კლასიკური hummus რეცეპტი მოვიდა ახლო აღმოსავლეთში და სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა დასავლეთში. პასკა საწყისი chickpeas არ შეიცავს ცხოველური პროდუქტები, ეს არის მდიდარი ცილის, ადვილად მომზადება, კარგად ინახება, აქვს სასიამოვნო გემო და კრემისებური თანმიმდევრულობა. გარდა ამისა, hummus - კერძი საკმაოდ მარტივია და მარტივად კომბინირებული თითქმის ნებისმიერი დამატებები.
ჰუმუმუსის რეცეპტი ებრაულ ენაზე
თითოეულ ამ რეცეპტში გამოყენებული იქნება მზა ბარდა. იგი მზადდება უბრალოდ: პირველ რიგში იგი გაჟღენთილია 8-10 საათის განმავლობაში, და მაშინ იგი დამზადდება უკვე მტკნარი წყლის ორი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- მოხარშული chickpeas - 545 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტაჰინი 35 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ნიადაგის კირის - 1/2 tsp;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
მოხარშული ქოქოსის განუყოფელი თანამგზავრი hummus- ის რეცეპტში არის მათი სეზამის თესლის პასტა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ტაჰინი საკუთარი ხელით, ყვითელი თესლი ყავის საფქვებით, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ფორმაში.
თასი ბლენდერში, გააფართოვოს მოხარშული chickpeas. დაიცავით ბარდა და გააგზავნეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, არ ავიწყდება ნივრის კბილების წინასწარ გაწმენდა. Whisk ყველა ერთად ერთად, სანამ ერთიანი პასტა ჩამოყალიბდა, საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით წყალი, ასევე არ დაივიწყოს მარილი. მომზადებული hummus ინახება airtight კონტეინერში არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში.Hummus - კლასიკური რეცეპტი სამზარეულო
კლასიკური შეიძლება იყოს რეცეპტი, მოხარშული ერთად დამატებით ბოსტნეული. უფრო ხშირად, არსებობს root მოსავალი, როგორიცაა სტაფილო და beets. ასეთი დანამატებით კვებავს არა მარტო საინტერესო ფერის ჩრდილს, არამედ სასიამოვნო ტკბილი გემოც.
შემადგენლობა:
- მოხარშული chickpeas - 210 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტაჰინი 10 გ;
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- შებოლილი წიწაკა - 3/4 ტ.
მომზადება
სტაფილო შეიძლება იყოს მოხარშული რამდენიმე, მაგრამ უმჯობესია bake შეინარჩუნოს მაქსიმალური გემო. როდესაც სტაფილოს ნაზავი არბილებენ, ბლენდერში ჩააყარებენ მათ კოქტეილს, დაამატეთ ტაჰინი, ნიორი პასტა, ლიმონის წვენი, წიწაკა და მარილი. Whisk ყველა ერთად ერთად, სანამ ერთგვაროვანი პასტა ჩამოყალიბდა, შემდეგ დაასხით ცოტა თხევადი ან ზეითუნის ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში.
კლასიკური რეცეპტი hummus ეხლა chickpeas
Hummus არის იდეალური კერძი პარტიის, რომელშიც კერძები პირა პასტა შეიძლება ემსახურება როგორც დიპლომატიური ჩიპი ან კრეკერი. ხმელთაშუაზღვის ხიდი შეიძლება გახდეს ერთ-ერთი კერძები.
შემადგენლობა:
- მოხარშული chickpeas - 490 გ;
- ტაჰინი 10 გ;
- როზმარის ფილიალი;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- წყალი - 40 მლ.
მომზადება
მოხარშული chickpeas ჩააგდოს შევიდა bowl of ბლენდერი და დაასხით წყალში ლიმონის წვენი და კარაქი შემდეგ. დაამატეთ მარილის მარილი და whisk ყველაფერი სანამ წებოვანი თანმიმდევრულობა. წიწაკა როზმარი და დაამატეთ hummus, შემდეგ დაამატეთ პასტა სეზამის თესლი და გაიმეოროთ whipping.
ისრაელის hummus არის კლასიკური რეცეპტი
მათთვის, ვისაც არ ჰგავს hummus- ის ნედლეული ნივრის ზედმეტად ნათელი გემო, ვგულისხმობ მას ნივრის გამომჟღავნს, რომელიც შეავსებს კერძი თავის არომატით, მაგრამ გამოხატავს თავის ყოფნას რადიკალურად.
საცხობი ნიორი უბრალოდ, საკმარისი იმისათვის, რომ გადაიტანოთ ხელმძღვანელი ერთად კილიტა და გააგზავნეთ preheated 190 ხარისხი ღუმელი 20 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- მოხარშული chickpeas - 440 გ;
- ტჰინი 45 გ;
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- გამომცხვარი ნივრის უფროსი;
- paprika of paprika;
- ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
ჩაყარეთ მოხარშული chickpeas თასი, დაამატეთ sesame პასტა და დაასხით ლიმონის წვენი. შემდეგ მოხარშეთ მარილის მარილი და ნივრის კბილების შემცველობა. Whisk ყველა კომპონენტის hummus ერთად ერთგვაროვანი პასტა, მაშინ ემსახურება მას, sprinkling ნავთობისა და sprinkling ერთად paprika.