ბანკებში უკვე მომზადებული ბოსტნეულის ასორტიმენტის გაფართოების მიზნით გთავაზობთ ახალ რეცეპტებს მშვენიერი კომბოსტო სალათი სხვადასხვა ბოსტნეულისთვის და გითხრათ, როგორ გააკეთოთ ზამთრისთვის ეს გემრიელი დაცვა.
კომბოსტოს სალათი ზამთრისთვის წიწაკის გარეშე სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 4 კგ;
- წითელი წიწაკა - 1,5 კგ;
- ხახვი - 900 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 230 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 450 მლ;
- მაგიდის ძმარი - 380 მლ;
- სამზარეულო მარილი - 3.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
გამხდარიყო ყველა კომბოსტო. შემდეგი, ჩვენ ამოიღონ წითელი ხორციანი ბულგარული წიწაკა საწყისი ფუძეთა და შიდა თესლი, რომელიც ასევე მოჭრილი ჯარიმა, თხელი ჩალის. ახლა ასევე grind peeled ხახვი (semicircles). ჩვენ დააკავშირებს ყველა ბოსტნეულის დიდი, ფართო პან უჟანგავი ფოლადის.
ცალკე ღრმა კონტეინერში ჩვენ ვუერთდებით მაგიდის ძირს დახვეწილი მზესუმზირის ზეთით. გარდა ამისა, დაამატეთ სამზარეულო მარილი, ჯარიმა გრანულირებული შაქარი და დიდი კოვზი აურიეთ მარინადოს დაასხით სანელებლები, შემდეგ კი დაასხით ბოსტნეულში სოუსით და აურიეთ ყველაფერი კარგად. მოდით დავუშვათ სალათი ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში და ჩაიცვი მასში შედის ფირფიტაზე. მდუღარე მარინადების ნიშნების გამოჩენის შემდეგ, ჩვენ 20 წუთს ვთვლით და ამ დროის განმავლობაში ჩვენ სალათს ვამზადებთ. ჩვენ განათავსეთ მზა კომბოსტოს სალათი ღუმელში შემწვარი მინის კონტეინერების მიხედვით და ჩვენ ასევე დავამტვრეთ მათ შემწვარი კალის სახურავით.
საშემოდგომო კომბოსტოს სალათი კიტრი ზამთარში
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 3,5 კგ;
- კიტრი - 2,6 კგ;
- ოხრახუში, კამა - 1 მწნილი;
- ხახვი - 1.2 კგ;
- დაფნის ფოთოლი - 6-7 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 230 მლ;
- ძმარი - 230 მლ;
- შაქარი, მარილი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
კომფორტისთვის, ჩვენ გაყოფს კაფუსტინს 4 ან 3 ნაწილად, რომელთაგან თითოეული თხელი და დახვეწილია. დაჭრილი კიტრი ორ ნაწილად, დაჭრილი მათ როგორც thinly რაც შეიძლება შევიდა ნახევარი ბეჭდები და დაამატოთ ისინი დაჭრილი კომბოსტო. გარდა ამისა, აქ მოათავსეთ დიდი კუბურები ხახვი, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი და დაფნის ფოთლები. ყველა დამსხვრეული ბოსტნეულის თავზე, დავამატებთ მაგიდის ძილის უფლებას, მაშინ მზესუმზირის ზეთსაც ვამზადებთ. გაახარეთ ყველა ჯარიმა სამზარეულო მარილი და დაბალანსება გემოვნებით, ჩვენ შემოგთავაზებთ შაქარს. აურიეთ სალათი და დატოვეთ მინიმუმ 3 საათი. ბანკის ყველა შინაარსი, მარინე და ბოსტნეულის თანაბარი პროპორციით, მზადდება ბანკების მიხედვით და თითოეულ მათგანს გაზის ღუმელში სტერილიზაციისთვის. მას შემდეგ, რაც 18 წუთის განმავლობაში სალათის სალათი შევიტანოთ, დალუქეთ და დაასხით თბილ ჭურჭელში.
პომიდორი-კომბოსტოს სალათის ფენები ზამთარში
შემადგენლობა:
- მკვრივი პომიდორი - 2.5 კგ;
- თეთრი კომბოსტო - 2.5 კგ;
- სურნელოვანი და შავი წიწაკა - 10-12 ცალი;
- ლაურეს ფოთოლი - 5-6 ცალი;
- სასმელი წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ჯარიმა შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სამზარეულო მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი (9%) - 90 მლ.
მომზადება
ჩვენ გახეხეთ კომბოსტო და მოჭრილი პომიდორი თხელი ნაჭრებით გამოყენებით მკვეთრი დანა. ორთქლზე დამუშავებულ ქილებში 2-3 ცალი წიწაკა და ორი ფურცლის ფურცელი. შემდგომი პატივისცემა წესრიგის ბოსტნეულის ფენებს (კომბოსტო-პომიდორი) ჩვენ შეავსოთ ყველაზე ზევით ყველა ბანკები.
პატარა პანში, დაასხით საჭირო რაოდენობის სასმელი წყალი და ავურიოთ იგი პატარა შაქარი ერთად დასძინა სამზარეულო მარილი. ჩვენ დავამატებთ მარილწყალში on შედის ფირფიტა და მოუტანს მას boil, დაასხით ძმრით და შემდეგ 30-40 წამში ჩვენ აქციოს ეს off. ჩაასხით ეს ცხელი ბოსტნეულის კონტეინერების სავსე, ჩვენ ვაქცევთ მათ დიდ ქოთერებში, რომლებსაც წყლით ჩავუღრმავდი და ყველაფერს სტელალავენ ფირფიტაზე მინიმუმ 15-17 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ჩვენ cork თითოეული jar და, განთავსება მათ ზედაპირზე გადასაფარებლები, ჩვენ დაფარავს ერთად საბანი სანამ დილით.