მწყემსების მიერ შექმნილი კერძი და მწერლების მიერ შეაქო - გულიშა ხორციდან უნგრეთისგან არის რეცეპტი, რომელიც ადასტურებს, რომ გენიოსი არის სიმარტივე. Juicy ხორცი სანელებლები, ახალი ბოსტნეული მწვანილი, ცოტა მოთმინება და სქელი brew ჭიქა მყისიერად awakens გემო buds. მკვებავი საკვები არ არის კულინარიული ხელოვნების თავზე, ის თბილი და სავარძლები - ეს მისი მისიაა.
როგორ საზ ძროხის goulash?
ხორულში უნგრეთში ძროხისგან ტექნიკურად არ არის გართულებული, მაგრამ განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს. დაწყება სამზარეულოს სწორი არჩევანი მთავარი პროდუქტი - ხორცი. უმჯობესია გამოიყენოთ სისქის ხსნარი ნაწიბური ან სკაპულა, მოჭრილი ერთდროულად და გახეხილი, დიდი ხნის განმავლობაში სუნისა და ბოსტნეულის სურნელოვანი სოუსით. ემსახურება თქვენს საყვარელ მხარეს კერძი ან სალათი.
შემადგენლობა:
- სისქე - 550 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- paprika of paprika;
- ტომატის სოუსი - 80 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- წყალი 250 მლ.
მომზადება
- დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა კუბურები და simmer.
- დავჭრათ სისქე, პატარა კუბურები, კომბინირებული ბოსტნეულით, მაღალ სითბოზე.
- სანიშნეს paprika, ნიორი, სოუსი და წყალი.
- ხორცი ძროხის ხორცი უნგრეთში არის რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ხანგრძლივ ქავილს, ასე რომ საათნახევრის განმავლობაში საზრდო.
Goulash სუპი ძროხის
გულიშის სუპი უნგრეთისგან ძროხის რეცეპტი არის რეცეპტი სურნელოვანი brew, რომ სათანადოდ ცვლის სრული სადილი. ყოფნა სხვადასხვა ბოსტნეული, ისე იცნობს მომზადება პირველი, არა მხოლოდ იმოქმედებს სტრუქტურა ცხელი, არამედ დაამატოთ satiety გარეშე დამატებითი დამატებები. შეიარაღებული და მოთმინებით შეიარაღებული და რამოდენიმე საათის ხარჯვა შეგიძლიათ, ხუთმა ადამიანმა შეძლოს.
შემადგენლობა:
- კისერი - 450 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტომატის პასტა - 20 გ;
- გამხმარი paprika - pinch;
- წყალი - 800 მლ;
- smalets - 30 გ.
მომზადება
- დავჭრათ ბოსტნეული და ხორცი პატარა სეგმენტებში.
- მდუღარე smaltse, დააყენა ხახვი, sprinkle ერთად paprika და ამოიღონ სითბო.
- აურიეთ შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო, გაცივამდე, სეზონი ნიორი, დაასხით ნახევარი თხევადი და simmer საათში.
- შეუთავსეთ ბოსტნეული ხორცით, წყლით და მაკარონით და 15 წუთის განმავლობაში საზ.
- ხორცი ძროხის ხორცი უნგრეთში არის რეცეპტი სქელი კერძი, და ამიტომ შეცვალოს მოცულობა თხევადი თქვენს შეხედულებისამებრ.
ბორარა - გულას
გულიშმა უნგრეთის კლასიკოში ვარაუდობს, რომ დიდი კირქვის დამზადებაა, რომელიც თანხმობის სახელს უკავშირდება. მკაცრი "კაცის" საკვები შებოლილი პროდუქტით, სანელებლებით და რბილი დუპლინგ-ჩიპებით გამოწყობილია მომთაბარეების Magyars- ს გემრიელი სამზარეულოთი. ეს რეცეპტი საშუალებას იძლევა ცნობილი იყოს, როგორც კეთილშობილური დიასახლისი, ავთენტური სამზარეულოს ინტერესით.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 4 ცალი;
- ხორცის ხორცი და საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ღორის ნეკნები - 450 გ;
- შებოლილი ბეკონი - 250 გ;
- მკვეთრი ძეხვი - 2 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- წითელი წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- პილპილი შავი პილპილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 80 გ;
- მუჭა ახალი კამა.
მომზადება
- გაჟღენთილი ცხიმი, ფრაის ხახვი, სანელებლები, ხორცის ინგრედიენტები, დაასხით 500 მლ თხევადი და simmer დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში.
- კლასიკური ხორცი goulash იძენს ყოფნა ჩიპი, რათა მათ საზ.
- Baste კვერცხის ფქვილი, knead ცომი, გააფართოვოს ძეხვი, გაჭრა და დატოვონ იგი მშრალი.
- დატვირთეთ ბოსტნეული კოზანში, თხევადი და თავშესაფარი ნახევარი საათის განმავლობაში.
- დააყენა ჩიპი, მწვანილი და შემდეგ რამდენიმე წუთის ამოიღონ კერძი ფირფიტა.
ძროხის პასტა ერთად ძროხის პასტა
ძროხისგან გულიშის მომზადება არა მხოლოდ მომხიბლავი პროცესია, არამედ ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაციის საშუალება. ფინანსურად ხელმისაწვდომი კერძი ერთი საათის განმავლობაში შექმნილია, არ მოითხოვს ძვირადღირებულ კომპონენტებს და მზა ფორმაში გახდის კომპანიას რაიმე რჩევა . კვებისა და დაბალი ღირებულება მას რეგულარულად მონაწილეობს მასპინძელთა ნუსხაში.
შემადგენლობა:
- მხრის დანა - 600 გ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- შავი პილპილის პინქციონი;
- paprika of paprika;
- წყალი - 800 მლ.
მომზადება
- On მწვავე ზეთი fry ხახვი, სეგმენტების scapula, სანელებლები.
- ჩაყარეთ პასტა, დაასხით თხევადი და simmer საათში.
- ბრინჯი ან პასტა უნგრული ძროხის გულიშისთვის განკუთვნილი შესაბამისი კერძი იქნება, რომლის რეცეპტი ცნობილია მისი სიმსუბუქითა და სიმარტივით.
გულიშა ბელი წიწაკა
როგორ საზ goulash საწყისი ძროხის ერთად gravy, კითხვა puzzling თანამედროვე თაობის დიასახლისები. საკვები, რომელიც დროთა განმავლობაში კარგავს თავის მნიშვნელობას, მრავალი ოჯახის მენიუში შევიდა ახალი ძალა. პირველი წესი არის სუფთა ინგრედიენტების სიმრავლე, მეორე - სანელებლების მაღალი სითბოს, და მესამე - გახანგრძლივებული ქერქის სანამ რბილი, მიიღოს კერძი სასურველი ცხელი სახლში მაგიდა.
შემადგენლობა:
- ჭრა - 500 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- ცხიმი - 40 გ;
- წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ერთი ახალი მწნილის ჭიქა;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- წყალი - 500 მლ.
მომზადება
- Potomite ხახვი ბეჭდები.
- დაჭრილი დაჭრილი სანელებლები და დააკავშიროთ frying.
- დაამატეთ თხევადი, ნიორი, დაფნის და simmer დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- გახეხილი წიწაკა კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ოხრახუში უნერგავს ყურძნის გოულებს ფერის და სიხარულს, რომლის რეცეპტი ეფუძნება სანელებლებისა და მწვანილის სიუხვეებს.
ღორის ხორცი კარტოფილით
უნგრული გულიშის წვნიანი არის ტრადიციული მწყემსი კერძი, რომლის ძირითადი ამოცანაა შიმშილის სწრაფად დაძლევა და სხეულის სიძლიერე. Nutritious და nutritious კარტოფილი არის აუცილებელი ნივთიერება ბევრი პირველი კურსები, და ამიტომ მოთხოვნა აქ. ის არის შესანიშნავი კერძი კერძი და დამატებითი დანამატების გარეშე მთელი დღის განმავლობაში ენერგიულობას ეწევა.
შემადგენლობა:
- ბეკონი - 100 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- დანა - 500 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- დაკონსერვებული პომიდორი - 200 გ;
- წყალი - 600 მლ;
- წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
მომზადება
- სანამ მოამზადე გემრიელი ძროხის ხორცი, მოამზადე ხარისხის შემწვარი.
- სანიაღვრე ცხიმიდან ამოიღეთ, დაამატეთ ხახვი, ნაჭრების ნაჭრები, ფრაი.
- სეზონი სანელებლები და პომიდორი, დაასხით თხევადი და დამწვრობა საათში.
- განათავსეთ კარტოფილის ნაჭრები, 20 წუთი დაუთმეთ მაგიდას.
ღორის ხორცი ღუმელში
შექმნა ტრადიციული მწყემსი brew, წყალობით გათბობის მკურნალობა ღუმელი, ხელმისაწვდომია ყველასთვის. ხელმძღვანელობს ზოგადი წესები, ფრაის ინგრედიენტები სანამ crisp, გავრცელდა ნაწილი განყოფილება და გააგზავნეთ ღუმელი. გემრიელი ძროხის გული, საკუთარი წვენით ჩავარდება, შეინარჩუნებს არომატს და მაღალ კვებავს დამატებით კალორიას გადაარჩენს.
შემადგენლობა:
- კისრები - 700 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 3 ცალი;
- წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი;
- შავი პილპილი და კეინი - პინჩით;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- წყალი 250 მლ.
მომზადება
- შემწვარი ცალი საყელო, კომბინირებული ბოსტნეულით და სანელებლები, და დააყენა რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ნარევი ქოთანში, დაამატეთ თხევადი და ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსი.
ძარღვის გულირება მრავალჯერადი - რეცეპტით
თანამედროვე აპარატი, multivarka, მტკიცედ მოიგო წამყვანი პოზიციები სამზარეულოებში დიასახლისები. შეგიძლიათ ყველაფრის საზრიანი კლასიკური ბორშიდან საცხობიდან. არ იყო გამონაკლისი და აუთენტურია ცხელი. მარტივი ძროხის ღუმელის სავსე იქნება ახალი გემო, თუ იგი flavored ერთად ფქვილი, თანდათან დატვირთვის მეზობელი ინგრედიენტები და არ შეამციროს სამზარეულო დრო.
შემადგენლობა:
- პულპ - 650 გ;
- ფქვილი - 50 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ცხიმი - 40 გ;
- წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბულიონი - 250 მლ.
მომზადება
- Brusochki Pulp roll in ფქვილი და დასვა თასი ქონი 15 წუთის განმავლობაში "საცხობი".
- ეტაპობრივად, განათავსეთ გაანადგურა ბოსტნეულის ინგრედიენტები სიაში, დაამატეთ სანელებლები, ბულიონი და მზარეული "Quenching" საათში.