ძალიან ცოტა ადამიანი იცის, რომ წითელი მთის ნაცარი შესაფერისია საკვები. როგორ საზ გემრიელი ჯემი წითელი ashberry, ჩვენ ვამბობთ ქვემოთ.
როგორ საზ jam წითელი ashberry?
შემადგენლობა:
- სუფთა წყალი - 700 მლ;
- შაქარი - 1,4 კგ;
- წითელი მთაზე ნაცარი - 1,3 კგ.
მომზადება
Rowan ამოღებულ bunches და დახარისხებული. შეავსეთ ისინი ცივი წყალით და დავდგეთ დღე. ამ ხნის განმავლობაში წყალი უნდა შეიცვალოს 3-ჯერ. ჩვენ ვამზადებთ შაქრის სიროფს, მოაყარეთ კენკრა, მოაყაროთ იგი, მოაცილეთ მას ფირფიტაზე და გაგრილეთ. შემდეგ, ხმაურის დახმარებით, კენკრონს სხვა პანზე გადავიყვანთ. ჩვენ დავამატებთ სიროფის ღუმელში, დავამხობ ისევ და boil ერთი მეოთხედი საათის დაბალი სითბოს, მოხსნის ქაფი. კვლავ დავბრუნდებით რინგზე სიროპამდე და საათში ერთი კვარტლისთვის. ახლა ჯემი მზად არის!
ჯემი "პიატიმინუცკა" წითელ მთაზე ნაცრისგან დამზადებული სახლიდან
შემადგენლობა:
- მთის ნაცარი ნაყოფები - 750 გ;
- შაქარი - 1,3 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 0.5 ლიტრი;
- ვაშლი - 350 გ.
მომზადება
Rowberry კენკრა ყურადღებით დალაგებულია, დაზიანებული ხილით დასუფთავებისას. 5 წუთის განმავლობაში ისინი მდუღარე წყალში არიან. ჩვენ ვახდენთ წყალში saucepan to boil, დაასხით შესახებ 2/3 შაქარი. ჩვენ გვყავს სიროფი კენკრა მთის ნაცარი და ვაშლი, წინასწარ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. დუღილის შემდეგ, ჩვენ ვაფირტავს ჯემიდან და დატოვეთ 10 საათის განმავლობაში. შემდეგ შაქრის დანარჩენი დანარჩენი შაქარი დავამატეთ, კვლავ დავხურეთ და კიდევ 8 საათის განმავლობაში განვათავსოთ. შედეგად, ჯემი წითელი ხაჭოთი ვაშლით, ქილებშია გადანაწილებული.
ძალიან გემრიელი რეცეპტი ჯემი წითელი ასთბურთიდან
შემადგენლობა:
- მარწყვის წითელი კვერცხი - 1,2 კგ;
- კაკალი peeled - 270 გ;
- შაქარი - 1,5 კგ;
- სუფთა წყალი - 700 მლ.
მომზადება
კარგად ჩემი peeled კენკრა მთის ნაცარი, მშრალი მათ, scatter მაგიდაზე და განადგურების პატარა ერთად მოძრავი pin. ამის შემდეგ დააყენა როუანი სანთლებით, შეავსეთ იგი მდუღარე წყალში და დატოვეთ 20 წუთი. ამის შემდეგ ჩვენ გადავფხვრათ ასფერალები კოლონდარში. მომზადება სიროფი და დაასხით მას კენკრა. მოათავსეთ saucepan on ღუმელი და მზარეული, პერიოდულად აღების ქაფი, დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ დაასხით კაკლის კერნელი, საზ 5 წუთი და გავრცელება ჯემი მეტი ქილებში.
გემრიელი ჯემი წითელი ასთრით
შემადგენლობა:
- მთის ნაცარი გაყინული კენკრა - 1,2 კგ;
- გაწმენდილი წყალი - 400 მლ;
- შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც ყინვაგამძლე, მთის ნაცარი ტოვებს მწარე. სწორედ ამ მიზეზის გამო, რომ სასურველია გამოიყენოთ ასეთი კენკრა ჯემი. ჩვენ ვაგროვებთ მათ, ჩემი, ჩვენ ჩაუყარა წლის საცხობი ფურცელი და 50 გრადუსი ჩვენ შენარჩუნება ღუმელში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ ვამცირებთ მათ 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი და დაასხით ახლად მოხარშული სიროფი წყალი და შაქარი. მას შემდეგ, რაც ჯემის მოხარშული, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან და მოითხოვოს 10 წუთი. კიდევ ერთხელ ვაძლევ boil და 10 წუთი ჩვენ გათვალისწინებულია. ჩვენ კიდევ ერთხელ ვიმეორებთ პროცედურას. შემდეგ დატოვე ჯემი საათის 12, ისე, რომ მარცვალი საფუძვლიანად გაჟღენთილია სიროფი. ამის შემდეგ, სიროფი არის გაჟღენთილი, მოხარშული, რათა ის სქელი. მარცვლები ამ დროს ქერქშია აწყობილი და მზადდება სიროპით. ჩვენ გააფართოვოს ისინი და ამით გადაადგილდებიან შენახვისთვის.
როგორ საზ jam წითელი ashberry?
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1,3 კგ;
- წითელი ასთბურტი - 1.3 კგ;
- წყლის გაფილტრული - 250 მლ.
მომზადება
Rowan დახარისხებული, ჩემი, დაასხით ცივი წყალი და უყუროთ 6 მოდით დავდგეთ. შემდეგ berry ჩვენ გავფილტროთ. ყველა წყალი და 650 გრამი შაქარი, ჩვენ მზად ვართ სიროფი. ჩვენ მათ კვერცხებს ვავსებთ და 10 საათს დავტოვებთ. შემდეგ ჩვენ კენკრას გადმოგვცემს სხვა კონტეინერში. სიროპში ჩვენ დავამატებთ დარჩენილი შაქარი და boil ერთი მეოთხედი საათის პატარა ცეცხლი. შემდეგ მთის ნაცარი დავამატეთ სიროფი და დატოვეთ ეს 6 საათი. ამის შემდეგ, საზამთრო 5 წუთის შემდეგ მდუღარე, 1 საათში, ჩვენ ვამბობთ, ერთხელ ჩვენ საზ 5 წუთი, ერთხელ კიდევ ერთი საათი დავტოვებთ. კიდევ ერთხელ, გაიმეორეთ პროცედურა და შემდეგ განათავსეთ ჯემით მომზადებული კონტეინერების და დახურვა.