Sheker-Churek cookies არის ტრადიციული აზერბაიჯანული ტკბილი, რომელიც მოხარშული ქვიშის საფუძველზე და ემსახურება გემოს სურნელს. მიუხედავად მნიშვნელოვანი კალიფორნიის შინაარსით, ასეთი ბისკვიტი აუცილებელია ნებისმიერი ქალისთვის, რადგან ეს არაფერს არ ნიშნავს, რომ აღმოსავლური ტკბილეული ცნობილია მათი არაჩვეულებრივი გემოთი და არომატით.
Sheker-Churek - რეცეპტი
ეგზოტიკური სახელი და დელიკატების წარმოშობა ხელს არ უშლის ხელს ჩვენს თვალის ინგრედიენტებს საკმაოდ მარტივად და კარგად იცნობს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- შაქარი - 250 გ;
- კარაქი - 200 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 3 ცალი.
მომზადება
ჩვენ სითბოს ნავთობის წყლის აბაზანაზე, გაცივებთ პატარა და აურიეთ კვერცხის თეთრი და შაქარი, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად შლის. ნავთობის ნარევი, დაამატეთ ცოტა ვანილის ექსტრაქტი და შემდეგ ჩაიძიეთ ცომი. ფრჩხილით დავრჩეთ ფქვილზე, ჩვენ ვავლენთ დეპრესიას, რომელშიც ნავთობის ნარევი დავასხით. ჩვენ knead მკვრივი მოკლე საკონდიტრო, რომელიც დაყოფილია თანაბარი ზომის ბურთები. თითოეული ბურთი აყალიბებს საცხობი ფურცელს ერთმანეთისგან 2-3 სმ დაშორებით. ჩვენ 20-25 წუთი ჩავუტეთ cookies 200 გრადუსს, არ ავიწყდება კვერცხის გულით. როგორც ორნამენტს შუაგულ შუაგულში შუაგულში, სანამ საცხობი ხარობს,
სენდვიჩის ნამცხვარი Sheker-churek მიკროტალღოვანი ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ დავმატებთ ზეთი და ავურიოთ შაქარი, დაამატეთ კვერცხი და ფქვილი ნარევი და აურიეთ თხელი, მაგრამ წებოვანი ცომი. ჩვენ დაასხით ცომი შევიდა ფორმებს და გაუგზავნოთ მიკროტალღოვანი 5 წუთი 600 გრადუსი. ჩვენ გადავხედავთ მზადყოფნას კბილის ჯაგრისით. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი თავდაპირველი თანმიმდევრულობა არ ჰგავს კლასიკური ქვიშის ვერსიას, გარწმუნებთ, რომ შედეგად მიიღებთ მშვენიერ გემრიელ დელიკატას ჩაის ან ყავის ჭიქისთვის.