Მუსასკა ბერძნულში ბადრიჯანი - რეცეპტები გემრიელი და ორიგინალური კერძებით

კერძები, რომლებიც ასახავს კონკრეტული ქვეყნის ეროვნულ მახასიათებლებს, გაოცება მათი გემოვნების კომბინაციებით. ეს ეხება კერძი როგორიცაა moussaka ბერძნულ ერთად ბადრიჯანი, რეცეპტი, რომელიც ცდილობს მიიღოს ნებისმიერი საყვარელი, რომელიც ერთხელ დააგემოვნა იგი.

როგორ საზ მუსკაკას ბერძნულად?

მოამზადეთ ბერძნული კერძი მუსკაკა, საჭიროა გარკვეული კომპლექტი ინგრედიენტები და დააკვირდეთ საჭირო პროცესებს:

  1. საჭმლის მთავარი ინგრედიენტებია ხორცის, ნიადაგის საფუძველი, ბადრიჯანი, პომიდორი, ყველი, ბეჭამელის სოუსი, რძე, ფქვილი, კარაქი.
  2. საფუძველზე, გამოიყენება ბადრიჯნის ფენა, რომელზეც დარჩენილი კომპონენტები ინახება. ისინი დაჭრილი ან კანის გარეშე. შემდეგ ისინი შემწვარი ან გამომცხვარი. სანამ კვერცხუჯრედის მიღება რეკომენდირებულია მარილის შემცველობით და 20 წუთი სჭირდება მწარედ მოშორებას.
  3. Stuffed კარტოფილი ხახვი და პომიდორი. შემდეგ, თუ სასურველი, დაამატეთ ღვინო და სანელებლები.
  4. კერძი მონიშნულია ბეჭამელის სოუსით. საზას, დნება კარაქი, გაატარეთ ფქვილი, ჩაასხით რძეში, გაიყვანეთ კვერცხზე და სოუსით გაყინულამდე.
  5. ბერძნულ ენაზე კვერცხუჯრედის შექმნის მიზნით, რეცეპტი გულისხმობს ფენების განლაგებას. პირველ რიგში ბადრიჯანია, რასაც მოყვა ყველი, გახეხილი ხორცი, კვლავ ბადრიჯანი და ყველი, სოუსით.
  6. კვერცხი 180 გრადუსს იკავებს ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი კილინგის გარეშე.

Musaka - კლასიკური ბერძნული რეცეპტი

არსებობს რამდენიმე გზა, სადაც ბერძნულ mousaka ერთად ბადრიჯანი იქმნება, კლასიკური რეცეპტი მოიცავს ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა ლურჯი, minced ხორცი, პომიდორი, ყველი და béchamel სოუსით. ალტერნატივები შეიძლება იყოს რეცეპტები სხვა სახის ბოსტნეულის დამატებით: კარტოფილი, zucchini. ისინი ასევე ჩაუყარა ფენებს, ქმნიან საფუძველს ხილისა და პომიდვრისათვის.

შემადგენლობა:

სოუსით:

მომზადება

  1. დაჭრილი ბადრიჯანი.
  2. Fry the forcemeat ერთად ხახვი და ნიორი, დაამატოთ სანელებლები.
  3. სანიშნეს პომიდორი, მაკარონი, ღვინო.
  4. გააკეთე ბეჭამელის სოუსი.
  5. ჩაუყარა ფენების, დაასხით სოუსი და ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში.

როგორ საზ moussaka ერთად ბადრიჯანი და minced ხორცი?

სამზარეულოს ხანგრძლივი პროცესის გამარტივება, ზოგიერთი დიასახლისები მოამზადებენ გამარტივებული ვერსიით - მუსკაკა ხახვიანი და ბადრიჯანით. საკვები არ არის უფრო დაბალი, ვიდრე კლასიკური გზით გაკეთებულ შეშფოთებას და ფიქსაციას. წარმატებით მიიღეთ უბრალო მუსიკის მიღება ბერძნულში აბერგინებით, რეცეპტი საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ნაკლები კომპონენტები.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. Cut eggplants და fry მათ, და გავაკეთოთ შიგთავსით და ხახვი.
  2. პომიდვრის დაჭრილი, ყველი რუბლს შეადგენს.
  3. გააკეთეთ სოუსიდან კვერცხები, სცემეს whisk და არაჟანი.
  4. ჩაყრის ყველა ფენა და დაასხით სოუსით.
  5. ტუალეტის ჭიქა 40 წუთის განმავლობაში.

მუსესკა ბერძნულში ბადრიჯანით და კარტოფილით

ალტერნატიული ვარიანტი კერძი იქნება moussaka ერთად კარტოფილი და ბადრიჯანი . დამოკიდებულია კარტოფილი ინდივიდუალური პრეფერენციებზე, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ კვერცხუჯრედის ან ამ ორი ტიპის ბოსტნეულის კომბინაცია. ჩაყრის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხვრის და ძროხის ნარევი (ეს ითვლება კლასიკური ვარიანტი), მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ცხვარი ღორის ერთად.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ბადრიჯები და კარტოფილი ფრაის და სხვა პან - minced ხორცი, ერთად ხახვი და ნიორი. დაამატე პომიდორი.
  2. განუყრელად ფენების, დაასხით ტომატის პასტა, sprinkle ერთად ყველი.
  3. ტუალეტი ტუჩები ღუმელში ნახევარ საათში.

მუსესკა ბერძნულში ბადრიჯანით და ქორგტეით

კიდევ ერთი პოპულარული ვარიაცია კერძი არის moussaka ერთად zucchini და ბადრიჯანი. ეს შეიძლება იყოს ტრადიციული გზით, ერთი ფენა, ან შექმნათ მინიატურული ვერსია საჭმლის ნახევარგამოყოფის გაწყვეტის გზით და მათი კატარღებიდან. ისინი ივსება ბოსტნეულისგან შერჩეული შიგთავსით, ხორცით და ყველით.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. Fry minced ხორცი ხახვი, და სხვა პან - ბადრიჯანი და zucchini.
  2. ყველაფერს ფენებში შეავსე, კვერცხის ზევით დაასხით კვერცხი და შეურიეთ ყველით.
  3. Mashak ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში.

მუსესკა ბერძნულად ბეჩამელის სოუსით - რეცეპტი

სამზარეულოს კერძების სხვადასხვა რეცეპტები შეიცავს სამეთვალყურეო ჯიშებს, რომელთაგან საკვებიდან ფენების გადატანაა. ეს შეიძლება იყოს whipped ერთად არაჟანი კვერცხი, განზავდეს წყალში ტომატის პასტა. მაგრამ ყველაზე პოპულარული ვარიანტი, რომელიც შეესაბამება კლასიკური რეცეპტი, არის ბერძნული mousaka ერთად béchamel სოუსით .

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ბადრიჯანი fry.
  2. Stir fry ერთად ხახვი, შემდეგ დაამატოთ პომიდორი.
  3. გაამზადეთ სოუსი ღუმელში გათბობისას, შეავსოთ რძე, ფქვილი, კვერცხი, გაამწვავეთ იგი.
  4. Lay out ფენებს, დაასხით სოუსით და sprinkle ერთად ყველი.
  5. Moussaka ღუმელი 1 საათი.

Musaka ბრინჯით და ბადრიჯანით

სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოში არსებობს გარკვეული სახის კერძები. ასე რომ, ბულგარეთში, ნატრიუმის ხორცი შეიცვალა ფიგურაში. ზოგიერთ შემთხვევაში, დიასახლისები ურჩევნიათ მოამზადონ ისეთი კმაყოფილი მრავალფეროვანი საკვები, რომელშიც ეს ორი სპეციალური კომპონენტია შერწყმული, რის შედეგადაც ბრინჯი და ბადრიჯანი, და ხორციანი ხორცი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ბადრიჯანი fry. Rinse რაისმა.
  2. Fry ხახვი, შემდეგ დაასხით რაისმა შევიდა frying პან, მსუბუქად Fry და დაამატეთ წყალი. Stew სანამ ბრინჯი შთანთქავს მას.
  3. Fry mince და დააკავშიროთ იგი ბრინჯი.
  4. გააკეთე სოუსით კვერცხის ცემით, შერეული რძითა და ფქვილით.
  5. Lay out ფენებს, დაასხით სოუსი, ღუმელი 45 წუთი.

ლენტენ მუსკაკა ბერძნულში ბადრიჯანი - რეცეპტი

კერძი იქნება დიდი ხსნა არა მარტო ხორცის მოყვარულთათვის, არამედ მათთვის, ვინც ბოსტნეულის დიეტა მოყვარულები არიან . ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, იდეალური ვარიანტი იქნება ბოსტნეულის მუსკაკას ბადრიჯანით. ამ რეცეპტებში, ნებადართულია ხორცის შეცვლის ბრინჯი, შესაძლოა სუფთა მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ბადრიჯანი და პომიდორი ცალ-ცალკე.
  2. რაისი boil, დაამატეთ ნიორი მას.
  3. ყველაფერი შეიტანეთ რამდენიმე ფენაში, დავუმატოთ წვენი, ბოსტნეულის მუსსკა და ნახევრად საათში ბადრიჯანი.

მუსოსკა ბერძნულში პომიდორიდან და აბარგიდან

არსებობს ძალიან კომბინაცია კომბინაცია ბოსტნეული, რომელიც გამოიყენება კერძი, როგორიცაა moussaka ბერძნულ. წარმოუდგენლად წარმატებით კომბინირება პომიდორი და ბადრიჯანი, ისინი შეიძლება ყველგან ნებისმიერი რეცეპტით აღმოჩნდნენ, ინგრედიენტი გამოიყენება ბაზის სახით, რომელიც შეიძლება დაემატოს ზუკჩინით, სოკოთი.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დაჭრილი და ფრაის ბადრიჯანი.
  2. ხორცით ხახვი და ნიორი.
  3. განათავსეთ პომიდორი და შეურიეთ შიგთავსით.
  4. მომზადება სოუსით რძე, ფქვილი, კარაქი.
  5. Lay ფენების, დაასხით სოუსი, ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში.

მუსაკა ქათმის და ბადრიჯანით

როდესაც მაუსკაკა ბერძნულში შეიქმნება ხაჭოთით, შერეული ხორცი შეიცავს შემადგენლობაში. ეს შეიძლება შედგებოდეს არა მხოლოდ ცხვრის და ძროხის ხორცი, არამედ ღორის, თურქეთის ხორცი. უკიდურესად წარმატებული ვარიანტი ითვლება მუსაკაკასთან ერთად ბადრიჯანი, რომელიც მოიცავს ქათმის ხორცი, კერძი გამოდის დიეტური და დაბალი კალორიით.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დაჭრილი და ფრაის ბადრიჯანი.
  2. საზ ქათმის და გაჭრა იგი.
  3. Fry ხახვი და პომიდორი, დაურთოს ხორცი.
  4. გააკეთე ბეჭამელის სოუსი.
  5. განუყრელად ფენებს, დაასხით სოუსით, ყინვასთან ერთად sprinkle. Bake 45 წუთი.