სათესლე თქვენი სხეულის საჭირო სასარგებლო წიაღისეულის დაეხმარება მარტივი ტომატის რეცეპტი ზამთარში, რომელიც, განსხვავებით სხვა შენარჩუნებას, საკმაოდ შესაფერისი დამწყებთათვის.
მარტივი პომიდორი რეცეპტი ახალი ტომატის ზამთრისთვის
როგორც ჩანს ბევრი გამოუცდელი დიასახლისები, რომ საკონსერვო არის ძალიან შრომატევადი პროცესი, რომელიც მოითხოვს სპეციალური კულინარია ნიჭი. თუმცა, ჩვენ გითხრათ მარტივი რეცეპტი მიეძღვნა როგორ დახუროს გემრიელი პომიდორი ზამთარში.
შემადგენლობა:
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ბულგარული წიწაკა - 300 გ;
- დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის ბარდა, მარილი - გემოვნებით;
- სტაფილო - 300 გ;
- ახალი პომიდორი - 5 კგ.
მომზადება
წვნიანი პომიდორი ამოიღეთ დიდი ნაჭრებით, ღეროვანი ღეროების მოშორების შემდეგ და ბალიშის გამოყენებით დამზადებულია კარტოფილი. შედეგად მიღებული ხსნარი უნდა გადაეცეს პან (ყოველთვის მინანქარი, რათა თავიდან იქნას აცილებული მატერიის ჟანგვის შემცველობა) და დასვა მინიმალური შესაძლო ცეცხლი. დროს სამზარეულო, სტაფილო არის ადგილზე პატარა grater, წიწაკა მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და chop ოხრახუში წვრილად. ამ მარტივი ხელნაკეთი ტომატის რეცეპტის მიხედვით ზამთრის, სტაფილო და წიწაკა დაემატა ნახევარი საათის შემდეგ დუღილის ტომატის ნარევი. მარილი, დაამატეთ შავი წიწაკა და დაფარული პატარა ნაცრისფერი ფოთოლი. ამის შემდეგ, boil ტომატის კიდევ ერთი მეოთხედი საათი, დაასხით მეტი სტერილური ქილებში და გააფართოვოს მათ.
მარტივი პომიდორი რეცეპტი pitted ზამთრის
არა ყველა გურმანები, როგორიცაა პომიდორიდან პომიდორი კერნებით დაცვა, რადგან ისინი არ არიან მთლიანად გახეხილი ბლედერებით ან ხორცის საფლავის დანით. მაგრამ ეს მარტივი რეცეპტი სამზარეულო ტომატის მეშვეობით ხორცის grinder ზამთარში საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ ბუნებრივი და წარმოუდგენლად გემრიელი ტომატის წვენი, რომელიც გამოიყენება ორივე ემზადება სხვადასხვა სახის კურსები და როგორც დამოუკიდებელი სასმელი.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1.4 კგ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
გარეცხეთ პომიდორი, დაჭრილი მათ ნახევარ და შემდეგ ამოჭრა ყველა გაანადგურა და დამპალი ადგილებში, ასევე ფუძეთა. მოხარშული ბოსტნეული ჩვეულებრივი ან ელექტრული ხორცით. შემდეგ გაწმენდილი გრუელი მეშვეობით sieve პირველი დიდი და შემდეგ პატარა pores სანამ სრულიად ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არის მიღებული.
ჩაასხით წვენი შევიდა ემალირებული კონტეინერით, ჩაიცვი ცეცხლი და დავრჩეთ მდუღარე. საზ 8-10, მუდმივად აღვივებს, სანამ ქაფი გაქრება ზედა. დაუყოვნებლივ დაასხით მდუღარე ქილებში სტერილური ქილებში, გააფართოვოს და გადააქციე ისინი თავდაყირაზე, სანამ ისინი მთლიანად დამთავრდება, დაფარულია დაფარით.
მარტივი ტომატის რეცეპტი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე
ჩვეულებრივ დასამზადებლად, სტერილური კერძები საჭიროა. მაგრამ ამ მარტივი ტომატის რეცეპტის ზამთარში თქვენ კარგად გავაკეთოთ გარეშე სამზარეულო და დაქანებულია cans წელს მდუღარე წყალში, ისე, რომ ეს საშუალებას მისცემს კი ყველაზე დატვირთული დიასახლისები მოაგვაროს მეტი დრო საკუთარ თავს და ოჯახს.
შემადგენლობა:
- წყალი - 4 ლიტრი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი. ლიტრ ბანკში;
- პომიდორი და ნაღები - 4,2 კგ;
- ძმარი 9% - 1 მინა;
- მარილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- შაქარი - 1 მინა.
მომზადება
დაიბანეთ პომიდორი და გადააქვთ ისინი ქილაზე. ჩაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ 10 წუთი. შემდეგ სანიაღვრე თხევადი და დაასხით პომიდორი კვლავ ციცაბო მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთ საათში.
წყალში, დაასხით შაქარი, მარილი და ადგილი შედარებით ძლიერი ცეცხლი. შემდეგ მდუღარე, დაამატეთ ძმარი და წაშალეთ მარინე ფირფიტა. გაჟღენთილი თხევადიდან თხილით, თხილის ფოთლებისა და შავი წიწაკის გავრცელებას და მარინადს დაასხით. Roll ქილებში, აქციოს მათ თავდაყირა ქვემოთ და დაფარავს მათ თბილი ტანსაცმელს ადრე გაგრილების ქვემოთ.