ჩვენ გთავაზობთ ზრუნვა მშვენიერი საცურაო კონსერვაციის ჭურჭლისთვის ჭარხლისთვის, საიდანაც ყველა ოჯახი იქნება აღფრთოვანებული.
მოხარშული ჭარხლის ჭარხლის ჩათვლით
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 4,5 კგ;
- ხახვი - 2.2 კგ;
- სტაფილო - 600 გ;
- ნიორი - 6 კბილი;
- მზესუმზირის ზეთი - 450 მლ;
- წყალი 400 მლ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 300 გ;
- ჯარიმა მარილი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- მაგიდის ძმარი - 280 მლ.
მომზადება
კარგი, დიდი, ტკბილი ჯიშების beets სანამ მომზადება cook on hotplate on შედის ფირფიტა. შემდეგ გაგრილებას ქვემოთ, რის შემდეგაც ჩვენ გაწმენდა და grind ის უმსხვილესი grater. გაწმენდილი (ნედლეულის) სტაფილო მას შემდეგ, რაც გასუფთავდება იმავე ღვარცოფით. თუ ხახვი დიდია, მაშინ ის კვეთს კვარტალში, ხოლო თუ პატარა, მაშინ ნახევარი რგოლები. ყველა ეს ბოსტნეული დიდ ფართო პანზე გადადის, შემდეგ კი დაამატეთ მათ ნაზი მარილი, შაქარი და მზესუმზირის ზეთი.
წყალში, ჩვენ დაითხოვოს უფლება თანხის ტომატის პასტა და დაასხით ყველაფერი კონტეინერი მომავალი borsch refueling. შემადგენლობა ძალიან ფრთხილად აურიეთ და ყველაფერს შედის ღუმელში. ჩვენ 13-15 წუთი გავემგზავრეთ, შემდეგ კი დავუშვით ნიორი და ნიორი. აურიეთ და დახურულ სახურავზე, მინდორზე კიდევ 7-8 წუთის განმავლობაში საზრდოობს.
ორთქლისგან შემდგარი ბანკების მიერ, ჩვენ მზად ვართ გავამზადოთ მზა გასახდელი და ლამპები კარგი ქვილთით.
სალათის გასახდელი ზამთრის ჭარხლის ჭარხლისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1.4 კგ;
- თეთრი კომბოსტო - 1,7 კგ;
- წითელი წიწაკა - 1 კგ;
- სტაფილო - 800 გ;
- პომიდორი - 1.2 კგ;
- ხახვი - 700 გ;
- შაქარი, მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მზესუმზირის ზეთი - 220 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
- ძმარი - 180 მლ.
მომზადება
Peeled beets, ბულგარული (წითელი) წიწაკა, თეთრი კომბოსტო და კარგი, წვნიანი სტაფილო დაჭრილი და გახეხილი თხელი, ხანგრძლივი ჩალის. მაგრამ პომიდორი ხახვითაა გაჟღენთილი დიდი კუბურები.
შუშის ქვედა ნაწილში, მზესუმზირის ზეთის მოცულობის სითხის გაცხელება და შემდეგ ხახვიანი ხახვი ერთად სტაფილოზე და ბოსტნეულის არბილებს, მათ ფრაზას. გარდა ამისა, ჩვენ შევიყვანეთ ბულგარეთის წიწაკა და 4 წუთის შემდეგ დავამატებთ პომიდორს. დაახლოებით 8 წუთის შემდეგ, ჩვენ კონტეინერში უკვე შემწვარი ბოსტნეული გახეხილი კომბოსტო და, რა თქმა უნდა, ჭარხალი. ყველა მარილი შაქრით და მინიმუმ 20 წუთის სალათის სალათის გასახსნელად. 5 წუთში, თუ როგორ უნდა გადავწყვიტოთ გასახდელი, ჩვენ დავხარჯეთ კარგი ხარისხის მაგიდა ძმარი.
ჩვენ მაინც გავაფართოვებთ ღუმელში გაყინულ ბანკებს, დავამტვრევთ მათ სახურავებით და ყოველთვის გადაყავთ ყველაფერი.
ზამთრის გასახდელი ბურჟთან ერთად ლობიოთა და ჭურჭლით
შემადგენლობა:
- წითელი ლობიო - 2.5 ელემენტი;
- ჭარხალი - 1,8 კგ;
- ხახვი - 1.8 კგ;
- პომიდორი - 1,8 კგ;
- სტაფილო - 1,8 კგ;
- სასმელი წყალი - 400 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი - 350 მლ;
- სამზარეულო მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- ძმარი (9%) - 130 მლ.
მომზადება
პატარა პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად, ჩვენ დავუმატოთ ხახვი თხელი ნახევარი რგოლებით და სტაფილოთი ერთად შუა გრეით ერთად სტაფილოთი. ღრმა saucepan დაასხით ზეთი და ცოტა მისი გათბობა, ქმნის აქ ნახევარი რგოლები of ხახვი ერთად გახეხილი სტაფილო. 3-4 წუთის შემდეგ, დაამატეთ წვნიანი ჭარხალი და 12 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულის შემწვარი. Boil (სანამ ნახევარი მოხარშული) წითელი ლობიო, და მაშინ ჩვენ დანერგვა შევიდა sauté პან ერთად ბოსტნეული. ჩვენ დავამატებთ პომიდორს თავზე, დავამატებთ პატარა სასმელ წყალს, წვრილად მარილით და შაქრის შემცველობით, მასობრივი ჰომოგენურობის შერბილება, ყოველგვარი მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დაასხით მზა გასახდელი ძმარი და გაქირავების ის დაასხით out სიტყვასიტყვით 5-6 წუთი.
ჩვენ სანთლების შინაარსი გავაფორმებთ სათანადოდ მომზადებულ ქილაებს, გააფართოვონ ისინი სრული შეჩერებით და გადატანათ.