ეს კერძი აკმაყოფილებს გასტრონომიულ მოთხოვნებს და გააჩნია სხვადასხვა სამზარეულოს პარამეტრები. განვიხილოთ ბრინჯის რეცეპტები სოიოს სოუსთან სხვადასხვა პროდუქტებთან ერთად, რომელთა გამოყენება ჩინურ სამზარეულოსთვის დამახასიათებელია.
რაისმა სოიოს სოუსით - რეცეპტი
ტრადიციული მომზადება ბრინჯი მოიცავს გამოყენების სხვადასხვა სანელებლები და სოიოს სოუსით, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ გემოვნების კერძი დამოკიდებულია ჯიშის თავად. ამიტომ, სანამ მომზადდება ბრინჯი სოიოს სოუსით, აირჩიეთ ინგრედიენტები სწორად. არ არის გაპრიალებული ან ველური ბრინჯი არის სრულყოფილი ამ შემთხვევაში.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 245 გ;
- სოიოს სოუსი - 65 მლ;
- ღვინის ძმარი - 10 მლ;
- წყალი 1.4 ლიტრი;
- ხმელი ნიორი - 1 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე წიწაკა (შავი, წითელი) - პინჩზე.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ ბრინჯი კარგად, დაასხით იგი წყლით, დაამატეთ ცეცხლზე და მზარეულთან ერთად, შეფუთვას არ დაამზადებს, სანამ არ არის მზად.
- დაასხით ღვინის ძმარი ცხელი, მოხარშული ბრინჯი და დაველოდოთ რამდენიმე წუთში სუნი evaporates.
- სითბოს სოუსით სოუსით დაასხით, დაამატეთ სანელებლები და სეზონი ფიგურათა ნარევით.
- აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაუშვებს მომზადებული კერძი brew.
რაისი ბოსტნეულით და სოიოს სოუსით - რეცეპტი
ორიგინალი კერძი, სადაც არ იყო დაპატენტებული, არ იყო დაპატენტებული, რომლითაც ბოსტნეული ვიტამინის სარეზერვო შენახვის საშუალებას იძლეოდა. ბრინჯი ბოსტნეულით და სოიოს სოუსით გამოიყენება სადღესასწაულო მაგიდაზე მთავარი კერძი.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 255 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- კიტრი - 70 გ;
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 55 გ;
- ხახვი - 30 გ;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- სოიოს სოუსი - 45 მლ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ კარგად გაწმენდილი ბრინჯი წყლით და საზრიანი ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ის მთლიანად მზად არის და შემდეგ კი ბრინჯი დავდგეთ.
- კანი და chop ხახვი in frying პან, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო, სოიოს სოუსით და შეინახეთ ნარევი ხანმოკლე.
- მომზადებული ბრინჯი შერეული შინაარსი პან, დავამატოთ diced კიტრი და წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მიიღოს მომზადებული კერძი off ცეცხლი.
რაისი ზღვის პროდუქტები - რეცეპტი სოიოს სოუსით
შემადგენლობა:
- "ზღვის კოქტეილის" გაყინული ნარევი - 500 გ;
- ბრინჯი - 215 გ;
- სოიოს სოუსი - 90 მლ;
- ხახვი - 35 გ;
- გახეხილი კოჭა - 5 გ;
- კარაქი - 25 გ.
მომზადება
- საზ ბრინჯი სანამ მოხარშული.
- Peel ხახვი და Ginger და მსუბუქად Fry in კარაქი.
- მოათავსეთ ზღვის პროდუქტები ფინჯანში, რათა ბოსტნეულით გაატარონ და საათში ერთი კვარტლისთვის გამოაცხადოთ.
- ჩაასხით სოიოს სოუსით მოხარშული ზღვის პროდუქტები, დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ჩავუღრმავებით. აურიეთ ნარევი და მაგიდასთან ძირითადი კერძი ემსახურება.