ცხელი, ცხელი ზაფხულის ჩამოსვლისთანავე, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს სვამს ცხელი ყავა ან ჩაი. სავარაუდოდ, ამ ამინდის, მეტი არაფერი მსოფლიოში გსურთ მკურნალობა თავს რაღაც ცივი, მატონიზირებელი და გამამხნევებელი. ყველა ყავის მოყვარულთათვის არის შესანიშნავი გამოსავალი ამ სიტუაციიდან - გემრიელი სასმელის შესანიშნავი ვერსია - ბრწყინვალება (ან ბარდა).
პირველად საფრანგეთში გამოიგონეს და მას შემდეგ, რაც ამ სასმელს, მსოფლიოს მასშტაბით გურმანების ძალიან უყვარდა. მისი სახელი მოიპოვა ლათინური სიტყვა "ყინულიდან". ყავა თავად არის სასმელი ნაყინი, რომელიც ძალიან პოპულარულია, განსაკუთრებით ზაფხულში. ყავის Glasse- ის მომზადებისთვის გამოიყენება სხვადასხვა სახის ნაყინის ნაყინი: პლაზმა, ესკიმო, კრემი-ბრიუს. შუშის გარსისთვის საუკეთესოა კონუსური ფორმის ასარჩევად 300 მლ მოცულობის მოცულობით.
როგორც წესი, ეს სასმელი არის მთვრალი კაფეებში, რესტორნებში, მაგრამ შეიძლება ადვილად მომზადებული სახლში! არსებობს მრავალი რეცეპტი glasse: ერთად დამატებით შოკოლადის და ნაღები, ყავა ლიქიორი, კარამელის crumbs, შაქარი ფხვნილი და ა.შ. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიიღოთ გამაგრილებელი, ტკბილი, არომატული სასმელი, რომელსაც აქვს ვანილი ან კრემისებური გემო.
მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტი, თუ როგორ უნდა ყავის ჭიქები სახლში და გაოცება ოჯახის წევრებს მათი უჩვეულო შესაძლებლობები, რათა ორიგინალური სასმელების.
რეცეპტი ყავა
შემადგენლობა:
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- გაყინული ნაყინი ან ვანილი - 100 გ;
- ესპრესო ყავა - 100 მლ;
- მწარე შოკოლადი - 30 გ.
მომზადება
ყავა როგორ გამოიყურება? ასე რომ, პირველი, რაც ჩვენ უნდა ყავის. თუ ყავის მარკა არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მყისიერი ყავა. ჩვენ მოვამზადეთ ყავა ჩვეულებრივი მეთოდით, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და მაგარი. შემდეგი, ვიღებთ მაღალი შუშის ღვინის სათვალეებს, ჩაიცვი ყოველი პატარა ნაყინის ქვედა ნაწილზე და ყურადღებით დაასხით გაცივებული ყავა. ჩვენ ჩაიყვანა ჩალატებში, რომლიდანაც ჩვენ გავერთიანდეთ შოკოლადით და მაგიდასთან ემსახურებით. ეს ყველაფერი საოცარი სასმელი მზად არის. ეს შეიძლება მსახურობდეს ალუბლის ან მარწყვის.
რეცეპტი glasse ასევე ცხელი, არ გაცივებული, ყავა. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიიღოთ ყავა ან შოკოლადის ნაყინი გემოვნებით. ზოგჯერ, მას შემდეგ, რაც მომზადება glasse, ყავის ლიქიორი ან კონიაკი ემატება მას. ზოგადად, არ შეგეშინდეთ, რომ ფანტაზირება, გაუმჯობესება და ყოველთვის წარმატების მიღწევა!
Glasse რეცეპტი კრემი
შემადგენლობა:
- მწიფდება ყავა - 200 მლ;
- ვანილის ნაყინი - 200 გ;
- შოკოლადის სიროფი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კრემი 33% - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქრის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ჩვენ ყავის ყავას ვამზადებთ ან ყავას ვაკეთებთ. შემდეგ გაამწვანე სწორად ისე, რომ არ მიიღოთ ცხელი. მაღალ გამჭვირვალე მინაში ვანილის ნაყინის რამდენიმე ბურთები ვსვამთ და დავასხით ზედა, თუ სასურველია, შოკოლადის სიროფი. ახლა შეავსეთ ეს ყველაფერი გაცივებული ყავა და ნაზად გავრცელდა whipped კრემი წინასწარ. შაქრის ფხვნილი შაქრის ან დაჭრილი კანფეტით.
თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მომზადება glaze ოდნავ განსხვავებული გზა: პირველი დაასხით ყავის ღვინის მინის და მხოლოდ ამის შემდეგ დააყენა ნაყინის ბურთი. მაგრამ ეს არ ამცირებს გემოვნების ამ შესანიშნავი სასმელი.
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ყავა glasse, და ეს აუცილებლად დაამშვენებს ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდასთან ან უბრალოდ ოჯახის სადილი! საუცხოო სასმელების სათვალეები, ჩვეულებრივ, მოათავსეთ მოჩუქურთმებული ქაღალდის ხელსახოციებით დამზადებული ფირფიტაზე და ნაყინის დესერტიანი კოვზი და ყავისთვის 2 ჩალის ყავა. გახსოვდეთ, რომ ეს სასმელი უნდა ემსახურებოდეს დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ, ისე, რომ ნაყინი არ დნება.