Გარგარის ჯემი თესლი

Berry სეზონი დარჩა, და ამიტომ დრო თავისუფალი თაროების მოსავლის დაკონსერვებული სეზონური ხილი. ამ უკანასკნელს შორის ბაზრებზე შეგიძლიათ გრიპის უზარმაზარი რაოდენობით ხელმისაწვდომი ფასი, რის გამოც არ უნდა გამოიყენოთ ისინი, როგორც მრავალფეროვანი ბლანკების საფუძველი. შეეცადეთ საზ გარგარის ჯემი ერთად ძვლები, რომელიც მზადდება როგორც უბრალოდ და სწრაფად.

გარგარი ჯემი ერთად ძვლები - რეცეპტი ზამთრის

ჯიშის თესლიდან გამოუყენებელი სამზარეულო არა მარტო დროსაც იხსნის, არამედ მზა პროდუქტის გაცილებით უფრო გემოს, ასევე საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ხილის ორიგინალური ტექსტურა. იმისათვის, რომ გარგარის აღიქვას მაქსიმალური სიროფი , ისინი შეიძლება pricked ერთად ჩანგალი ადრე სამზარეულო.

შემადგენლობა:

• გარგარი - 1,1 კგ;
• გრანულირებული შაქარი - 420 გრ.

მომზადება

ნაყოფის შეხების შემდეგ, თითოეული მათგანის ნაზავი ნაზად შეიწოვება და შემდეგ ემალირებული კერძებით მოათავსეთ. შეინახეთ კონტეინერი გარგარით ცეცხლზე და მზარეულთან ერთად, შეავსოთ წყვილის რამოდენიმე კოვზი, დამუხრუჭება. ახლა დაიწყე შაქრის წილი, შეამციროთ გარგარი და ელოდება შაქრის კრისტალების სრული დაშლა. შაქრის ბოლო ნაწილის დასამთავრებლად, გარგრის მასა მიაღწიოს boil და გავრცელდა ჯემით ადრე სტერილური ქილებში. მას შემდეგ, რაც ladding ქილებში ერთად ხუფები, დატოვეთ ისინი სანამ მთლიანად დამთავრდება inverted სახელმწიფო, და მხოლოდ ამის შემდეგ ადგილია შენახვის.

"სამეფო" გარგარი ჯემი ძვლებისგან

მისი სახელი ასეთი რეცეპტი ჯემი არ იყო უშედეგოდ: სამზარეულოს შემდეგ, ხილი ხდება გამჭვირვალე და ოქროსფერი და თითოეული გარგარის შიგნით თეთრი კაკალი კერნელია, რომელსაც გამოხატული ნუშის არომატი აქვს.

იგივე სამზარეულო ტექნიკა მოითხოვს მნიშვნელოვან ძალისხმევას და დროს, მაგრამ, როგორც ყოველთვის, შედეგი აბსოლუტურად ღირს.

შემადგენლობა:

• გარგარი - 2.3 კგ;
• შაქარი - 1,2 კგ.

მომზადება

სანამ საზრიან ჯემი თესლი, მომზადება გარგარი თავს, rinsing მათ კარგად და საშრობი მათ. ფანქრის გამოყენებით, თითოეული ხილისგან ძვლის გამოყოფა, მისი ფორმის შენახვა. მას შემდეგ, რაც ყველა ძვლები ამოღებულ, ისინი ნაზად ბზარი, მოპოვების nucleoli. თითოეული nucleoli არის გაწმენდილი ფილმი და ჩაუყარა შევიდა ღრუს ნაყოფის.

შაქარი დაასხით ჭიქა წყალი და დატოვოს სიროფი on ღუმელი, ელოდება სრული დაშლის კრისტალები. კვერცხის თითოეული ჯიშის ერთად კბილის ერთად ერთდროულად რამდენიმე ადგილას, ისე, რომ ხორცი უფრო კარგად შეიწოვება მიერ სიროფი, და შემდეგ დატოვონ ყველაფერი მოხარშული დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მოკლე cooking შემდეგ, გარგარი ჯემი გაიწმინდა ქაფით და დაუყოვნებლივ განაწილებული სტერილური კონტეინერით, დაუყოვნებლივ მოძრავი.

თუ თქვენ გადაწყვეტთ საზრიან ჯამს ძვლებთან ერთად მულტივარქთან ერთად, გამოიყენოთ "გაბრტყელებული" რეჟიმი და სიროპით ნაყოფის ჩახშობის შემდეგ, სულ ცოტა 20 წუთის განმავლობაში საზრდო.

გარგარის ჯემით ნარინჯისფერი და ძვლები

შემადგენლობა:

• გარგარი - 2.3 კგ;
• შაქარი - 1,8 კგ;
• ფორთოხალი - 1 ც.

მომზადება

გაყოფილი გარგარი და ამოიღეთ ძვლები. გარგარი თავად დააყენა მინანქარი კერძები, დაასხით შაქარი და აურიეთ გადაუგრიხეს ხორციანი ფორთოხალი. ნაყოფის წვენი 4-6 საათის განმავლობაში.

მოამზადე ძვლები, თითოეული მათგანი გაყოფილი და ბირთვი გადასცეს. მოათავსეთ nucleoli მომავალში ჯემი და განათავსეთ იგი ღუმელში. დაწყების შემდეგ boil, დაჭერა 15 წუთი, შემდეგ კი ამოღება კერძები და გაემგზავრება 8 საათი. გაიმეორეთ საჭმლის მონელების გაგრილება კიდევ ორჯერ, და ბოლო კვერცხის შემდეგ, განათავსეთ გარგარი სტერილური ქილებში და გააფართოვოს. როდესაც სამუშაო ძალის კბილები, შეიძლება ინახებოდეს.