ნამდვილი შოკოლადის ნაყინი ბავშვობიდან ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და გემრიელი დესერტი. ეს აუმჯობესებს და აუმჯობესებს განწყობას არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ ზამთარშიც. ეს დელიკატესი ადვილად არის ასიმილირებული, გვაძლევს არა მარტო სასიამოვნო სიამოვნებას, არამედ ნამდვილ შეგრძნებას. ასეთი ნაყინის calorie შინაარსი დამოკიდებულია ტიპის და ჯიშის. როგორც წესი, 100 გრამს შეადგენს 130 - 350 კკალს. მაგრამ ძალიან ხშირად, როდესაც კითხულობს შემადგენლობა ნაყინის გაიყიდა მაღაზიებში, ჩვენ დავთმობთ ამ delicacy. საღებავები, არომატები, სტაბილიზატორები და კონსერვანტები შეშფოთებულნი არიან და სრულად სძულთ ყველა სურვილს და მადას! მაგრამ, არ უარი თქვას თავს ასეთი სიამოვნება, შეგიძლიათ ნაყინის სახლში!
შოკოლადის ნაყინის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კვერცხი yolks - 3 ცალი;
- კრემი - 400 მლ;
- რძე - 50 მლ;
- შოკოლადი - 50 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- კონიაკი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარწყვის - ამისთვის გაფორმება.
მომზადება
როგორ გააკეთოთ შოკოლადის ნაყინი? რძე მოხარშული და ოთახის ტემპერატურაზე გაცივდეს. ამ დროისათვის, ჩვენ დავფრინავთ შოკოლადის პატარა გრემ. კვერცხი yolks კარგად შაქარი, დაამატეთ რძე და შოკოლადი. შეურიეთ კარგად და whisk ნარევი.
კონტეინერს პატარა ცეცხლს დავუმატებთ და ყველაფერს ვაკეთებთ, სანამ შოკოლადი მთლიანად შთანთქავს და მუდმივად აღვივებს. მას შემდეგ, რაც thickens, ამოღება სითბო და ზემოთ. შემდეგ whisk კრემი, დაასხით კონიაკი გემოვნებით. შემდეგ ყურადღებით დაამატეთ შოკოლადის ნარევი კრემის და აურიეთ სანამ არ გლუვი.
ჩვენ გადავიტანოთ ნაყინი კონტეინერში, დაიხუროს იგი სახურავზე და საყინვარში 2 საათის განმავლობაში დაასხით. მზა ნაყინი ამზადებს მარცვლეულს მაგიდასთან.
თუ თქვენ გაქვთ საყინულე, შეგიძლიათ ადვილად გააკეთოთ შოკოლადის ნაყინი!
შოკოლადის პლაზმური
შემადგენლობა:
- ვანილის შევსება - 500 გ;
- შავი შოკოლადი - 100 გ;
- კოჭას ნამცხვარი - 100 გ;
- გამხმარი გარგარი - 50 გ;
- ფორთოხლის კანი - გემოვნებით;
- ფორთოხლის წვენი.
მომზადება
გამხმარი გარგარი და ძალიან წვრილად დაჭრილი კუბურები. შემდგომში დავამატეთ თასი, დავამატებთ ფორთოხლის წვენს და გახეხებულ ზესტს, ყველა კარგად არის შერეული.