კლასიკური სალათი, ქერქის ქვეშ ქაშაყი , როგორც წესი, შეიცავს კვერცხს მის კომპოზიციაში, ამიტომ კლასიკისთვის ხარკი უნდა გადაეხადათ, გადავწყვიტეთ, რომ ეს სალათი ინგრედიენტების ჩვეულებრივი შემადგენლობა იყო.
ქერქი, ქურთუკი და ვაშლით
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 1 ცალი;
- კარტოფილი (პატარა) - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ხახვი - 1 pc;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 3-4 ცალი;
- მაიონეზი.
მომზადება
სანამ კვერცხის ქერქის ქვეშ ქათმის კვერცხის გაკეთებას შეძლებთ, დავიწყოთ სამზარეულო ფესვები. სტაფილო, კარტოფილი და ჭარხალი ერთმანეთისგან იზრდება ცალკე დამარილებული წყალი. ჩვენ გავაგრძელოთ კითხვა ... ანალოგიურად ჩვენ გავაკეთებთ სტაფილო და beets.
დაასხით მყარი მოხარშული კვერცხი, სუფთა და grind მათ. მოსავლის ნაყოფის მსგავსად, ვაშლი ასევე მსხვილ ნაწილაკზეა გაჟღენთილი, ჭარხლის წვენის გამონაბოლქვი და ლიმონის მჟავას დაასხით, ისე, რომ ბნელი არ იყოს.
ჩვენ გაწმენდის ქაშაყი და გაჭრა მას ფილეებზე. ჩვენ ამოვიღებთ პატარა ძვლებს და თევზს პატარა კუბლებში დავჭრათ. ანალოგიურად, დაჭრილი ხახვი და scald ეს მდუღარე წყალში, შემდეგ ავურიოთ ქაშაყი.
ახლა ჩვენ სალათის ფორმირებაზე ვბრუნდებით. ბოლოში სალათი თასი ჩვენ დააყენა კარტოფილი და grease მას მაიონეზი. თავზე, ჩვენ ჰორინგს ხახვს ვაშლით და ვაშლით ვაშლით, შემდეგ გახეხილი სტაფილოებით. შეზეთვის მაიონეზი და კვერცხები. თავზე, შეურიეთ გახეხილი beets მაიონეზი და გავრცელებული ნარევი თავზე სალათი.
ქერქი, ქურთუკი და ყველი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 3-4 ცალი;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- მაიონეზი.
მომზადება
უნიფორმაში მოხარშული კარტოფილი გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილია. ჩვენ გავავრცელეთ ის ჩვენი სალათის საფუძველზე და დაამატე მაიონეზი ფენით. შემდეგი, გავრცელება ფენით გახეხილი სტაფილო და ისევ მაიონეზი. ჩვენ გაავრცელა გახეხილი ყველი ჯარიმა grater და დაფარავს იგი მძიმე მოხარშული და დაჭრილი კვერცხები. კიდევ ერთხელ, მაიონეზი და ქაშაყი, რომელიც ჯერ უნდა იყოს ყურადღებით განცალკევებული ძვლებიდან და წვრილად დაჭრილი. ჩვენ თევზს დავფარავთ დაჭრილი ხახვი. თუ ხახვი არის მწარე - სცემეს იგი მდუღარე წყალში. ჩვენი სალათის ბოლო ფენა ჭარხალია. მოხარშული და peeled root ნათესები უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და შემდეგ შერეული მაიონეზი. სურვილისამებრ, წიწაკისა და ნივრის კარაქით დაჭრილი მარილი შეიძლება გაიტანოს ამ ფენასთან.
სალათის მაგივრად ემსახურება მაგიდას, უნდა იყოს მაცივარში მინიმუმ რამდენიმე საათი, სასურველია ღამით. Bon appetit!