5 გ.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ, როგორც შოკოლადის Baileys - მაგრამ შოკოლადის არის languishing წელს წყლის აბანო, ჩვენ დაამატოთ რამდენიმე პიტნის sprigs მას. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მათ მიიღონ სასმელი, როდესაც აურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტები.
სხვათა შორის, ბევრი რეცეპტები cooking ხელნაკეთი Beiliz ხშირად გამოიყენოთ whipped კვერცხი yolks. აძლევენ სასმელს სქელი, უფრო ინტენსიური კრემის ჩრდილში, მაგრამ ეს ფორმულირება ორიგინალიდან შორს არის.
ასევე, მთავარი ბეილი კარგად შერწყმულია სანელებლებით, მაგალითად - დარიჩინი, ცუდიანი, კარდამონი, ფორთოხლის კანი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ და ბუნებრივი ვანილი, ამ შემთხვევაში, ვანილის შაქარი უნდა შეიცვალოს ჩვეულებრივი ან ლერწამი.