Crostata ერთად ჟოლო

Crostata არის იტალიური ტორტი დამზადებული მოკლე და ნაყოფი შევსება. მოდით იცით დღეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს crustata ერთად ჟოლო.

Crostata ერთად ჟოლო და custard

შემადგენლობა:

• კარაქი - 250 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 700 გ;
• გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
• საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი yolks - 4 ცალი.
• სუფთა ჟოლო და მარწყვი - 350 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• პიტნის ფოთლები.

იყიდება custard:

• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 200 გ;
• კარტოფილის სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
• რძე - 150 მლ;
• ვანილინი.

მომზადება

Yolks სცემეს კარგად გრანულირებული შაქარი. ნახევარი ფქვილი sift, დაასხით yolks, ჩააგდოს სოდა, ჩაქრობას ძმარი და დაამატეთ ზეთი ოთახის ტემპერატურა, დაჭრილი კუბურები. ხელის ნაზავი ჰომოგენური ცომი, თანდათანობით დაასხით დარჩენილი ფქვილი, ჩამოყალიბდეს ბურთი, გადაიტანოთ იგი სასურსათო ფილმში და წაიშალოს ნახევარი საათით მაცივარში. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ mold და ხელები ზუსტად გაავრცელოთ ცომი მთელ ზედაპირზე, ფორმირების მცირე საზღვრები. Bake ნამცხვრები დროს 180 გრადუსი დაახლოებით 25 წუთი, და შემდეგ აიღოს და დატოვონ გაგრილებას.

თასიში დავამზადეთ ფქვილი, დავამატოთ შაქარი, სახამებელი, ვანილინი და კარგად აურიეთ ყველაფერი. დან მშრალი ნარევი, თანდათანობით დაასხით თბილი რძე და mix, ისე, რომ არ შექმნას სიმსივნის. მზად წონა დაითანხმებით ნელ ცეცხლს და მზარეულს სქელამდე. შემდეგ, შევიდა custard, შესვენება კვერცხი, აურიეთ და როგორც კი ეს thickens სწორად ჩვენ ამოიღონ იგი ფირფიტა. ჩვენ ნავთობის ნაზავს დავამატებთ და მისცეს ნაღები პატარა გაგრილებას. ჩვენ ვამუშავებთ კენკროვანებს, გაამჟღავნონ ისინი თანაბრად ჩამონტაჟებულ პარასინში, შეავსოთ თბილი კრემისებრი და დააგემოვნოთ ქინძი, ჟოლოს და მარწყვის პიტნით.

Crostata ერთად ჟოლოს ჯემი

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• კარაქი - 150 გ;
• ფქვილი - 300 გ;
• შაქარი - 130 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი.

შევსების მიზნით:

• ჟოლო ჯემი - 300 მლ.

მომზადება

გაცივებული კარაქი კარაქი შაქარით არის დაფქული, ხორბლის ფქვილით და დარიჩინი. გამოყავით კვერცხის იოლი, გაამზადეთ ისინი მომზადებული მასა და ცომი. შემდეგ დაამატეთ, რომ ლიმონის ზურგზე მოხდება, ჩამოყალიბდება ბურთი და მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში დააყენეთ. ფორმის საცხობი ფორმირებულია ნავთობით, ჩვენ ნახევარი ცომის გავრცელება და მასზე გავაგრძელებთ ჩვენს თითებს, რომლებიც ქმნიან დაბალ მხარეებს.

შემდეგი, მოიცავს ყველაფერს ჟოლოს ჯემით, გააფართოვოს ყველა ზედაპირზე კოვზი და სხვა ფენის ცომი, გაყოფა ყველა ხვრელები ხელებით. ნამცხვარს 200 გრადუსზე დავამატებთ crispy ქერქის, დაახლოებით 30 წუთი, ამის შემდეგ, ჩვენ გაგრილებას ეს, sprinkle ეს შაქარი ფხვნილი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.