პიცა არის იტალიელი ეროვნული კერძი და ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები მსოფლიოში. იტალიური სიტყვა პიცა მოდის პიცისგან, რაც ნიშნავს "მკვეთრი იყოს". იგი მზადდება სახით მრგვალი ღია ტორტი. ტრადიციული რეცეპტი დაფარულია პომიდორითა და მდნარი ყველით, რაც მთავარი ინგრედიენტია.
ჩვენ გაგიზიარებთ რეცეპტს ხელნაკეთი პიცა ძეხვით. ის არის ის, ვინც იტალიური სამზარეულოს მოყვარულთა შორის ყველაზე პოპულარულია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- წყალი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი;
- ძმარი ან ლიმონმჟავა;
- კარაქი - 300 გ;
- ტომატის პასტა;
- ყველი;
- ძეხვი;
- პომიდორი;
- ხახვი;
- ბულგარული წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
რეცეპტი ხელნაკეთი პიცა ძეხვი მარტივია მომზადება. ინგრედიენტები, შევსების შემადგენლობა, პიცის ზომა შეიძლება შეიცვალოს მისი შეხედულებისამებრ, შესაძლებლობებითა და გემოებით. აქედან გამომდინარე, მოამზადოს იტალიური ტორტი სწრაფად, ადვილად და მოხერხებულად. პიცის ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი: puff, kefir ან pirozhkovoe . ეს შეიძლება იყოს საფუარი ან bezdrozhzhevym. სხვათა შორის, ეს შეიძლება იყოს შეძენილი მაღაზიაში ან დამზადებულია საკუთარ თავს.
ჩვენი რეცეპტის პიცა ძეხვი, მოამზადოს puff საკონდიტრო გარეშე საფუარი .
Sift ფქვილი მეშვეობით sieve გადატანა ჭრის ზედაპირზე. ჩვენ ვახშამი გორში და დავამატებთ წყალს, კვერცხს, ლიმონის მჟავას (ან ძმარს), მარილს. ჩვენ knead სანამ ცომი ხდება ერთგვაროვანი. ჩვენ ვიღებთ მას ბურთი და დააყენა მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი. საფარის ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება 30 წუთი, რათა ცომი ელასტიური და კარგად შემოვიდა.
Mash კარაქი, დაამატეთ ფქვილი და ავურიოთ კარგად. ნავთობიდან ჩვენ ქმნის კვადრატულ ბინაში. ცომი მოხარშულია ფქვილით და მოათავსეთ ისე, რომ შუაზე გაცილებით უფრო სქელია, ვიდრე კიდეებზე. ცენტრში კარაქის ნამცხვარი დავამატეთ, ცომის კიდეებს დავფარავთ და ჩვენ ვუჭერთ მათ. ფქვილთან ერთად და ფრთხილად, დაჭერით, 1,5 სმ სისქის ფენაში მოათავსეთ ჭარბი ფქვილი და ჩამოყალიბდეს ფენის ოთხჯერ. დატოვეთ 10 წუთი და გააფართოვოს 1.5 სმ სისქე, წაიღეთ ფქვილი, დაამატეთ იგი ოთხჯერ. დატოვე 20 წთ. კვლავ გააფართოვოს, დაამატეთ იგი ოთხჯერ და კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ პროცედურა. ჩვენი batter მზად არის.
საპოხი ზეთი საპოხი ზეთი და მცენარეული ზეთი. ჩვენ მოიცავს მას კეტჩუპი, ტომატის პასტა, ხილული კარტოფილი ან მწვადი სოუსი.
ჩვენ რუბლს ვიყენებთ მსხვილ grater. არ შეინახოთ მთავარი ინგრედიენტი, იმიტომ, რომ მისცემს თქვენს კერძი juiciness და softness. აქედან გამომდინარე, sprinkle ცომი ერთად სქელი ფენით ყველი.
ჩვენ დავჭრათ ძეხვი ჩაჭრათ ან წრეებით და გაავრცელა ეს ცომი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ტიპის ძეხვი. მაგალითად, მოხარშული, salami ან cervelat.
ახლა დაჭრილი პომიდორი, ხახვი, ბულგარული წიწაკა და sprinkle on პიცა.
რეცეპტი პიცა და ძეხვი აქვს თავისი მთავარი ინგრედიენტები. მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვები. მაგალითად, ხილი და ბოსტნეული, ხორცი და ზღვის პროდუქტები, სოკო და კაკალი, ასევე მწვანილი, სანელებლები და მრავალი სხვა. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი წარმოსახვისა და კულინარიის ექსპერიმენტებზე.
საბოლოოდ, მოათავსეთ საცხობი უჯრა პროდუქტით ცხელი ღუმელში და საცხობი 15-20 წუთის განმავლობაში. ახლა ჩვენი მარტივი რეცეპტი პიცა ძეხვეული ყოველთვის თქვენს ხელთაა!
ჩვენ გამოვიყენებთ დამუშავების იტალიურ ტორტს ღუმელში. სასურველია, საცხობი შეიძლება გაფორმდეს გამწვანებით, რომელიც მას განსაკუთრებულ სიხარულსა და სიკაშკაშეს მისცემს. ჩვენ პიცას ვაშენებდი დიდი ბინის ჭურჭელს და დავჭრათ სპეციალური ან ჩვეულებრივი დანით 4, 6, 8 ან მეტი ცალი. პიცა მაგიდაზე მსახურობდა ცხელი.
შეგიძლიათ პიკის საზრიანი მთელი ოჯახი. ეს ხელს შეუწყობს ურთიერთობების გაძლიერებას და სამზარეულო პიცა უფრო საინტერესო და სახალისოა. და თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ ჩვენი რეცეპტი გემრიელი პიცა ძეხვი თქვენს მეგობრებს. ისიამოვნეთ თქვენი მადა!