ეს უზბეკური ბინა ნამცხვრები აღმოჩნდებიან სურნელოვანი, უცნაური და უჩვეულოდ გემრიელი. ისინი მაღაზიაში პურის შედარებით არ მიდიან. თავდაპირველად, უზბეკური პური ჩამოსხმული ტენიანში - გამომცხვარი თიხისგან დამზადებული ღუმელი. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ უზბეკური ბინა ნამცხვრები სახლში.
როგორ უზარმაზარი უზარმაზარი ტორტი გამოვიტანო?
რეცეპტი cooking უზბეკური ბინა ტორტი საკმაოდ მარტივია, თუნდაც novice მზარეული იქნება გაუმკლავდეს. ერთხელ თქვენ საზ ერთხელ, ისინი გახდებიან ხშირი სტუმარი თქვენს მაგიდასთან. ყოველივე ამის შემდეგ, რაც მათ არ არის რთული, მაგრამ ისინი გემოს გემრიელი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 700 გ;
- რძე - 350 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარგარინი - 50 გ;
- მშრალი საფუარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
თბილი რძეში, მშრალი საფუარი გახადეთ შაქარი, მარილის პინქციონი, მდნარი მარგარინი (არ უნდა იყოს ცხელი), იკოლოგია, ყველაფერი კარგად არის შერეული და იწყება გაჟღენთილი ფქვილი. ცომი უზბეკეთის tortillas არ უნდა გამყარებაში თქვენს ხელში, თუ თქვენ ჯერ კიდევ გამყარებაში, sprinkle კიდევ უფრო ფქვილი. შეურიეთ მასა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დააყენა ცომი თბილი ადგილი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქად მწვავე ღუმელი. ეს არ უნდა იყოს ცხელი - ეს თბილია, მაშინ ცომი სწრაფად შეესაბამება. ამის შემდეგ, ჩვენ გავაფართოვეთ მაგიდაზე, გაჟღენთილი ფქვილით, ცოტა წიხლებით და გაყავით ნაწილებად 10-ში, საიდანაც ჩვენ ბურთებს ავიღებთ. შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვრები 1 სმ სისქისგან, ჩვენ მათ საცხობი ფურცელს დავუმატებთ, მარგარინთან ერთად დავამატებ და კიდევ 15-20 წუთი მიდიან მათთვის ცოტა ხნით. იმავდროულად, ჩართეთ ღუმელი, სითბოს მას 200-220 გრადუსი, Pierce ნამცხვრები ერთად ჩანგალი, Grease ერთად whipped ცილის და დააყენა საცხობი უჯრა ღუმელში. Bake სანამ ოქროს ყავისფერი. უზბეკური ნამცხვრები ღუმელში მზად არიან! შეინახეთ ისინი 2 დღემდე, მაცივარში და პლასტმასის ჩანთაში, მაცივარში. და შემდეგ მიიღე ეს და თბილი ისაა, მათი გემო არ იქნება გაფუჭებული!
როგორ გამოვიყენოთ ფენიანი უზბეკური ტორტი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 0,5 კგ;
- კარაქი - 100 გ;
- წყალი 400 მლ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
თბილ წყალში დავამატოთ მარილის მარილი, აურიეთ, ნელა შეასხით sifted ფქვილი და არ არის ძალიან ციცაბო ცომი. ჩვენ მას 10 წუთი დავუტოთ, შემდეგ კი გაგვითეთ და თხელი რომ გააკეთო, მით უკეთესი. ლორწოს შემცველი ფენა ლორწოსთან ერთად და ნაჭრებად ლენტით დაახლოებით 4-5 სმ სისქით, შემდეგ თითოეული ჭიქის რულონებით გადააადგილეთ (ანუ პირველი ლენტი, შემდეგ კი სპირალი მოათავსეთ შემდეგნაირად და გააფართოვოს როლიც). მაშინ ჩვენ კვლავ დავუშვებთ ტესტი დანარჩენი, შემდეგ კი გააფართოვოს იგი თხელი ტორტი. ერთად ჩანგალი, ჩვენ ხვრელების გამოცდა და bake მომზადებული ტორტი რომ ruddy ქერქი წელს ღუმელი ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი. იმისათვის, რომ უზბეკური ბლინი გამოიქცნენ მართლაც გემრიელი, ცომი უნდა იყოს ძალიან თხრილი და კარგად გაცხარებული ღუმელში უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კი კრეკერი აღმოჩნდება.
როგორ bake უზბეკური ტორტი ხახვი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 0,5 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 200 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- დიდი ხახვი - 2 ცალი.
მომზადება
წყალი, მარილი და ფქვილი ცომი, არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო, საკმარისი, როგორიცაა გრძელდება dumplings. ჩვენ ვიღებთ მას ბურთი, დაფარავს ხელსახოცი და ნახევრად საათნახევრისთვის. და შემდეგ ჩვენ გავყოფთ მას 2 ნაწილად. ერთი მათგანი ჩვენ დაფარავს და ჩვენ გადავწყვიტეთ, ხოლო მეორე, თხელი წამოაყენა და მცენარეული ზეთით გახეხილია. ჩვენ ამ ფენადან გააფართოვოს და დააჭერთ მასზე მოძრავი პინით, შემდეგ ჩაყრიეთ ფირფიტა ცომიდან. შედეგად სპირალი კვლავ თხელი ფენით გადააქვს, ისე, რომ ცომი უფრო ადვილად გამოსაყენებლად გამოიყურება, ის უნდა იყოს გათვალისწინებული 10 წუთის განმავლობაში, რათა ის დაისვენოს. ამავდროულად, თქვენ შეგიძლიათ განახორციელოთ ყველა იგივე მანიპულირება გამოცდის მეორე ნახევარში. ახლა დროა ხახვი: ეს უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და seasoned. ჩვენ გავავრცეთ მომზადებული ხახვი თხრილად ამოღებულ ცომიზე,
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ არ შეწყვიტოს ბლინები და საზ რაღაც უზბეკური სამზარეულოს, მაშინ ჩვენ ვარაუდობენ, რომ თქვენ შეხედეთ რეცეპტი dammams და samsa ერთად ქათამი .