საახალწლო ნაძვის და მანდარინის გარეშე შეუძლებელია. მაშინ ბევრი ტყავია, რომ ჩვენ, როგორც წესი, ჩააგდოს, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ გემრიელი მკურნალობა მათგან. როგორ გააკეთოთ ჯემი მანდარინის ქერქისგან, წაიკითხეთ ქვემოთ.
ჯემი მანდარინის ქერქისგან - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მანდარინის ქერქი - 250 გ;
- შაქარი - 350 გ.
მომზადება
მანდარინის ქერქები 5 მმ 5 მმ-იან ნაჭრებად მოიჭრება. და მათგან არასასურველ მწარედ ამოღება, ჩვენ მათ ვუყურებთ ცივ წყალში 10. ამავე დროს, წყალი უნდა შეიცვალოს 3-ჯერ. საბოლოოდ, სანიაღვრე წყალი, დაასხით სუფთა და დააყენა saucepan on ღუმელი. მას შემდეგ, რაც დუღილის, დაასხით შაქარი, შეურიეთ კარგად სანამ წვავს და მოდით ის boil ერთხელ. ამის შემდეგ, ხანძარი მცირდება მინიმუმამდე და დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ გაგრილებას და გაწმენდა ღამით მაცივარში. დილით ჩვენ კიდევ ერთხელ დავამატეთ ჯემი ღუმელში და მესამეჯერ მოვმხარით მას, შემდეგ კი ხან ნახევარ საათში ვამზადებთ პატარა ცეცხლს.
როგორ საზ ჯემის საწყისი მანდარინი ქერქი?
შემადგენლობა:
- მანდარინი კანი - 360 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი - 1,5 ტ.
- მანდარინის წვენი - 50 მლ;
- ლიმონის მჟავა - 0.5 ტ.
- შაქარი - 2 ჭიქა.
მომზადება
მანდარინის ქერქი ივსება წყლით, გაემგზავრება 10 წუთით, შემდეგ კი სანიაღვრე წყალი. კვლავ დაასხით 1 ლიტრ წყალში, დაასხით მარილით, ცეცხლზე და მზარეულზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ხანძრის დროს. შემდეგ ჩვენ დავხარჯეთ წყალი და დავხვეწით ტყავი.
ახლა სიროფს ვქმნით: საშუალოდ სითბოს სითბოს ლიტრი წყალი, დავამატოთ შაქარი და მას შემდეგ, რაც იწყება მოვხარშოთ ჩვენ წამოაყენონ ტყავი. შემდეგ მდუღარე, შეამციროს ცეცხლი, საზ რამდენიმე საათის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ. ქერქები გამჭვირვალე გახდება და ჯემი გაამწვავებს. თქვენ შეგიძლიათ გამორთოთ საათის შემდეგ 2 ლუქი. გაცივებულ ჯემში დაასხით მანდარინის წვენი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ავურიოთ. ახლა დაამატეთ ციტრუსის მჟავა, აურიეთ და საზ დაახლოებით 10 წუთი, დაამზადეთ მომზადებული ჯემი სუფთა ქილებში.
Jam მანდარინის ქერქისგან multivark
შემადგენლობა:
- მანდარინის ტყავი - 500 გ;
- ლიმონის ნახევარი;
- შაქარი - 500 გრ.
მომზადება
პირველი, soak crusts ისე, რომ მწარე გაქრა. შემდეგ დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები და ამით მათ მრავალფეროვანი მოხარშული saucepan. ჩვენ დავხარჯეთ წყალში, რათა დაასხით crusts, დაამატეთ შაქარი და დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ქერქი უნდა გამოიწვიოს ზოგჯერ. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ ლიმონის წვენი, აურიეთ და შემდეგ წამოაყენეთ ჯემი სუფთა ქილებში.