ამერიკული ვაშლის ღვეზელი მზადდება crumbly მოკლე საკონდიტრო ნაწარმის საფუძველზე, რომელიც ასევე მოიცავს დელიკატსის ზედა ნაქსოვ ნიმუშს. ალბათ, ეს ამერიკული ვერსია დესერტი, რომელიც შეიძლება ეწოდოს ყველაზე თვალწარმტაცი, მაგრამ არა მხოლოდ სილამაზით გააკეთა ამ ვაშლის ტორტი ასე ცნობილი ფართო ვარიაციები გემოვნების დესერტი გახსნა სფეროში ექსპერიმენტი უკვე გამოცდილი მზარეულები.
ამერიკული Apple Pie Prescription
მოდით დავიწყოთ დესერტის ყველაზე ტრადიციული ვერსია, რომელიც მთლიანად შეფუთულია და როგორც დამხმარე შაქარი, ჯავზი და დარიჩინის მარტივი ნაზავიდან შევსება.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 245 გ;
- კარაქი - 110 გ;
- ყინულის წყალი - 60 მლ.
შევსების მიზნით:
- გრანულირებული შაქარი - 85 გ;
- ფქვილი - 25 გ;
- ადგილზე დარიჩინი , მუსკატი - 1/2 ჩაის კოვზი თითო;
- ვაშლი - 1.4 კგ;
- კარაქი - 45 გ;
- ქიშმიში - 65 გრ.
მომზადება
- მას შემდეგ, რაც ქვიშის ტესტს სჭირდება ცივში დასვენება და ჩამოყალიბება ტორტი, მისი kneading, ჩვენ ვიწყებთ რეცეპტი.
- ბლენდერთან ან დანით, ფქვილისა და კარაქის ნამსხვრევებად გადაქცევა და შემდეგ დაასხით ყინულზე და შეაგროვეთ ცომი ერთჯერადად.
- გადააფარეთ ფილმი, დატოვეთ ეს მაცივარი.
- ცარიელი ვაშლი ბირთვიდან და შეწყვიტა კანი მათგან.
- დაჭრილი ვაშლი თხელი ნაჭრებით, sprinkle ერთად სანელებლები, შაქარი და ფქვილი, ეს უკანასკნელი აღიქვას ჭარბი ტენიანობის, რომელიც გაათავისუფლებს ვაშლი, როდესაც გამომცხვარი.
- სანიშნეს ქიშმიშით ვაშლის შევსება.
- ცომი 2/3-ის ტონაში, თანაბარი სისქის ფენაში, ჩააყარა მასში, გააფართოვოს შევსების ზევით და დაამატეთ ზეთი.
- დარჩენილი მესამე როლი და გაყოფა შევიდა ზოლები.
- განალაგეთ ზოლები ზედაპირზე, ერთმანეთთან უვლიან მათ.
- Bake ტორტი ზე 220 გრადუსი 45-50 წუთი.
ამერიკული ხაჭო ვაშლი
ამერიკელები იშვიათად დაამატებენ ხაჭოზე სავსე ხაჭოს, ამიტომ ეს რეცეპტი არ შეიძლება ეწოდოს ნამდვილს. თავის მხრივ, კოტეჯი ყველი არ არის შევსების ნაწილი, მაგრამ ტესტის ნაწილია, რაც უფრო ტენიანი და მომაჯადოებელია.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 295 გ;
- კარაქი - 145 გ;
- კოტეჯი ყველი - 165 გ;
- ყინულის წყალი - 145 მლ.
შევსების მიზნით:
- ვაშლი - 940 გ;
- ყავისფერი შაქარი - 95 გ;
- ფქვილი - 35 გ;
- ნიადაგის დარიჩინი - 3/4 ტ.
- ნიადაგის კოჭა, nutmeg - 1/2 ჩაის კოვზი თითო;
- კარაქი - 55 გ.
მომზადება
- დაკავშირება ყველა ინგრედიენტი ცომი ერთად ბლენდერი თასი.
- შეავსეთ შეფუთული საფარი და შეავსეთ ცივში შევსების დრო.
- ნაჭერი ვაშლი თხელი ნაჭრებით, რომელსაც ადრე მოჰყავდა ხილიდან.
- შეუთავსეთ ცალი ვაშლი ბალახებით და შაქრით, დაამატეთ ფქვილი.
- დაიყოს ცომი ნახევარში. Roll one of halves და დააყენა მას mold.
- განაწილება შეავსეთ, დააყენა კარაქი ნაჭერი და დაფარავს ტორტი მეორე ფენა ცომი.
- ნამცხვრის ნამცხვარი 190 გრადუსით 40 წუთის განმავლობაში.
ამერიკული ვაშლის ტორტი დამზადებული ქვიშა და puff საკონდიტრო
ფარგლებში ტორტი რეცეპტი, სხვადასხვა სახის ცომი შეიძლება შერწყმული ერთმანეთთან, მიღების ახალი ტექსტურები და გემოვნების დროს გამომავალი. ამ ზევით, ჩვენ ვანიჭებთ ქვიშის და puff pastry ერთად მსუბუქი კაკალი და ვაშლის შევსების.
შემადგენლობა:
- შაბლონის ფურცელი;
- ფურცელი puff საკონდიტრო ნაწარმი;
- ვაშლი - 940 გ;
- ნუშის - 75 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 55 გ;
- ადგილზე დარიჩინი - 3 ც.
მომზადება
- საფუძველზე ტორტი იქნება ფურცელი მოკლე, და ამიტომ სანამ საზ ამერიკული ვაშლის ტორტი, thinly გააფართოვოს და გავრცელება მას ბოლოში mold.
- შევსების მიზნით, აურიეთ თხილის თხელი ნაჭერი თესლიდან და კანიდან დარიჩინის, გრანულირებული შაქრისა და დაჭრილი ნუშისგან.
- გავრცელება შევსების ქვიშის ცომი, ყველაზე ცალი კარაქი.
- ახლა გააფართოვოს puff საკონდიტრო და გაყოფა შევიდა ზოლები.
- ბალიშზე ზედაპირზე ბალიშები და შემდეგ დაწვათ ნამცხვარი preheated 190 ხარისხი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.