სურსათის სიმრავლის მიუხედავად, სუპერმარკეტებში ბევრია, ბევრი დიასახლისი კვლავ ბოსტნეულს აიღებს. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახლიდან დამზადებული პიკელებული კიტრია, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა რეცეპტების გამოყენებით.
როგორ შეაგროვოს კიტრი?
მოამზადეთ გემრიელი პიკელებული კიტრი, დაიცვას ეს თანმიმდევრობა:
- გარეცხეთ კიტრი. ბანკები თხრიან სოდაში, განსაკუთრებულ ყურადღებას უთმობენ კისრის რელიეფს, შემდეგ კი მდუღარე წყალში.
- ბანკის ბოლო ადგილზე მწვანეთა და სუნელი. კიტრი განაწილებულია თავდაყირა პოზიციაზე. შემდეგ დაასხით ძმარი.
- ჩადება მარილწყალში, რისთვისაც ისინი დააკავშიროთ მდუღარე წყალი, მარილი და შაქარი. მარილწყალში დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში მოხარშული და მათში ჩაყარეს კიტრი.
- საფარი თითოეული jar ერთად სახურავი და შეამცირონ ის კონტეინერით მწვავე წყალი. ამ თანამდებობაზე 10 წუთი დააკმაყოფილეთ.
- ამოიღეთ ქილებში და გააფართოვოს ხუფები ისე, რომ ისინი შეესაბამება snugly. შემდეგ კვლავ აქციე ქილებში და გადაიტანეთ ისინი, დატოვონ გაცივება.
კიტრი პაკეტი marinated სწრაფი გზა
როდესაც დიასახლისები შეზღუდულია დროებით ბანკებთან ერთად, სხვა საფეხურებზე დაკვირვება, მაშინ სამეწარმეო მზარეულები სწრაფ გზას ადგებიან, შეფუთული კიტრის მომზადებაში. ამ შემთხვევაში, შესანიშნავი snack მზად იქნება მაქსიმუმ ნახევარ საათში. მიუხედავად იმისა, რომ სჯეროდა, რომ ყველაზე გემრიელი კიტრი კერძით არის მოპოვებული, ღირს სხვა არჩევანი.
შემადგენლობა:
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნაყინის ფესვი;
- მოცხარის ფოთლები;
- წიწაკა;
- კბილი - 2 კვირტი.
მომზადება
- კიტრი რომ დაიბანეთ, სხვა კომპონენტები grind.
- აურიეთ საკვები, დაამატეთ სანელებლები.
- განათავსეთ სწრაფი პიკელებული კიტრი ტომარაში და ის რამოდენიმე საათის განმავლობაში გაახარეთ.
მარინირებული კიტრი - რეცეპტი ზამთრისთვის
მოამზადოს ასეთი კერძი, როგორც crispy pickled კიტრი ზამთრის , გამოიყენოთ კიდევ ერთი რეცეპტი. თუ ისინი დახურულია ქილებში, მაშინ ძმარი გამოიყენება. ის ყველა ბაქტერიასა და მიკრობს მოკლდება, ასე რომ არ იტანჯება ხსნარის ხარისხზე. საიდუმლო მქონე დამახასიათებელი crunch of კიტრი არის შენარჩუნება მათ გარკვეული დრო ცივი წყალი.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 5 ბარდა;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ძმარი - 3 სტადიის. ლ.
- მწვანილი;
- შაქარი - 4 სტადიის. ლ.
- მარილი - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
- კიტრი დაიბანეთ, მოამზადეთ ქილა.
- ქვედა კიბოს ქმნის ყველა ინგრედიენტი, გარდა შაქარი და მარილი. ზემოთ ადგილზე კიტრი, დაასხით ძმარი.
- ჩადება მდუღარე წყალი, მარილი და შაქარი, დუღილის ამ ინგრედიენტებს მეოთხედი საათი, და დაასხით მათ კიტრის კიტრი.
- ბანკები დახურულია სახურავით და დასვა ცხელი წყლით, დაჟინებით მოითხოვს 10 წუთს, შემდეგ გააფართოვოს.
მარინირებული კიტრი ლიმონის მჟავით
სამეურნეო მზარეულები იყენებენ მრავალფეროვან გზებს გემრიელი ნამცხვრების შესაქმნელად. აქედან გამომდინარე, ყველას აქვს შესაძლებლობა მიიღოს უკან crispy მწნილის. ძალიან პოპულარულია დიასახლისები პიკელებული კიტრითი ციტრუსის მჟავა ზამთრისთვის. ვაზს ემსახურება ყველა სახის კერძები, რომელიც შეიცავს ხორცი, თევზი, ბოსტნეულის ინგრედიენტები.
შემადგენლობა:
- კამა - 1 bunch;
- მდოგვი - 1 ც.
- მარილი, შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- წიწაკა - 5 ბარდა;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ლიმონის მჟავა - 1 ც. ბანკში.
მომზადება
- კვერცხი, მდოგვი, დაჭრილი ნიორი და სხვა სანელებლები მოთავსებულია ქვევრებში.
- კიტრი წყალში გაჟღენთილია. გადასვლა jar.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი და გამონადენი ერთი საათის შემდეგ. დაამატეთ ქვიშა და boil 5 წუთი. მარილი გავრცელებულია ქილებში და მჟავა დაემატა.
- Tare გააფართოვოს და დატოვონ crispy პიკელებული კიტრი გაგრილებას.
მარინირებული კიტრი კეტჩუპი chili
რეცეპტის წარმოუდგენლად გემრიელი და საინტერესო ვარიაცია არის კიტრის კეტჩუპთან ერთად პიკელებული კიტრი . აღსანიშნავია, რომ საჭმლის მკვეთრი მკვეთრია, ამიტომ შესაფერისია კერძების მოყვარულებისთვის. ეს შესანიშნავად შეავსებს ყველა სახის მხარის კერძებს და მისცემს მათ ფიქრს, რადგან ამ სისუსტეზე გამოხატულია სიმსუბუქის ამ ვარიაციის დამახასიათებელი სიმკვეთრე.
შემადგენლობა:
- კეჩუპი chili - 6 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 70 მლ;
- მარილი - 100 გ;
- შაქარი - 70 გ;
- წიწაკა - 9 ბარდა;
- ნაყინის ფესვი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კამა - 1 bunch.
მომზადება
- კონტეინერის ბოლოში კარაქი, კამა, ნიორი და წიწაკა მოთავსებულია.
- კიტრი წყალი 4 საათის განმავლობაში დაასხით, კანზე.
- ჩაასხით პერგამენტი მდუღარე წყალში, სანიაღვრე. დავრჩი სუფთა წყალი, დავხურეთ კიტრის კიტრი ერთხელ. დანარჩენი კომპონენტების მიმაგრება.
- ბანკები შემოვიდა.
მარინირებული კიტრი მდოგვისგან
სიამოვნება ერთად crunch და სასიამოვნო სუნი კიტრი ერთად მდოგვის pickled ზამთრის. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ მათ ნებისმიერი კერძი, ისინი შესანიშნავი snack. გამოხატული მდოგვის გემო იქნება საკმარისი საკვები და მისცეს მას განსაკუთრებული piquancy. ეს ვარიანტი ასევე დიდია გულშემატკივრებისთვის.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 1 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 70 მლ;
- მდოგვის - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი - 0.5 ჭიქა;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ.
მომზადება
- Sprinkle კიტრი მარილი და შაქარი. ჩაასხით ძმარი და ზეთი, დაამატეთ ნიღაბი და მდოგვი.
- აურიეთ, მოდით brew რამდენიმე საათის განმავლობაში. ადგილი კანზე, სუნელი მარილწყალში.
- ბანკები მოვხარშოთ, გააფართოვოს.
ტკბილი marinated კიტრი
Sweet crispy პიკელებული კიტრი ძალიან უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელია. მათი სამზარეულოს განსაკუთრებული თავისებურება ის არის, რომ ისინი შეიძლება მარინირებულნი იყვნენ, არ იყენებენ სტერილიზაციას. On 1 ლიტრი შეიძლება, რაოდენობის პროდუქტი მოცემულია რეცეპტი, რომელიც პროპორციულად იზრდება საწყისი გაანგარიშება რამდენი cans of billets მათ სურთ მიიღონ.
შემადგენლობა:
- ცხენი - 2 ფოთოლი;
- კამა - 2 ქოლგები;
- წიწაკა - 4 ბარდა;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ძმარი - 70 მლ;
- შაქარი - 2 ჭიქა;
- მარილი - 3 სტადიის. ლ.
მომზადება
- დატოვეთ კიტრი წყალი 2 საათის განმავლობაში.
- ბანკები შეავსოთ, გაჟონვის ფოთლები, კამა, წიწაკა და ნიორი. მჭიდროდ განთავსებული კიტრი.
- ბანკები შეედინება მდუღარე წყალში და დასაშვებია 1.5 საათის განმავლობაში.
- მდუღარე წყალში დაამატეთ ძმარი, შაქარი და მარილი, დაასხით 3 წუთი.
- წყლის დაიწია, დაასხით marinade შევიდა cans, გააფართოვოს მათ ხუფები.
მარინირებული კიტრი ძმარი გარეშე
შედარებით ახალი მეთოდი საკონსერვო იყო მომზადებული marinated კიტრი არყის ერთად ზამთრის. ტრადიციული ინგრედიენტების ნაცვლად, რომელიც ითვლება ძმრით, მათში არყა დაემატება. უპირატესობა ამ cooking ვარიანტი ის არის, რომ კიტრი შეიძინოს ელასტიურობას, დამახასიათებელი crunch და მათი შენახვის ვადა იზრდება.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- არაყი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი - 3 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 3 სტადიის. ლ.
- ლიმონმჟავა - 1 სტადიის. ლ;
- სანელებლები.
მომზადება
- ჩაყარე კიტრი და სანელებლები in jar.
- გააკეთე მარინედი, შეავსოთ შაქარი, მარილი, მჟავა მდუღარე წყალში. ჩაასხით ის კიტრი, გაემგზავრება 5 წუთი, სანიაღვრე, მოვხარშოთ ისევ და დაასხით კიხილი წვნიანი.
- სანიშნეს არაყი და გააფართოვოს იგი.
როგორ pickle კიტრი ერთად პომიდორი?
კომბინირებული საყვარელი მრავალი კომპონენტით, შეგიძლიათ გააკეთოთ პიკელებული კიტრი პომიდორით . ამისათვის აირჩიეთ ბოსტნეული დაზიანების გარეშე და ბზარები, რომლებიც კარგად უნდა გაირეცხოს. სტანდარტული მარილწყალში არის გაზავებული ბაზილიკის და ნიახური, ოხრახუში. მარინედი შეიძლება მოხდეს ცხარე-მკვეთრი და შავი პილპილი ან ცხელი ბროწეული.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ძმარი - 20 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მარილი - 2 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 4 სტადიის. ლ.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- წიწაკა - 9 ბარდა;
- კვერცხის ფოთოლი, კამა.
მომზადება
- ბანკების გავრცელება horseradish, კამა, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა.
- კიტრი და პომიდორი 1 საათის განმავლობაში დგას წყალში, გაავრცელოთ ბანკები, დაამატეთ ნიორი, შეავსეთ მდუღარე წყალი. ნება დართეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, სანიაღვრე წყალი.
- ჩადება მარილწყალში, დაასხით მარილი და შაქარი, მდუღარე წყალში, დაასხით ძმარი. ჩაასხით მარილწყალში ბოსტნეული, დავდგეთ 30 წუთი, სანიაღვრე.
- ბრწყინავს კვლავ boil, დაასხით ბოსტნეული და გააფართოვოს ქილებში.
მარინირებული კიტრი სტერილიზაციის გარეშე
ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნიათ გამოიყენონ რეცეპტი პიკელებული კიტრი სტერილიზაციის გარეშე. მათი უპირატესობა ისაა, რომ სამზარეულოს დროს, ბოსტნეულებმა შეიძინონ დამახასიათებელი კრიზისი, რომელიც ითვლება ამ snack- ის მაღალ ხაზს. კომპონენტების შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს, საკუთარი გემოვნებით ხელმძღვანელობს, შეიძლება იყოს მოცხარის, ცხენების, ნივრის, კამა, ოხრახუში ფოთლების ფოთლები.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ძმარი - ¾ ჭიქა;
- მარილი - 3 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 0.5 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანეთა.
მომზადება
- ბანკში გაიხსნება მწვანილი და კიტრი.
- შევსება მდუღარე წყალში, დაიბანე 3 წუთის განმავლობაში, სანიაღვრე სითხე.
- ჩაასხით მდუღარე წყალში, დავამატებთ ნიორი, დაასხით marinated crispy კიტრი მარილწყალში წყლის, მარილი, შაქარი.
- მარინედი დაიწია, მოხარშული, დაასხით ძმარი და ჯემი ქილებში.