სიმინდის ძვირფასი თვისებები დაცულია ბლანკებში, რომლებიც არ ითვალისწინებენ კენკრის თერმული დამუშავებას. ეს არის mashed lingonberry შაქარი სხვადასხვა ვარიაციები, ასევე სველი კენკრა წელს ტკბილი სიროფი . ამ ბლანკების მომზადების ყველა დეტალი წარმოდგენილია ჩვენს რეცეპტებში.
კოვზი, ზამთარში შაქრით
შემადგენლობა:
- მოცვი - 1,5 კგ;
- შაქრის ქვიშა - 1,5-3 კგ (გემოვნებით).
მომზადება
- კოვზი უნდა იყოს წინასწარ დალაგებული, მოშორებული ნიმუშების მოშორება. შერჩეული კენკრა კარგად დაიბანეთ, სითხის კანალიზში დაღვრა, შემდეგ კი გავრცელდება პირსახოცი დამატებითი საშრობი.
- როდესაც მთელი berry მასა საბოლოოდ dries, ჩვენ შეგვიძლია გაგრძელება შემდეგ ეტაპზე. იმისათვის, რომ გაემგზავრებოდეს, შაქრისთვის შაქრის შემცველობით, შეგიძლიათ ბრინჯში ჩაიხაროს ან ხორცის ღორღი გაიაროს.
- გარდა ამისა, საკმარისია, რომ გამოაჭარბოთ მიღებული წვრილმანი მარცვლეულის მასას შაქრის გემოვნებით და დაამატეთ ერთი და ნახევარი სამი კილოგრამი ერთი კილოგრამი კენკრა.
- ჩვენ ახლა ჩაალაგე მკურნალობა სტერილური ქილებში, დაფარავს მათ გადასაფარებებსა და შეინახოს მათ გრილ ადგილას.
კოვზი ერთად მოცვი, mashed ერთად შაქარი
ნამდვილი ვიტამინის აფეთქება მზადდება კვერცხის სახით, მოცვი, რომელიც შაქრით დაიმსხვრა.
შემადგენლობა:
- ლონგონერი - 995 გ;
- cranberry - 995 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,2 კგ.
მომზადება
- ჩვენ ვამზადებთ cranberries და cranberries, შერჩევა ხარისხის კენკრა და მოშორების გაფუჭებული პირობა, რის შემდეგაც ჩვენ დაიბანეთ წარსულში შერჩეული ნიმუშები და შემდეგ სანიაღვრე სითხე, ჩვენ მშრალი გარეთ berry მასა on პირსახოცი.
- ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, ამისთვის grinding კენკრა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ბლენდერი და უბრალოდ გაივლის მათ ხორცის grinder.
- შეურიეთ ფხვნილი შაქრის ქვიშისგან, გაათეთოთ ოთახის პირობებში რამდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ ჩაიკეტოს სტერილური გემები. ჩვენ დავჭრათ ისინი მჭიდროდ და განათავსეთ ისინი მაცივარში გრძელვადიანი შენახვისათვის.
ლინკოკერი, გაჟღენთილია შაქრით
შემადგენლობა:
- მოცვი - 2.5 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 1-1,3 ლ;
- შაქარი - 250 გ;
- დარიჩინის ჯოხი და კარდენის კვირტი - გემოვნებით.
მომზადება
- სველი ბრინჯის მოსამზადებლად ჩვენ თავდაპირველად შეურიეთ წყალი შაქრით გაწმენდილი წყლით, შეავსეთ ჭურჭელი ფირფიტის ფირფიტაზე და თბება მასთან ერთად ხშირი გაღიზიანებისა და ყველა კრისტალამდე.
- მას შემდეგ, რაც სიროფი მზად არის, ჩვენ გაგრილებას მას ოთახის ტემპერატურაზე.
- სიროპის მომზადებისა და გაგრილების დროს, ჩვენ ვამზადებთ კენკრის მარცვლებს. ჩვენ ვაგროვებთ მათ, ჩამოიბანეთ ისინი წყლის ქვეშ და მოვითხოვეთ ისინი, შემდეგ კი მათ დავამკვიდრეთ სტელალიზებული სტელალიზებული. აქ ჩამონტაჟებულია კარნავისა და დარიჩინის ჯოხი და დაასხით გაცივებული სიროპით.
- სამუშაო სავარჯიშო უნდა ჩაიწეროს დაბნელებულ გრილ ადგილას, სადაც ერთი თვის განმავლობაში დარჩა. დროის შემცირების შემდეგ, გაჟღენთილი საჭმელი მზად იქნება მოხმარებისთვის.
კოვზი შაქარი - რეცეპტი
მათთვის, ვისაც უპირატესობა ენიჭება ლიგონბერებს, გაყინვის გზით, რეკომენდირებულია რეცეპტი, რომლითაც კვერცხი შაქრით არ არის შენახული, არამედ პირდაპირი მოხმარებისათვის. ამისათვის შეგიძლიათ გაყოთ და გაყინული და ახალი კენკრა. შაქრის ქვიშა ამ პრეპარატით მიიღება არანაკლებ ორჯერ ნაკლები "ზამთრის" რეცეპტებში და ამ დელიკატას წყალობით მიღებულია და უფრო სასარგებლო და ტკბილეული და ნაკლებად caloric.
შემადგენლობა:
- კარაქის გაყინული ან სუფთა - 400 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ.
მომზადება
- კვერცხი გაანადგურა ნებისმიერი ხელმისაწვდომი გზა, გამოყენებით ბლენდერი ან როგორც კარგი ძველი დღე ხორცის grinder.
- ახლა შაქარს დავუმატოთ ცალი, ყოველ ჯერზე აღვივებს კენკროვან მასას, სანამ კრისტალები არ დაიშლება.
- მას შემდეგ, რაც შაქრის შერეული, მისცეს დელიკატესი ცოტა infuse ოთახში პირობები და შეგიძლიათ მიიღოს ნიმუში.