ჩვენ ვთავაზობთ საზ დესერტი წარმოუდგენლად გემრიელი და დელიკატური შოკოლადის brownie ტორტი. თუ გიყვართ შოკოლადის პასტები, თქვენ აუცილებლად კმაყოფილი იქნება შედეგით და შემოთავაზებული რეცეპტები მიიღებთ საპატიო ადგილს თქვენს საყვარელ რეცეპტებში.
უგემრიელესი ყავისფერი კონიაკი, შოკოლადი და ალუბალი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 160 გ;
- კარაქი - 125 გ;
- შოკოლადის შავი - 110 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 160 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კოტეჯი ყველი - 320 გ;
- ვანილის შაქარი - 10 გ;
- ალუბლის გაწყობილი (ახალი ან გაყინული) - 420 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
შოკოლადი დაყოფილია ცალი, დატვირთული ერთად კარაქი თასი ან პატარა saucepan და მოთავსებული კონტეინერი ცხელი წყლით წყლის აბანო. ცეცხლზე ვმოქმედებთ, აღვივებს, სანამ კომპონენტები მთლიანად დაიშლება და ერთგვაროვანი მასაა მიღებული და შემდეგ სითბოდან ამოღება და გაგრილებას. ჩვენ დავამარცხეთ ორი კვერცხი და ნახევარი შაქარი, მარილის მარილი და ვანილის შაქარი ბრწყინვალებაში, დაასხით შოკოლადის ნარევიში, დაასხით ფქვილით დაფქული ფქვილი და შეურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება.
Whisk დარჩენილი კვერცხები და შაქარი კარგად, დაამატეთ რბილი ხაჭო rubbed მეშვეობით strainer და დაარღვიოს იგი მიქსერის სანამ არ არის გლუვი და ერთგვაროვანი.
ალუბლის კენკრა, საჭიროების შემთხვევაში, ყინვაგამძლე და ჭარბი წვენიდან.
ცხიმიანი ფორმით, ცომი, დონის ერთი მესამედი დაასხით ნახევარმჭამელი ნარევი და სპილენძის კენკრის ნახევარი. ახლა, კიდევ ერთხელ, დაასხით მესამე ნაწილი ცომი, დონის ეს spatula, მოიცავს ერთად დარჩენილი კოტეჯი ყველი და ალუბალი. შემდეგი, ჩამოყალიბდეს დარჩენილი ცომი თავზე და განსაზღვრავს ფორმის ცხარე ღუმელი 180 წუთი ორმოცდაათი წუთი ან სანამ მზად, რომელიც ჩვენ შეამოწმოთ მშრალი ხის სხივი.
Brownie ერთად კაკაო და კაკალი - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 90 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 90 გ;
- კვერცხი - 2-3 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 210 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- კარაქი - 140 გ;
- შაქრის ვანილი - 10 გ;
- გაანადგურა კაკალი - 50-100 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ჩვენ აკავშირებს კვერცხი შაქარი და pinch მარილი და დაარღვიოს ერთად მიქსერი ან whisk. სანიშნეს ვანილის შაქარი, მდნარი და დამთავრდება კარაქი და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი. ახლა ფქვილი ფხვნილისა და კაკაოს ფხვნილისაა, დაამატეთ კვერცხის და ნავთობის ნარევი და ლამაზად წაიღეთ ფქვილისგან. სურათების დასასრულს ჩვენ წარმოგიდგენთ წინასწარ ნიადაგს.
ჩვენ მასა წინასწარ ზეთოვან ფორმაში დავამატებთ და გაცხელებული ღუმელში 180 წუთი დასვა ოცდაათი წუთის განმავლობაში. თუ Brownie არის overexposed, იგი არ გახდება ნესტიანი შიგნით, როგორც უნდა, მაგრამ ეს გახდება dryish.
სასურველია, გაგრილების შემდეგ, შეგიძლიათ დაფაროთ ყავისფერი შოკოლადის ჭიქურა და თხილით.
შოკოლადის brownie ერთად ალუბლის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 160 გ;
- კარაქი - 210 გ;
- შოკოლადის შავი - 180 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - 275 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 20 გ;
- სახამებელი -60 გ;
- ალუბლის გაწყობილი (ახალი ან გაყინული) - 650 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ჩვენ გაყავთ შავი შოკოლადი ცალი, დაამატეთ იგი თასი, დაამატეთ კარაქი და განსაზღვრავს მას წყლის აბანოში კონტეინერში მდუღარე წყალში. ჩვენ ვხარობთ ნარევი ცეცხლზე, აღვივებს, სანამ კონტენტი მთლიანად დაიშალა და გარდაიქმნება ერთგვაროვან გლუვ მასაზე. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, შაქარი ფხვნილი, ფხვნილის ფხვნილი, ფხვნილი მარილი და კარგად შეურიეთ.
ახლა დააყენა მასა წინასწარ oiled ფორმა, რომლის ბოლოში ჩვენ დამატებით ჩაუყარა out პერგამენტზე. თუ საჭიროა წიწაკა, მოხარშოთ წვენი გაჟღენთილი, მსუბუქად შერევა და სახამებლის სახურავი. ჩვენ გავავრცელეთ კენკრა ზედაპირზე ტორტი, ოდნავ pritaplivaya. ასევე შეგიძლიათ ავურიოთ ცომი ალუბლისგან, შემდეგ კი ყველაფერს აურიეთ.
ყავისფერი მარცვლების განსაზღვრა ოცი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე ღუმელში და შემდეგ შეამციროს ტემპერატურის რეჟიმი 160 გრადუსამდე და გამოაცხროთ ოციდან ოცდაათი წუთი, რაც დამოკიდებულია ფორმის ზომის მიხედვით.