Tuta ან Mulberry არის ნაყოფი ხე, რომელიც ჰგავს berry ჟოლო და აქვს მთელი რიგი სასარგებლო თვისებები.
ცნობილია თხუთმეტი ჯიშის თუთილი, მაგრამ როგორც წესი, მხოლოდ სამი ტიპი გამოიყენება:
- Cherry წითელი, თითქმის შავი, ერთად ტკბილი ტკბილი გემო.
- მსხვილი ქერქი, სადაც ბერი აღწევს 4-5 სმ სიგრძის სიგრძეზე, მკვრივი ხორცით და თეთრი ფერის უხეში თესლებით.
- თეთრი, დელიკატური და წვნიანი სტრუქტურა. მისი boil compotes , squeeze წვენი, მოამზადოს მთელი კენკრა შაქრის სიროფი, მაგრამ ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულო ჯემი. მისთვის ცოტა ნაყოფიერი ხილი, რომელსაც აქვს ძლიერი და სასიამოვნო არომატი, ხოლო გემო ძალიან ტკბილია, თუნდაც პატარა შაქარი.
განსაკუთრებით ფერადი, გემრიელი და სურნელოვანი ჯემი სხვადასხვა ჯიშის კენკრის ნარევიდან არის მოპოვებული.
როგორ სათანადოდ საზ ჯემი თუთის, ჩვენ ვამბობთ ქვემოთ ჩვენი რეცეპტები.
ჯემი თეთრი თუთისგან ცაცხვის ფერით
შემადგენლობა:
- სუფთა თეთრი თუთია - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,5 კგ;
- კირის ყვავილი - 2 ფერადი;
- ლიმონის წვენი - 2-3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ ვსვავ თეთრი თუთის კენკრს და გავამრავებთ მას, დაამატეთ იგი მინანქრის კონტეინერში, შაქარით დაფარავს და ორ ან სამ საათს დავტოვებთ. ამ ხნის განმავლობაში უნდა გამოყოთ საკმარისი რაოდენობით წვენი. ჩვენ საჭმელს ვაზნით და შაქრით ვუთავსებთ ღუმელში და სითბოს მაღალ სითბოს სითბოს. შემდეგ ჩვენ ვამცირებთ სითბოს სუსტი და მოვხარშოთ, აღვივებს, სანამ კენკრის სიწმინდე დაახლოებით ოცდაათი წუთია. ახლა ჩვენ გადაყარეთ ცაცხვის ფერი, ახლად squeezed ლიმონის წვენი, მოვხარშოთ ორი წუთი და გამორთეთ ღუმელი. დაუყოვნებლივ დაასხით ჯემით ადრე სტერილური ბანკები და გააფართოვოს up ხუფები. ჩვენ ვაშლის ქვედანახით დავამატებთ, თბილი საბანით დავასხათ და დავტოვებთ დასვენებას, სანამ ის მთლიანად კლებულობს.
ჯამს შავი თუთისგან
შემადგენლობა:
- ახალი შავი თუთისფერი - 1 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,7-0,8 კგ;
- ციტრუსის მჟავა - 2-3 გ.
მომზადება
ჩვენ ვსვამთ შავი თუთის კენკრს, მოდით წყლის გადინება, დაამატეთ მათ მინანქრის კერძები, შაქარი და წვივის გასავლელად რამდენიმე საათის განმავლობაში დატოვონ წვენი. შემდეგ ჩვენ გავუგზავნით ღუმელში, მოამზადეთ იგი, შეამციროთ ცეცხლი მინიმუმამდე და მზარეული დაახლოებით ოცდაათი ორმოცი წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს. სამზარეულოს დასასრულს, ჩვენ სითბოს მჟავას გავყვეთ. მზა ცხელ ჯამს წინასწარ მომზადებული სტერილური ქილებში გადაფენილია, წინამძღვრებთან ერთად, ადრე მოხარშული, თავდაყირა ჩააგდო და გაათბეთ თბილი საბანი ან საბანი.
კარგად, ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ სწორად საზ ჯემი თუთის. მისი გემო ასევე კარგად არის შერწყმული ჟოლო, პილპილი ან მარწყვი. მომზადება კომბინირებული ჯემი და ნახეთ თქვენთვის.
ჯემი და ჟოლო - რეცეპტი multivarka
შემადგენლობა:
- ახალი მეფის კენკრა - 0.6 კგ;
- ახალი ჟოლო - 0,7 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,9 კგ;
- ლიმონის მჟავა - 3 გ.
მომზადება
კენკროვანთა და ჟოლოს კენკროვანები, გარეცხილით, წყლის გადინება, თხრილში მულტივარქები, ჩამოსხმული შაქარი და ერთი საათის განმავლობაში "ჩამოსხმის" რეჟიმს ვამზადებთ. სამზარეულოში, გახსენით სახურავი multivark ორი ან სამჯერ და აურიეთ იგი. დასასრულს ჩვენ გადაყარეთ ლიმონის მჟავა. დაუყოვნებლივ დაასხით ცხელი ჯემი ადრე მომზადებული სტერილური ქილებში და გააფართოვოს up ხუფები. ჩვენ ბანკების თავდაყირა, შეფუთული თბილი საბანი და მოდით ეს ზემოთ ქვემოთ.
ჯემის მომზადებისას ნებისმიერი რეცეპტის მომზადებისას, გრანულირებული შაქრის ოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს კენკრის სიტკბოზე და მზა მკურნალობის სასურველ გემოზე.