ჩვენი უმრავლესობა ჩვეულებრივი გზით მზარეული ბრინჯი, მდუღარე ბრინჯის კუპე წყალში ან steaming. მაგრამ შეჭამეთ ტრადიციული აღმოსავლური მხარე კერძი შემწვარი ბრინჯის? არა? მაშინ გაბედა და ექსპერიმენტი სამზარეულო, გამოყენებით რეცეპტები ჩვენი სტატია.
რეცეპტი შემწვარი ბრინჯი ტაილანდში ერთად shrimps
შემადგენლობა:
- მოხარშული ბრინჯი - 4-5 ელემენტი;
- shrimp - 1 ნივთი;
- გაყინული პოლკა წერტილები - 3/4;
- მწვანე ხახვი - 3 ბუმბული;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წითელი ჩილი - გემოვნებით;
- oyster სოუსი - 1 Thurs კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თევზის სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლაიმის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 2 ც.
- კაიენი წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
მომზადება ბრინჯი, უმჯობესია, რომ არ ახლად გამომცხვარი მარცვლეული, მაგრამ რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ასე რომ, პირველი დაასხით ბრინჯი ერთად კოვზი ზეთი და ავურიოთ დეტალურად. პატარა თასში, აურიეთ ნამცხვარი , თევზი და სოიოს სოუსი , დაამატეთ ცაცხვი, შაქარი და კაიეინი წიწაკა.
In frying პან დაასხით ზეთი და სწრაფად ფრაის დაჭრილი ნიორი. როგორც კი ნიორი აძლევს არომატს, ჩვენ დავამატებთ პოლკა წერტილებს, შამპერს და საზ 1-2 წუთს. ჩვენ კვერცხის გაცვლის პანელზე გავამახვილე და სწრაფად მივყავართ. ახლა ეს იყო ბრინჯი და სოუსი. ჩვენ ვხარობთ პანზე და დაასხით მომზადებული სოუსით. ხანძრის დროს ხანძარი ძლიერია. ფრაის ბრინჯი 1-2 წუთის განმავლობაში და ემსახურება, დაჭრილი მწვანე ხახვი.
მარტივი რეცეპტი შემწვარი ბრინჯის სოიოს სოუსით და კვერცხით
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბეკონი - 2 ზოლები;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- შალოგები - 2 ცალი;
- მწვანე ბარდა - ნახევარი საუკუნე;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
სანამ საზ შემწვარი ბრინჯი, ბრინჯი არის მოხარშული სანამ მზად, ჩვენ სანიაღვრე ჭარბი ტენიანობის და მთლიანად ნება cool. კვერცხი ოდნავ whisk whisk. მცენარეული ზეთი გაცხელებულია პანში. ფრაის კვერცხები დაახლოებით 2 წუთი, და შედეგად omelette არის დამთავრდება და დაჭრილი შევიდა ზოლები.
ბეკონი არის დაჭრილი და შემწვარი პან სანამ ოქროს, რის შემდეგაც ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი მარილები და სტაფილო ერთად ბარდა მას. მოამზადეთ ყველაფერი, სანამ ბოსტნეული რბილია, შემდეგ კი დაასხით ბრინჯის ჩანთაში. ფრიდმა რაისმა ბოსტნეულით და ბეკონით 2-3 წუთში მზად იქნება, რის შემდეგაც მხოლოდ სოიოს სოუსით ივსება და ომელეტთან ერთად ემსახურება.
შემწვარი ბრინჯი ზღვის პროდუქტებით
შემადგენლობა:
- მოხარშული ბრინჯი - 5 ელემენტი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- shrimp - 15 ცალი.
- squid - 2 carcasses;
- კრაბის ჩხირები - 4 ცალი.
- მწვანე ბარდა - ნახევარი საუკუნე;
- მწვანე ხახვი;
- სეზამის ზეთი - 2 tsp;
- თევზის სოუსი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
In frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს ბოლოში. ცხელ ნავთობში დავამშვიდებთ და დავამზადეთ ისინი, სანამ ჩვენ მზად ვართ ფირფიტაზე და დავამზადოთ დარჩენილი ზღვის პროდუქტები. მას შემდეგ, რაც ყველა ზღვის პროდუქტები არის შემწვარი, დააბრუნეთ პანში, დაამატეთ ბარდა და ბრინჯი და ყველა ერთად 5 წუთი. კვერცხები whisk და შეედინება რაისმა ზღვის პროდუქტებით, სწრაფად აურიეთ ყველაფერი, სეზონი კარაქით და თევზის სოუსით გემოვნებით, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ჩვენ დავამზადეთ კერძი დაჭრილი მწვანე ხახვი.
შემწვარი ბრინჯი ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 ½ ქ.
- მწვანე ბარდა - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შალოგები - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კოჭა (გახეხილი) - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანე ხახვი - 3 ბუმბული;
- ქათმის ფილე - 225 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- სეზამის ზეთი - 2 tsp;
- chili sauce - გემოვნებით;
- თევზის სოუსი - გემოვნებით.
მომზადება
ბრინჯი გარეცხილი და მოხარშული სანამ მოხარშული. ჩვენ მზად croup cool ქვემოთ. მწვანე ბარდა ასევე სწრაფად მოვხარშოთ. Frying პან გათბობის მაღალი სითბოს და დაასხით მას 1 ½ ქ. კოვზი ზეთი და როდესაც ის ათბობს, დაიწყება ფრაის დაჭრილი შაქარი, ნიორი და კოჭა დაახლოებით ერთი წუთით. შემდეგ შემწვარი ინგრედიენტები ქათმის, დაჭრილი შევიდა ზოლები და სეზონი მარილი და პილპილი.
კვერცხი სცემეს მარილის მარილით და სწრაფად გაცივებით, აღვივებს. დაამატეთ ბრინჯი ფრიდუს პანში და საზრიანად 3 წუთი. შეურიეთ ქათმის და ბოსტნეულის ბრინჯი და კვერცხი, სეზონი თევზის სოუსით და chili გემოვნებით.