Apple კომპოტი უკვე დიდი ხანია არ არის გასაკვირი, მაგრამ ციტრუსების დამატება სასმელში - საკმაოდ. ამის საფუძველზე, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შეაგროვოთ რამოდენიმე რეცეპტი ვაშლის-ფორთოხლის შედგენის ერთ მასალაში.
ზამთრის ვაშლისა და ფორთოხლის კომპოტი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 370 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 175 გ;
- ფორთოხალი - 460 გ.
მომზადება
წინასწარ გაწმენდა ვაშლი საწყისი ძირითადი თესლი, გაჭრა ხილი შევიდა დიდი ცალი დააყენა მინანქარი კერძები. შეავსე ვაშლი სამი ლიტრი წყალი, დაასხით შაქარი და მოდით თხევადი მოვა boil. ამის შემდეგ, ცეცხლი გამოგვყავით, დაასხით ფორთოხალი და დაასხით სასმელის კიდევ 15 წუთი, ამჯერად საკმარისი იქნება სტეილაზირებული ღუმელები და ფარავს ორთქლზე. დაასხით ბანკებში ფორთოხალი და ვაშლის ნაერთი, გაჯანსაღებამდე და გაცივამდე.
ახალი ვაშლისა და ფორთოხლის კომპოტი რუბარბთან
შემადგენლობა:
- ღეროვანი ღეროვანი (დიდი) - 1 ცალი;
- ვაშლი - 80 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ფორთოხალი - 80 გ;
- კბილი - 3 კვირტი;
- დარიჩინის ჯოხი.
მომზადება
სანამ ფორთოხლისა და ვაშლის კომპტოზი შეამციროთ ციტრუსის, ვაშლისა და რუბარბს დიდი, დიდი ნაჭრებით. დააყენა ყველა cut ინგრედიენტები პან ერთად სანელებლები, შეავსოთ ერთად ლიტრი წყალი. შეურიეთ კომპოტი 17-20 წუთით, ამოიღეთ სითბოსგან და იჯდეს მანამ სანამ კბილებს არ იშლება.
როგორ გააკეთოთ ფორთოხალი compote ფორთოხალი და ვაშლი?
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 200 გ;
- ფორთოხალი - 200 გ;
- დარიჩინის ჯოხი;
- ვარსკვლავი;
- კარდამონი - 3-4 ცალი;
- კბილი - 2 კვირტი.
მომზადება
დაჭრილი ხილი დაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი, დაამატეთ სანელებლები და მდუღარე სასმელი 20 წუთის შემდეგ. მზა კომპოტი შეიძლება იყოს შაქრის ან თაფლის გასინჯვა, შემდეგ კი დატოვეთ თბილი მდგომარეობაში თხრილის ქვეშ.