წიწაკა ფაფა ჩვენი წინაპრების საკვებია, რომელიც ასი წლის განმავლობაში არ ტოვებს ჩვენს მაგიდას. ერთხელ ცუდი ხალხის საკვები, ახლა, როგორც ბევრი კულინარიული მემკვიდრეობის, ემსახურება მაგიდაზე ოჯახებს სხვადასხვა შემოსავლები, საიდანაც მისი რეცეპტები კვლავ უნდა ფესვები ამ დღეს.
საიდუმლო არ არის, რომ უგემრიელესი მარცვლეული მიიღება ბანკში. ნელ-ნელა გაბრწყინებული კრუპი მოჭრილი და სურნელოვანია, ამის წყალობით pysanka კიდევ უფრო გემრიელი ხდება.
წიწაკა ფაფა გოგტთან ერთად
შემადგენლობა:
- ფეტვი მაცივარი - ნახევარი საუკუნე;
- წყალი - 1 1/2 ელემენტი;
- გოგრა - 200 გ;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- სახმელეთო კოჭა - 1/4 tsp.
- nutmeg - 1/4 tsp კოვზი;
- თაფლი, თხილი - შეტანისთვის;
- მარილი - pinch.
მომზადება
სანამ სამზარეულო, წიწაკა ფაფა უნდა შეეხო და გაირეცხოს წყლის გაწმენდა. ამის შემდეგ, ეს ჩვეულებრივია დაასხით ტუმბოს მდუღარე წყალში ისე, რომ არ დაიბანოთ სამზარეულო.
გოგრა გაწმენდილია, დაიბანეთ და ღუმელში, სანამ რბილი არ არის. გოგრის პულპმა ბლენდერში ჩაიძირა და პიურეში ხორცი, დარიჩინი, კოჭა და ჯავზი. არ ინერვიულოთ, თუ მოხარშული კარტოფილი ძალიან ცხარე, უნდა იყოს, რადგან მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ნაწილი სანელებლები წავა მიბმული.
ახლა მსხალი შეიძლება ჩაუყარა ბოლოში ბანკში და ივსება წყლით. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ფაფის თანმიმდევრულობაზეა დამოკიდებული, დამოკიდებულია სითხის ოდენობაზე, რომლითაც შეავსებთ croup- ს.
წყლის შემდეგ დავამატებთ ცხარე გოგრის პიურეს ბანკში. კონტეინერის დასაფარავი სახურავი ან კილიტა, დაამატეთ preheated ღუმელი 180 გრადუსი 30-35 წუთი. პიტნის ფაფა ბანკში, მოხარშული ღუმელში, მზად არის! ეს მხოლოდ რჩება ემსახურება მას თაფლი და კაკალი.
რეცეპტი ფეტვი ფაფა ბანკში
ქვემოთ, გვექნება უფრო მოდერნიზებული რეცეპტი პიტნის ფაფაზე რძისთვის, ეს სასარგებლო იქნება ვეგანისთვის, ჯანსაღი ცხოვრების წესის ან უბრალოდ კულინარული ექსპერიმენტისთვის. თუ ვინმეს არ უკავშირებთ საკუთარ თავს, ადრე წარმოდგენილი - მზადდება ფაფა ჩვეულებრივი ძროხის რძე ან ნაღები.
შემადგენლობა:
- ნუშის რძე - 1 ცალი;
- ქოქოსის რძე - 3/4 ელემენტი;
- ვანილის ექსტრაქტი - 3/4 tsp.
- თაფლი - გემოვნებით;
- ნეკერჩხლის სიროფი - გემოვნებით;
- მარილი - პინჩი;
- ადგილზე დარიჩინი - 1/4 tsp.
- კარდამო ფხვნილი - 1/4 ც.
- მოხარშული ფეტვი - 2 ელემენტი;
- ქოქოსის საპარსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნუშის ან pistachios ემსახურება.
მომზადება
პრედორებული გარეცხილი, ხმელი და მოხარშული ფეტვი კარადა ქოთანში.
პატარა სოუსით, აურიეთ ნუშის და ქოქოსის რძე ვანილის ექსტრაქტით, ტკბილი და სანელებლებით. თბილი და დაასხით ნარევი ფაფა. ჩვენ დავუყენეთ ქოთნები ღუმელში 160 გრადუსამდე. მარილის ფაფა ქოთანში რძეში მზად იქნება 15-20 წუთის შემდეგ. მიირთვით თხილი და ქოქოსის ჩიპი.